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Fischborschtsch Menge: 4 2 Bd. Suppengruen 200 g Champignons 3 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 10 Pfefferkoerner; weiss 1 l Huehnerbruehe; Instant 400 g Schellfischfilet 3 tb Weinessig 1/4 Weisskohl 2 Rote Bete; ca. 250 g 80 g Butter 4 tb Mehl 2 Gewuerzgurken 1/2 ...

... die Zwiebel und die Paprika schaelen. Aubergine, Zucchini und die Paprika in gleich grosse Wuerfel schneiden. Die Zwiebel fein wuerfeln. Nun die Zwiebeln in Olivenoel glasig schwitzen. Dann nacheinander Paprika, Zucchini und Aubergine zugeben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und etwas ansautieren. ...

Fischers Kartoffeln Für 2 Portionen 375 g Kartoffeln 400 g Fischfilet Essig Salz Pfeffer 1 tb Öl 2 Zwiebeln (evtl. mehr) 1/2 B. saure Sahne 1 Gewürzgurke Gewaschene Kartoffeln mit 1 Tasse Wasser kochen, abgießen, kalt abspülen, pellen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden. ...

Fischfilet Florentinerart 750 g junger Spinat 2 Zwiebeln 1 ungespritzte Zitrone 100 g Käse (Bel Paese oder -Butterkäse) 1/8 l Weißwein 1 Lorbeerblatt 1/2 bn Petersilie 800 g Rotbarschfilet 2 tb Öl 1/2 ts Salz 1 ds frisch gemahlener Pfeffer 1 ds frisch ...

... Pro Portion ca. 320 kcal., Fett 18g Ein Blitzhacker wird nach dem Markennamen auch Moulinette genannt. Es ein Arbeitsgerät zum Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern.

Fischfiletbraten Fuer 4 Personen 1000 g Seelachsfilet (oder Rotbarsch) Essig Salz 1 sm Dose Tomatenmark 2 Zwiebeln, feingeschnitten 50 g geraeucherter Schinkenspeck, - gewuerfelt ca. 25 g Margarine 1 tb Semmelmehl 1 tb geriebener Parmesankaese Das Fischfilet unter fliessendem ...

Fischfrikadellen Menge: 4 2 Scheibe Toastbrot 2 Zwiebeln 600 g Rotbarschfilet 2 tb Senf 1 Unbehandelte Zitrone -- die abgeriebene Schale 1 bn Zitronenmelisse 2 Eier (Gew.-Kl. 2) ; Salz, Pfeffer a.d. Muehle 3 tb Oel Toastbrot entrinden und einweichen. ...

Fischgratin 300 g Kartoffelbrei 1/2 bn Petersilie 1 Zweig Dill 1 tb Sahne oder Schmand 125 g Champignons 1 ts Butter oder Margarine 2 sm Zwiebeln 1 ts frische Thymianblättchen Salz Pfeffer 300 g Schollenfilets etwas Essig Selbst zubereiteten oder aus Kartoffelflocken hergestellten Kartoffelbrei ...

Fischkartoffeln vom Blech Menge: 8 750 g Kartoffeln, mehlige Sorte 5 Zwiebeln 50 g Butter 500 g Champignons 500 g Tomaten 500 g Salatgurke 800 g Seelachsfilet 150 g Salzheringe; gewaessert 1 tb Gekoernte Bruehe 1 ts Pfeffer; weiss 500 g Sahne; sauer 200 g ...

Fischklößchen in Apfelweinsauce Menge: 4 Portionen 750 g weißfleischiger Fisch, - fangfrisch (z.B. Seehecht) - Haut und Gräten entfernt 2 lg Zwiebeln; fein gehackt 6 tb Olivenöl 6 tb Petersilie; frisch gehackt 2 sl altbackenes Weißbrot; in 4 tb Milch; eingeweicht 2 Knoblauchzehen 4 lg Eier ; ...