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... 10-15 Minuten backen, bis der Teig eine goldbraune Färbung bekommt. Abwandlung: Das Rezept kann auch mit eingemachten Früchten wie Pflaumen, Stachelbeeren, Himbeeren und Äpfeln oder mit Aprikosen zubereitet werden.

Bunte Beerengruetze Menge: 4 Portionen 500 g Beeren, gemischt; Johannis-, - Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren 400 Milliliter Johannisbeersaft 4 Esslöffel Ahornsirup 2 Esslöffel Zitronensaft 1/2 Vanilleschote 65 g Sago 4 Esslöffel Wasser Minze; zum Garnieren ...

Champagner-Mousse mit Baiser und Stachelbeeren-Kompott Menge: 4 Portionen BAISER 1 Eiweiß 60 g Zucker; (1) MOUSSE 3 Scheibe Weiße Gelatine; (1) 50 g Zucker; (2) 6 Eigelb (Ei Gewichtsklasse 2) 125 Milliliter Champagner; ersatzweise -- trockener ...

Creme-herzen mit Walderdbeeren und Holunderblüten* Menge: 4 Portionen 300 ml Creme double 2 Eiweiß MUSKAT-SIRUP 115 g Grüne Stachelbeeren 2 Wasser 2 Holunderblüten-Dolden ZUM GARNIEREN 24 Walderdbeeren *Petits coeurs de creme aux fraises de bois et aux fleurs de sureau Die Sahne schlagen, ...

Dessert-Variationen von Wildfrüchten Menge: 4 Portionen 500 Gramm Beeren; Heidelbeeren, -- Johannisbeeren, -- Stachelbeeren, -- Himbeeren und Brombeeren 6 Scheibe Gelatine 1/4 Liter Fruchtsaft; Johannisbeersaft -- oder Apfelsaft Für Die Vanillesauce 1/4 Liter Milch 1 Vanilleschote;das ...

Erdbeeren mit Stachelbeeren-Schaum 250 g Stachelbeeren 100 Milliliter Wasser 1/2 Bund Zitronenmelisse 75 g Zucker 500 g Erdbeeren 2 Eiweiß 1 Paket Vanillin-Zucker Stachelbeeren im Wasser 10 Minuten dünsten, durch ein Sieb streichen ...

Feine Physalis-Puddings (Mikrowelle) Menge: 4 Portionen 200 g Physalis (Kap-Stachelbeeren) 80 g Löffelbiskuits 125 Milliliter Milch 125 g Sahne 3 Eier 1 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Vanillezucker 1 Spur Zimt 30 g Mandeln; geschält, gehackt 2 Zentiliter Aprikosen-geist ...

... - gepflückt 1/2 l Wasser 500 g Zucker 200 Milliliter Trockener Weißwein 2 Zitronen; Saft Für Den Stachelbeer-Schaum 200 g Stachelbeeren; grüne und feste 4 Esslöffel Zucker 1 Eiweiß Außerdem: 500 g Gemischte Beeren; Erdbeeren, - Himbeeren, Brombeeren, - Johannisbeeren, Heidelbeeren ...

Griesschnitten mit Stachelbeerkompott Menge: 4 Servings * 350 ml Milch 4 tb Vollrohrzucker 1 pn ;Salz 100 g Vollkorngriess 400 g Halbreife Stachelbeeren 100 ml Apfelsaft 1/2 Zitrone; nur Schale 1 g Johannisbrotkernmehl 1 tb Milder Bluetenhonig 1 Ei 1 tb ;Wasser 50 g Vollkornzwiebaecke 20 g ...

Griessschnitten mit Stachelbeerkompott Menge: 4 350 ml Milch 4 tb Vollrohrzucker ; Salz 100 g Vollkorngriess 400 g Halbreife Stachelbeeren 100 ml Apfelsaft 1/2 Zitrone; nur Schale 1 g Johannisbrotkernmehl 1 tb Milder Bluetenhonig 1 Ei 50 g Vollkornzwiebaecke 20 g Haselnuesse 1/2 ts Zimt; ...