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... (vegan) 1 große Aubergine 120 Gramm veganes Pesto 2 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: etwas Frischer Spinat oder Rucola für mehr Grün (eventuell) Die Aubergine waschen und in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben mit Salz ...

... 2 große rote Paprikaschoten 120 Gramm veganes Pesto 2 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: etwas Frischer Spinat oder Rucola für mehr Grün (eventuell) Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und die weißen ...

... 1 mittelgroße Zucchini 120 Gramm veganes Pesto 2 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: etwas frischer Spinat oder Rucola für mehr Grün (eventuell) Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Zucchini waschen und in längliche Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben ...

... 120 Gramm veganes Pesto 2 rote Paprikaschoten 2 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Optional: Frischer Rucola oder Spinat für mehr Grün Den Backofen auf Ober-/Unterhitze auf 220 Grad vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren, die Kerne und die weißen Scheidewände entfernen ...

... gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Außerdem: etwas frischer Spinat oder Rucola zum Belegen Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten ...

98. Zucchini und Spinat Wraps, gebacken (vegan) Menge: 4 Portionen 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Streifen geschnitten 100g frischer Spinat 4 Tortilla-Wraps (vegan) 120 Milliliter vegane Sahne (zum Beispiel Sojasahne oder Hafersahne) ...

Spinat und Artischocke Cracker (vegan) Menge: 6 Stück 1/4 Tasse (ca. 30 Gramm) frischer Spinat, fein gehackt 1/4 Tasse (ca. 30 Gramm) Artischockenherzen, fein gehackt 1/2 Tasse (ca. 60 Gramm) Mehl (z.B. Weizenmehl oder Vollkornmehl) ...

Spinat und Basilikum Cracker (vegan) Menge: 6 Stück 1/4 Tasse (ca. 30 Gramm) frischer Spinat, fein gehackt 1 Esslöffel frisches Basilikum, fein gehackt 1/2 Tasse (ca. 60 Gramm) Mehl (z.B. Weizenmehl oder Vollkornmehl) 2 Esslöffel ...

Spinat und Paprika Cracker (vegan) Menge: 6 Stück 1/4 Tasse (ca. 30 Gramm) frischer Spinat, fein gehackt 1/4 Tasse (ca. 30 Gramm) rote Paprika, fein gehackt 1/2 Tasse (ca. 60 Gramm) Mehl (z.B. Weizenmehl oder Vollkornmehl) ...

Avocado-Spinat-Pfannkuchen (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm Weizenmehl 300 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch, Mandelmilch oder Sojamilch) 1 Esslöffel Apfelessig 1 Päckchen Backpulver 2 Esslöffel Zucker ...