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Quinoa-Wirsing-Auflauf Menge: 1 Portion 50 Gramm Quinoa, eventuell bunt 175 Milliliter Wasser 180 Gramm Wirsing etwas Gemüsebrühe für den Wirsing 2 kleine Möhren etwas Lauch/Porree, Menge nach Geschmack etwas Tafelsalz etwas ...

... Kombu 500 Gramm Reis, zum Beispiel Basmati 20 Gramm Mu-Err-Pilze, getrocknet 250 Gramm Blumenkohl, geputzt 250 Gramm Möhren, geputzt 150 Gramm Wirsing, geputzt 100 Gramm Erbsen, eventuell tiefgekühlt 1 Esslöffel Speiseöl, zum Beispiel Rapsöl 1 Zehe Knoblauch etwas Chilipulver 2 Esslöffel Speiseöl, ...

Deftiger Eintopf Menge: 5 Portionen 500 Milliliter Wasser 1 kleiner Wirsing 6 große Kartoffeln (mehlig kochend) 3 Möhren 1 Kohlrabi, mit Blättern 1 Stange Lauch/Porree 1 Zwiebel, gehackt 2 Esslöffel Margarine 1 Würfel Gemüsebrühe etwas Tafelsalz etwa Pfeffer, ...

Wirsing Pie mit Kartoffelkruste (vegan) Menge: 4 Portionen ½ Kopf Wirsing 200 Gramm Räuchertofu 20 Gramm Pinienkerne 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Paket Kartoffelpüree, vegan 1 Esslöffel Margarine etwas Speiseöl Für die Sauce: ...

Wirsing - Rohkostsalat Menge: 4 Portionen 1 kleiner Kopf Wirsing 200 Gramm Reisjoghurt 1 Teelöffel Senf (mittelscharf) 1 Esslöffel Salatkräuter 1 mittel-großer Apfel (Boskop) etwas Olivenöl etwas Kräutersalz etwas Paprikapulver ...

... (Russland) Bortsch russe Menge: 2.5 Liter 50 Gramm Butter 60 Gramm Zwiebeln, geschält 110 Gramm Lauch/Porree, grün, gerüstet 110 Gramm Wirz/Wirsing, gerüstet 60 Gramm Stangensellerie, gerüstet 30 Gramm Fenchel, gerüstet 160 Gramm Randen/Rote Bete, roh, geschält 1300 Gramm Bouillon 270 Gramm ...

... Menge: 2.5 Liter 50 Gramm Olivenöl 50 Gramm Speck, geräuchert 80 Gramm Zwiebeln, geschält 150 Gramm Lauch/Porree, grün, gerüstet 100 Gramm Wirz/Wirsing, gerüstet 80 Gramm Knollensellerie, geschält 120 Gramm Möhren, geschält 30 Gramm Tomatenpüree 2100 Gramm Bouillon 150 Gramm Kartoffeln, Typ ...

... Art Potage villageoise Menge: 2.5 Liter 30 Gramm Butter 80 Gramm Zwiebeln, geschält 600 Gramm Lauch/Porree, grün, gerüstet 340 Gramm Wirz/Wirsing, gerüstet 30 Gramm weißes Mehl 2100 Gramm Gemüsefond 5 Gramm Tafelsalz 5 Gramm Pfeffer, weiß, frisch aus der Mühle 40 Gramm Fideli/Fadennudeln ...

... 100 Gramm Zwiebeln, geschält 150 Gramm Lauch/Porree, grün, gerüstet 150 Gramm Möhren, geschält 100 Gramm Knollensellerie, geschält 150 Gramm Wirz/Wirsing, gerüstet 100 Gramm Kohlrabi, geschält 30 Gramm weißes Mehl 2100 Gramm Bouillon 150 Gramm Kartoffeln, Typ A (festkochend), geschält 5 Gramm ...

Curry-Wirsing Menge: 4 Portionen 500 Gramm gemischtes Hackfleisch etwas Tafelsalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Zwiebel 1 Esslöffel Currypulver 1 kleiner Wirsing 100 Milliliter Gemüsebrühe 200 Gramm Creme fraiche etwas ...