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GEBRATENER SPARGEL Menge: 4 Portionen 1 kg Spargel, weiss 3 tb Olivenoel 1 ts Puderzucker 5 Fruehlingszwiebeln 1 tb Butter ; Salz ; Pfeffer, weiss Den Spargel putzen. DIe Stangen in etwa fuenf cm lange Stuecke schneiden. Das Oel in einer grossen Pfanne erhitzen. Den Spargel ...

... MIT BRATWURST UND GEMÃœSE Menge: 4 Portionen 8 Fleischtomaten 'a 150 g Pfeffer Salz FUer die FUellung 150 g Moehren 2 tb fertige Gemuesebruehe 1 bn Fruehlingszwiebeln (ca. - 250g) 1 bn Petersilie 100 g TK-Erbsen 2 Ungebruehte Kalbsbratwuerste - a 150g Salz Pfeffer Ausserdem 1 Knoblauchzehe 2 tb ...

Gebratener Tofu mit Chilipaste Menge: 4 Portionen 400 g Tofu 5 Fruehlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen; bis - zur Haelfte mehr 2 Ingwerwurzel; Einheit: cm 2 tb Oel 1 ts Sesamoel 2 ts Sambal Oelek 1/2 ts ; Zucker ; Salz 1 tb Sojasauce 4 tb Bruehe Den Tofu erst ...

... Pad Paak Ruamit Menge: 4 Portionen 200 g Broccoli 150 g gruene Brechbohnen 200 g Mini-Maiskoelbchen 200 g Chinakohl 300 g kleine Fruehmoerchen 3 Fruehlingszwiebeln 5 Knoblauchzehen 5 tb Oel 3 tb Fischsauce 1 tb Zucker 4 tb Reiswein Vom Broccoli die Roeschen abschneiden, die Stiele schaelen und ...

Gedämpfte Wirsing-Päckchen Menge: 4 Portionen 100 g Reis Salz 12 sm Wirsingblaetter 1/2 l Gemuesebruehe 100 g Champignons 1/2 bn Fruehlingszwiebeln 2 Tomaten 75 g Sprossen 4 tb Sojasauce 3 tb Reiswein Pfeffer; a.d. Muehle Ausserdem Kuechengarn Gemuesebruehe 1. Reis in Salzwasser garen ...

... 1 Zweiglein Rosmarin 5 sl Toastbrot; (1) Milch 3 tb Parmesan; gerieben 3 sl Toastbrot; (2) 1/2 bn Petersilie; gehackt Weisswein MARINADE 2 sm Fruehlingszwiebeln; in Ringe -- geschnitten 3 Sardellenfilets; aus der -- Dose, gehackt 1 Knoblauchzehe; gehackt 1 tb Kapern 1/2 bn Oregano Olivenoel ...

... Tomaten (mit Mettwurst und Schafkäse) Menge: 4 Portionen 4 Fleischtomaten a ca. 250 g 150 g Mettwurst in dicken Scheiben 200 g Schafskaese 1 Bd. Fruehlingszwiebeln 85 g Glas schwarze Oliven 2 tb Weissweinessig ;Salz ;Pfeffer a.d.Muehle 4 tb Oel Tomaten waschen und jeweils einen Deckel abschneiden. ...

Gemüse Chop-Suey Menge: 2-4 Portionen Fuer 2 Personen als Hauptgericht oder fuer 4 als Beilage 1 Ei 4 Fruehlingszwiebeln 1 Zwiebel 100 g Staudensellerie 100 g Champignons 1/2 rote Paprika 1 1/2 tb Butter 1/2 ts China Gewuerz 270 g Sojabohnen Sprossen 1 tb Speisestaerke 2 -3 ...

... Menge: 2 Portionen 2 Auberginen 2 Zucchini 2 Rote Paprikaschoten; (*) 2 Gelbe Paprikaschoten; (*) 2 Gruene Paprikaschoten; (*) 2 Bd. Fruehlingszwiebeln 4 Frische Tomaten; das Fleisch - davon 20 Okraschoten 2 Chilischoten, scharf; je - nach Geschmack auch mehr 1 Bd. Glatte Petersilie ...

... (Goldnadeln) 50 g Glasnudeln 2 Tassen Wasser 1/2 ts Salz 6 tb Erdnussoel 100 g Zuckererbsenschoten 1 Stueckchen frische - Ingwerwurzel 6 Fruehlingszwiebeln 1 tb roter Tofu 1 ts Wasser 1 ts Wasser 8 Tofuwuerfel 8 sm Maiskoelbchen 100 g Strohpilze aus der Dose 100 g Gingkonuesse aus der ...