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Fischfiletbraten Fuer 4 Personen 1000 g Seelachsfilet (oder Rotbarsch) Essig Salz 1 sm Dose Tomatenmark 2 Zwiebeln, feingeschnitten 50 g geraeucherter Schinkenspeck, - gewuerfelt ca. 25 g Margarine 1 tb Semmelmehl 1 tb geriebener Parmesankaese ...

Fischpastetchen (für 15 Pastetchen) Menge: 15 Portionen 70 g Kapern 50 g Butter 50 g Zwiebeln 400 g Dorsch und 400 g Seelachs oder anderen Fisch 150 g Crevetten 200 g Champignons 1 kg Pastetenteig Das Fischfleisch und Champignons hacken, mit Pfeffer, Salz, Muskatbluete wuerzen. Feingehackte ...

Fischpotpourri Menge: 4 600 g Fischfilet (Seelachs, Rotbarsch, Lachs - und/oder Seezunge) Saft von 1 Zitrone Salz 2 tb Sojasauce Zitronenschale Butterschmalz und Salz fuer - Pfanne oder Stein Das Fischfilet saeubern und in 2x2 cm grosse Wuerfel ...

Fischpäckchen im Lauchmantel Menge: 4 Portionen 400 g Lachsfilet 400 g Seelachsfilet 1 Zitrone; Saft davon Salz 1 tb Fünfgewürz-Pulver 2 Stangen Lauch frischer Thymian weißer Pfeffer 3/4 l Gemüsebrühe Fischfilets in Streifen schneiden und diese in 4 cm lange ...

Fischragout 400 g Fischfilet (Seelachs, -Heilbutt etc.,) Zitronensaft oder Essig Salz 30 g Speck 1 Knoblauchzehe 50 g Lauch oder Frühlingszwiebeln 50 g Sellerie 50 g Champignons 25 g Silberzwiebeln (Glas) 1 Lorbeerblatt Zitronenschale 1 ...

Fischragout in Orangensauce Für 2 Portionen 400 g Fischfilet (z. B. Seelachs, Kabeljau -oder Lengfisch) Essig Salz Pfeffer 1 tb Öl oder Butterschmalz Sauce 1/2 c Weißwein oder Gemüsebrühe etwas abgeschälte Schale 1 -Orange 1 Orange, unbehandelt, Saft -und ...

... mehligkochend 2 tb Butter 1/2 l Gemüsebrühe Salz schwarzer Pfeffer 1 ts Thymian 1/8 l Weißwein 200 g Sahne 750 g Fischfilet; gemischt -Kabeljau, Seelachs Dorsch, -Goldbarsch 1 Zitrone; den Saft davon 1 bn Dill Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben ...

Fischrouladen Für 2 Portionen 2 sl Fischfilet (Seelachs, Lengfisch o. ä.) Essig oder Zitronensaft Paprika edelsüß 2 sl Gouda Scheibletten Käse 1 kl. Zwiebel 1/2 Gewürzgurke Mehl zum Wenden 1 tb Butter oder Margarine Sauce 30 g Frischkäse (Doppelrahm) ...

Fischspieße auf Schmorgurken Für 4 Portionen 1 kg Seelachs- oder -Lengfischfilet 4 tb Öl 4 tb Zitronensaft grobgemahlener Pfeffer 200 g mittelalter Gouda 4 Tomaten 500 g Schmorgurken 2 tb Butter 4 tb Weißwein Salz Pfeffer 1 ts Sojasauce 1/2 bn Dill ...

Fischtopf mit Gemuese (einfach) Menge: 1 750 g Seelachs 750 g Kartoffeln 6 Tomaten 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten -Salz und Pfeffer Seelachs in Wuerfel schneiden, Kartoffeln in feine Scheiben schneiden, Tomaten (zuerst Haut abziehen) und Zwiebeln achteln, ...