Köche-Nord.de

Marinierte Scholle mit buntem Paprikagemüse Menge: 4 8 Schollenfilets (ca. 500 g) Salz Weisser Pfeffer 2 Zwiebeln 1 Rote Paprikaschote 1 Gruene Paprikaschote 100 ml Obstessig 1/4 l Apfelsaft 1/4 l Wasser 3 Lorbeerblaetter 1 ts ...

Pikante Speck-Scholle Menge: 4 Portionen ZUTATEN 600 g Stachelbeeren 100 ml Weisswein 200 g Zucker 200 ml Milch 80 g Butter 1 Salz 1 Prise geriebene Muskatnuss 230 g Mehl 100 g Fetter Speck 4 Schollen, kuechenfertig ; Je ca. 375 ...

Scharfe Fischfilets Menge: 4 Portionen 4 Fischfilets zu 150g; z.B. - Seezunge, Kabeljau, - Flunder oder Scholle 1 Zitrone; nur Saft 4 tb Mehl 1 tb Paprikapulver 1 ts Chilipulver ;Salz ;Pfeffer 2 tb Sonnenblumenoel IM WEITEREN 1 Unbehandelte Orange Die Fischfilets waschen und ...

Scholle - gegrillt Menge: 4 servings 4 Schollen; je ca. 375 g 1/8 l Weisswein 4 tb Zitronensaft Zitronenschale; abgerieben ; Pfeffer 1 lg Zwiebel Petersilie Dill 1/8 l Oel 1 cn Muscheln in pikanter Sauce - ca. 125 g 1 Eigelb ...

Scholle auf Tomaten-Ragout Menge: 1 Portion 150 Gramm Schollenfilet 4 Frühlingszwiebeln 2 Tomaten 1 Tomatenmark 2 Pellkartoffeln (gekocht) 1 Öl Salz, Pfeffer Zitronensaft Basilikumblätter Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln ...

Scholle aus dem Aquavit-Sud Menge: 4 Personen 4 Zwiebeln 1 Zitrone, unbehandelt 1/4 Liter Weißweinessig 4 Zentiliter Aquavit 1 Teelöffel Koriander-Körner 1 Teelöffel Pfefferkörner Salz 4 Schollen 150 Gramm durchwachsener Speck ...

Scholle im Mangold-Mantel Zutaten fuer 1 Person 3 sm Schollenfilets (ca. 150 g) Salz 6 Mangolblaetter 2 duenne, grosse Scheiben - Brennesselgouda oder Gouda mit Gartenkraeutern - (ca. 50 g) 1 ts Butter 2 tb Sauerrahm Pfeffer, ...

Scholle in Orangen-Sahne-Sauce Menge: 2 400 g Schollenfilets 1 ts Kraeutersalz 2 tb Butter 140 ml Orangensaft frischgepresst 1/2 ts Cayennepfeffer 4 tb Sahne suess Schollenfilets waschen, trockentupfen, mit Kraeutersalz mild ...

Scholle in Orangen-Sahne-Sauce Menge: 2 400 g Schollenfilets 1 ts Kraeutersalz 2 tb Butter 140 ml Orangensaft frischgepresst 1/2 ts Cayennepfeffer 4 tb Sahne suess Schollenfilets waschen, trockentupfen, mit Kraeutersalz mild ...

Scholle in Orangen-Sahne-Sauce Menge: 2 400 g Schollenfilets 1 ts Kraeutersalz 2 tb Butter 140 ml Orangensaft frischgepresst 1/2 ts Cayennepfeffer 4 tb Sahne suess Schollenfilets waschen, trockentupfen, mit Kraeutersalz mild ...