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Portugiesischer Reissalat mit Herzmuscheln, Thunfisch und Shrimps Menge: 4 Portionen 250 Gramm Reis 100 Gramm Erbsen, (aus der Dose) etwas Meersalz 300 Gramm Muschel(n), Herzmuscheln 1 Bund Suppengrün 3 Esslöffel Butter 125 Milliliter Wein, ...

... geschnitten 115 Gramm Steinpilze; jung oder Maronenröhrlinge, -- blättrig geschnitten 175 Gramm Austernpilze 450 Milliliter Vollmilch 275 Gramm Herzmuscheln; abgekocht -- ausgelöst 50 Gramm Algen; geputzt (optional) 115 Gramm Kartoffeln; gekocht -- gewürfelt 4 Thymianzweige Frühlingszwiebeln, ...

... feingehackt 1 Esslöffel Semmelbrösel 100 Milliliter Wasser 100 Milliliter trockener Weißwein 1 Esslöffel gehackte Petersilie Venusmuscheln, Herzmuscheln und andere Mollusken verwendet man in Spanien für viele traditionelle Gerichte und deren unterschiedlichste individuelle Varianten. Almejas ...

... Maismehl; ist sicherer Fuer den Belag: 4 tb Paprikapaste; vom - tuerkischen - Lebensmittelhaendler 2 St Knoblauchzehen Salz Pfeffer; weiss 1 cn Herzmuscheln; eingelegte, - spanische 1/2 Pk. Tomaten; passierte, - Pk.=Packung 1 Pr. Cayennepfeffer 1 Bd. Basilikum; kleiner Bund - reicht 200 g Mozzarella-Kaese ...

Schweinelende mit Muscheln Menge: 1 750 g Schweinelende 75 g Schmalz 1 kg Schwarze Herzmuscheln 75 g Pimientopaste; Paprikapaste -- siehe Rezept 1/4 l ;Wasser 1/4 l Weisswein 3 Knoblauchzehen 1 ts ;Salz 1 ts Olivenoel Zum Garnieren Zitronenscheiben Radieschen Graubrot; ...

Ameijoas à Prata Menge: 4 Portionen 1 7/10 kg kleine Venus- oder ; Herzmuscheln 2 tb Olivenöl 2 Knoblauchzehen, zerdrückt eine gemischte Handvoll -- Petersilie und -- Koriander, mit etwas -- Oregano 250 g aromatische Tomaten, ; abgezogen, entkernt, ; gehackt ...

Herzmuscheln in Würzsauce Fuer vier bis sechs Personen 400 g kleine Herzmuscheln 1 braune Zwiebel 2 Schalotten 20 mm frische Ingwerwurzel 2 gruene Chilischoten 2 Knoblauchzehen Oel 50 ml Tomatensauce 1 ts Zucker 500 ml Fischbruehe ...

... Thymian 4 tb Olivenoel 150 g Reis; oder mehr 1/8 l Huehnerbruehe; ev. mehr 6 cl Sherry; o. Weisswein 1/2 ts Safran 1 sm Miesmuscheln-Dose -- oder Herzmuscheln 1 sm Erbsendose 100 g Krabben; o. Scampi Wurst in Scheiben schneiden und Schweinefleisch klein schneiden. Haut von Huhn abziehen und Fleisch ...

Paella mit Hummerkrabben und Herzmuscheln Menge: 4 servings 500 g Patna-Reis 1 l Wasser 1 Safran-Briefchen ; Salz 2 Zwiebeln 4 tb Oel 1 sm Haehnchen 1 sm Paprikaschote, gruen 150 g Miesmuscheln 150 g Herzmuscheln 250 g Hummerkrabben 1 lg ...