Köche-Nord.de

... Liter Fleischbrühe Pfeffer Sojasauce 1 Prise Sherry Salz Zucker 1 Kilogramm Gemüse; Blumenkohl-Röschen -- Zwiebel- und Paprika-ringe -- Lauch- und Chicoree-streifen -- Kohlrabi-scheiben und -- Bambussprossen-scheiben 4 Eigelb Tomatenketchup Mayonnaise-Sauce Mixed Pickles Perlzwiebeln Diese japanische ...

... vom Rind -- a 180-200 g 2 tb Oel; (1) 1 tb Oel; (2) Gruener Pfeffer Rosa Beeren Oregano Rosmarin 1 Knoblauchzehe; gehackt Wintersalate; (Chicoree, -- Tomatenkirschen -- Lollo Rosso, Chinakohl, -- Endivie Petersilie Dill Fuer Die Marinade 1 tb Keimoel 2 tb Obstessig 2 tb Paprikaschoten ...

Chicoree mit Lachsmedaillons Menge: 4 Geduensteter Chicoree 4 lg Chicoree 1 lg Karotte 1 lg Zwiebel Butter; zum Ausstreichen ;Salz ;Zucker 1/2 Zitrone; Saft 150 ml ;Wasser, oder helle Bouillon -- evtl. mehr Sauce 2 Rote Peperoni ...

Chicoree-Pfanne mit Krabben Menge: 4 Portionen 1 kg Chicoree 2 Zwiebeln 100 g Paprika; rot und gruen 2 tb Oel 1 tb Curry 2 tb suesse Sojasosse ;Salz ;Pfeffer 200 g Groenland-Krabbenfleisch 150 g Mango-Chutney (Glas) Den Chicoree ...

Felchen auf Gemuesebett mit Chicoreereis Menge: 4 Portionen Fuer Die Felchen 4 Ganze Felchen; a je ca 80 g -- ausgenommen (*) Sesamsamen Fuer Die Marinade 8 tb Sojasauce 2 tb Frischer Ingwer; gerieben 2 ts Fenchelsamen; zerdrueckt 8 Kardamomkapseln ...

Filet von Angelschellfisch auf Chicoree Menge: 4 800 g Angelschellfisch 1/2 Zitrone; Saft davon ;Salz ;Pfeffer aus der Muehle ;Mehl zum Wenden Butterschmalz; zum Braten 500 g Chicoree 100 g Butter 100 ml Weisswein 200 ml Fischfond 50 g Honig ...

... kurz anbraten. 4. Orangensaft zugießen, zugedeckt bei Mittelhitze 5 Minuten dünsten. Orangenschalen in feine Streifchen schneiden und zugeben. Chicoree mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen und offen noch 1-2 Minuten dünsten, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Die Crème fraîche unterrühren. ...

... geben, noch weitere 5 Min. duensten lassen. Gas: 5 Min. vorheizen Stufe 5-6, duensten 5-6 Strom: 200-225 Gradc Beilage: Petersilienkartoffeln, Chicoree-, gruener oder Tomatensalat

... 25 Minuten Elektroherd: 180 Grad Gasherd: Stufe 3 Auflauf aus dem Ofen nehmen und in der Form sofort servieren. Beilage: Kopf-, Endivien-, Chicoree- oder Feldsalat. Als Getraenk: Bier Vorbereitung 20 Minuten Zubereitung 30 Minuten

Maischolle Mit Gebratenem Chicoree und Koriander-Cous-Cous Menge: 4 Portionen 400 Milliliter Cous-Cous 1 Knoblauchzehe 1 Zweig frischer Koriander 1 Schuß Gemahlener Koriander 750 Milliliter Geflügelbrühe Rasel Hanut, Cous-Cous- -Gewürz ...