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Suchanfrage: +Salbei

von koch
Do 25. Jan 2024, 19:02
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Junge Wildente im Speckmantel gebraten (vegan)
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Junge Wildente im Speckmantel gebraten (vegan)

... 4 Portionen 2 Vegane Hähnchenalternativen (zum Beispiel Seitan- oder Sojahähnchen) etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle etwas Frischer Salbei 1 Teelöffel Zitronensaft 8 Scheiben veganer Räucherspeck (dünn geschnitten) 150 Gramm Pflanzliche Margarine oder Öl 200 Milliliter Sojajoghurt ...
von koch
So 21. Jan 2024, 16:30
Forum: Hauptspeisen (vegan)
Thema: Rote Linsen-Bolognese mit Zucchininudeln (vegan)
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Unsere Saucentipps:

... Petersilie, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Champignons mit Knoblauch in veganer Butter anbraten, mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Walnuss-Salbei-Pesto: Zutaten: Walnüsse, frischer Salbei, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Walnüsse mit Salbei, Knoblauch, Olivenöl, ...
von koch
Di 16. Jan 2024, 20:11
Forum: Wild für Hamburg (vegan)
Thema: Wildschweinkeule mediterran - klassisch (entbeinte Keule, in Kräutern und Gewürzen mariniert, vegan)
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Wildschweinkeule mediterran - klassisch (entbeinte Keule, in Kräutern und Gewürzen mariniert, vegan)

... Gewürzen mariniert, vegan) Menge: 4 Portionen 1 1/2 Kilogramm Seitan (veganer Fleischersatz), entbeint 4 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian 4 Zweige Salbei 20 Wacholderbeeren 6 Körner Piment 20 Pfefferkörner, schwarze 10 Gewürznelken 1 Teelöffel Bockshornklee-Samen (nach Belieben) 100 Milliliter ...
von koch
So 14. Jan 2024, 15:50
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Karamelisiertes Hähnchen (vegan)
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Karamelisiertes Hähnchen (vegan)

... 100 Gramm Schalotten 250 Gramm gelbe Zucchini 250 Gramm grüne Zucchini 200 Gramm gelbe Kirschtomaten 200 Gramm rote Kirschtomaten 3 frische Stiele Salbei 2 Chilischoten 4 Esslöffel Zucker 4 Lorbeerblätter 200 Milliliter Rotwein-Essig etwas Salt (zum Beispiel Tafelsalz) 3 Esslöffel Zitronensaft ...
von koch
Di 2. Jan 2024, 22:45
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Putenleber mit geschmortem Gemüse (vegan)
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Putenleber mit geschmortem Gemüse (vegan)

... Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) etwas Salz 3/8 Liter Weißwein (oder hellen Traubensaft, wenn Kinder mitessen) 3 Esslöffel Kapern 1/2 Bund Salbei Die pflanzliche Leber waschen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Mit Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Zucchini putzen, waschen ...
von koch
Mi 27. Dez 2023, 00:12
Forum: Geflügel Hamburger Art (vegan)
Thema: Tofu mit Zitronen-Salbei-Soße (vegan)
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Tofu mit Zitronen-Salbei-Soße (vegan)

Tofu mit Zitronen-Salbei-Soße (vegan) Menge: 6 Portionen 600 Gramm fester Tofu 2 Zitronen 1 Bund frischer Salbei 175 Gramm pflanzliche Margarine oder vegane Butter 1/2 Liter pflanzliche Milch (z. B. Hafermilch oder Mandelmilch) ein ...
von koch
Di 26. Dez 2023, 23:35
Forum: Geflügel Hamburger Art (vegan)
Thema: Gebratenes Blumenkohlsteak mit Zitronen-Salbeibutter (vegan)
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Gebratenes Blumenkohlsteak mit Zitronen-Salbeibutter (vegan)

Gebratenes Blumenkohlsteak mit Zitronen-Salbeibutter (vegan) Menge: 6 Portionen 1 großer Blumenkohl 2 Zitronen 1 Bund frischer Salbei 175 Gramm vegane Margarine oder pflanzliche Butter 1/2 Liter pflanzliche Milch (z. B. Mandelmilch, Hafermilch) ...
von koch
Di 26. Dez 2023, 23:20
Forum: Geflügel Hamburger Art (vegan)
Thema: Vegane hamburger Füllung für ein Brathähnchen (vegan)
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Vegane hamburger Füllung für ein Brathähnchen (vegan)

... Smith) 1 Esslöffel pflanzliches Fett (zum Beispiel Rapsöl) 200 Gramm veganes Weißbrot (gewürfelt) eine Prise Kardamom einige Blätter frischer Salbei eine Prise Zimt 3 Esslöffel Gemüsebrühe oder Gemüsefond (anstatt Weißwein) Das Backrohr auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Rosinen in Rum einweichen ...
von koch
Mi 13. Dez 2023, 21:26
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Perlhuhn aus der Tuete (Faraona al cartoccio - Toscana, vegan)
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Perlhuhn aus der Tuete (Faraona al cartoccio - Toscana, vegan)

... Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer 100 Gramm vegane Würstchen (zum Beispiel von gutfried) 2 Knoblauchzehen Ein kleiner Zweig Rosmarin 3 Blätter Salbei 2 Wacholderbeeren 2 Esslöffel Rapsöl und etwas Olivenöl für das Papier 1 Zentiliter Grappa 2 Scheiben veganer Speck (jeweils etwa 15 Gramm) Zusätzlich ...
von koch
Mi 13. Dez 2023, 18:44
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Perlhuhn mit Pfifferlingen (Pintadeau aux girolles, vegan)
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Perlhuhn mit Pfifferlingen (Pintadeau aux girolles, vegan)

... planty of veganes-filet" von PLANTY OF MEAT) 300 Gramm frische Pfifferlinge 100 Gramm pflanzliche Butter 1 Schalotte 1 Zehe Knoblauch 1 Blatt Salbei 1 Lorbeerblatt etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Deziliter Rotwein (nicht zu jung) oder roter Traubensaft (wenn Kinder mitessen) ...

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