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... Schinkenrahm 3 Esslöffel Sauerrahm 3 Esslöffel Joghurt 2 Esslöffel Sahne (süß) 1 Esslöffel Kräuter; gehackt 80 Gramm Gekochter Schinken 5 Radieschen -Tafelsalz Weißer Pfeffer Obstessig Spargel dünn schälen, unten abschneiden und in leichtem Salzwasser mit etwas Butter auf den Biss garen. ...

Tsatsiki-Kartoffelsalat 400 g kl. Salatkartoffeln 1 Knoblauchzehe 200 g saure Sahne Pfeffer Salz 1 ts Essig 1 bn Dill 1 Gurke 2 bn Radieschen 100 g Schafkäse Ungeschälte Kartoffeln waschen, mit 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen und 25 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. ...

... Menge:; 3 Portionen 250 Gramm Mortadella 200 Gramm Cervelatwurst 1 kleiner Kopf Endiviensalat 1 Fenchelknolle 1 Chicoree 1/2 Salatgurke 1 Bund Radieschen 1 kleines Bund Brunnenkresse oder 1 kleines Beet Kresse 2 hartgekochte Eier (Größe M) 4 Esslöffel Rotweinessig 8 Esslöffel Olivenöl 1 Zwiebel ...

Wurstsalat mit Radieschen und Gurke Menge: 2 Portionen 300 Gramm Lyoner; oder Stadtwurst 8 Radieschen 1 Frühlingszwiebel 5 Esslöffel Obstessig 3 Esslöffel Speiseöl 1 Teelöffel Scharfer Senf Tafelsalz Pfeffer frisch aus der Mühle ...

Wurstsalat mit neuen Kartoffeln und Gemüse Menge: 4 Portionen 2 Stumpen; Cervelats 100 g Neue Kartoffeln; gargekocht 60 g Fruehlingszwiebeln 4 Radieschen 1 Baguette 80 g Spinat; gewaschen 200 ml Portwein -- zu 2/3 reduziert SAUCE 1 Schalotte Knoblauch-Olivenoel 200 ml Trockener Riesling 200 ml ...

Zucchini-Spinat-Radieschen-Salat mit Knoblauchcroutons Menge: 1 Portion 1 sm Zucchini 125 g Blattspinat 1/2 Bd. Radieschen 1 ts Oel; am besten Olivenoel Rotweinessig Senfpulver 2 Spur ; Salz ; Pfeffer 1 sm Vollkornbrot 1 Knoblauchzehe ...

Zucchinisalat Genua 1 Zucchini (250g) 1 kl. Fenchelknolle 6 tb kaltgepre. Oliven-Oel oder 2-3 Stg. Sellerie - (100g) Salz Pfeffer Knoblauchpulver 4 Radieschen 1 pn Weisswein 2 tb Weinessig 1/2 rote Paprikaschote (75g) 1 ts Senf 1/2 gruene Paprikaschote (75g) 1 Prise Zucker 50 g gekochter Schinken ...

... Butterschmalz 1 Zwiebel 2 Frühlingszwiebeln 1 Teelöffel Butter 1 Tasse Brühe aus Schweinefond 1 Esslöffel Meerrettich 1 Esslöffel Schnittlauch 4 Radieschen Wurzelgemüse mit Wasser, den Gewürzen und der in Achtel geschnittenen Zwiebel zum Kochen bringen. Den Schweinenacken dazu und etwa 45 bis ...

... Nuernberger, feine oder - grobe Bratwurst, mit Kalbfleischfuellung oder - Knacker wie Regensburger, Wienerle, - Bockwurst, Fuer die Narrenkappen Radieschen, Zucchini Moehren Zwiebeln Salatgurke Cocktailtomaten usw. Kraeuter Als Beilage 1 kl. Glas scharfer Senf 2 -3 El. geh. Kraeuter 1 Fleischtomate ...

... 1 - 2 Esslöffel Curry etwas Chili etwas Tafelsalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle 6 Scheibe Schwarzbrot 1 kleiner Becher Sauerrahm ein paar Radieschen Zwiebel und Speck würfeln und anschmoren. Das geschnetzelte Fleisch dazugeben und anschwitzen. Lauch und Petersilie dazugeben und einige ...