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... 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: etwas frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional) Die roten Linsen in einem Sieb gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf die ...

... frisch gerieben 1 Teelöffel Sriracha-Sauce oder mehr nach Geschmack für zusätzliche Schärfe Außerdem: ein paar gehackte Erdnüsse und frischer Koriander zum Garnieren (eventuell) In einer kleinen Schüssel die Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup oder Agavendicksaft, ...

... Milliliter Wasser Saft von 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst etwas Salz Außerdem: eventuell ein paar gehackte Petersilie oder Koriander zum Garnieren In einer kleinen Schüssel die Tahini mit dem Wasser und dem Zitronensaft vermischen. Den fein gehackten oder gepressten Knoblauch ...

... Zucker 1 Prise Salz 1 reife Avocado, in dünnen Scheiben geschnitten 2 große Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (eventuell) etwas Pflanzenöl zum Braten (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, ...

... Die Pfannkuchen auf jeder Seite goldbraun backen, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und mit frischem Koriander oder einem veganen Joghurt-Dressing servieren.

... Filets Hähnchenart (von der Rügenwalder Mühle) Für die Gewürzpaste: 1 Stück frischer Ingwer (30 Gramm) 4 Knoblauchzehen 1 Teelöffel gemahlener Koriander 1 Teelöffel gemahlenes Kreuzkümmelpulver 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer 1 Messerspitze gemahlener Zimt 1 Messerspitze ...

... Beispiel Butasan) 2 Esslöffel Madras-Currypulver 2 Nelken 1 Zimtstange 40 Gramm Mandelblättchen 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Teelöffel Salz 1 Topf Koriandergrün Ingwer schälen und fein würfeln. Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden, Tomaten in kleine Stücke schneiden. Kardamomkapseln aufbrechen ...

... gewaschen und enthäutet 3 Tomaten, enthäutet und zerkleinert 1/2 Teelöffel Salz (1) 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 1/2 Teelöffel gemahlene Koriandersamen 1/2 Teelöffel Gelbwurz (Kurkuma) 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer Schwarzer Pfeffer 3 Zentimeter Ingwerwurzel, geschält und grob gehackt ...

... Gramm fester Tofu 6 Knoblauchzehen 5 Zentimeter Ingwerwurzel 1/4 Teelöffel Chiliflocken 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 Teelöffel gemahlener Koriander 1/2 Teelöffel Kurkumapulver 175 Gramm frische Korianderblätter 3 Esslöffel Zitronensaft 200 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 6 Esslöffel pflanzliche ...

... Mühle) 625 Milliliter Dünne Kokosmilch 250 Milliliter Dicke Kokosmilch 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 - 3 frische Korianderwurzeln, zerdrückt 6 Streifen Zitronenrinde, dünn geschält 3 Frische grüne Chilis 1 1/2 Teelöffel Salz 3 Frische Blätter vom Zitronenbaum (eventuell) ...