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Hähnchenkeulen auf Wirsing (vegan) Menge: 4 Portionen 1 Dose Tomaten 700 Gramm Wirsing 400 Gramm vegane chunks chicken (zum Beispiel von VANTASTIC FOODS) 6 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 1/8 Liter Weisswein ...

Hühnertopf mit Wirsing (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Petersilienwurzeln 1 Teelöffel Piment 1 Teelöffel Wacholder 1 Teelöffel Senfkörner 1 Esslöffel Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter etwas Salz eine Prise Cayennepfeffer 1 kleiner ...

Rehrücken im Strudelteig gebacken (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Seitan (veganer Fleischersatz, zum Beispiel im Stück) 4 Blätter Wirsing oder Mangold, groß 2 Strudelblätter (vegane Variante, im Supermarkt erhältlich) 4 Esslöffel vegane Geflügelalternativfarce etwas Pflanzenbutter etwas ...

... und Salz würzen. Den veganen Rollbraten in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren. Dazu passt gut: Kartoffelkroketten und gedünsteter Wirsing. Unser Tipp: Die Füllung für den veganen Wildschwein-Rollbraten sollte kräftig gewürzt werden. Wenn Sie nicht gerne rohes Hackfleisch probieren, ...

Wirsingtopf mit Wild (vegan) (als veganer Ersatz für ein Wildschwein - Rezept) Menge: 4 Portionen 500 Gramm festkochende Kartoffeln 50 Gramm geräucherter Tofu (alternativ geräucherte vegane Wurst) 3 Zwiebeln 30 Gramm pflanzliches ...

Putenrouladen mit grüner Füllung (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große Blätter Kohl (zum Beispiel Wirsing) 4 Scheiben pflanzliches Schnitzel (zum Beispiel Seitan- oder Soja-Schnitzel) 40 - 60 Gramm Spinat, mit kaltem Wasser geputzt und gehackt 60 - 70 Gramm Pilze, gehackt ...

Putenrouladen mit Salbei (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große Blätter Kohl (zum Beispiel Wirsing oder Spitzkohl) 4 vegane Schnitzel (zum Beispiel Seitan- oder Soja-Schnitzel) 40 - 60 Gramm veganer Parmesan 6ß - 70 Gramm veganer Mozzarella 2 Knoblauchzehen, gehackt 4 ...

Putenrouladen mit Sprossenfüllung (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große Blätter Chinakohl oder Wirsing 4 Scheiben pflanzliches Schnitzel (zum Beispiel Seitan- oder Soja-Schnitzel) 100 - 125 Gramm Sprossen (zum Beispiel Sojasprossen oder Mungobohnensprossen) 2 kleine Möhren, ...

... Möhren 1 kleiner Kohlrabi 2 mittelgroße Pastinake 1 mittelgroßer Knollensellerie 2 Stangen Lauch/Porree, (nur den weißen Teil) ½ kleiner Kopf Wirsing 2 Schalotten, fein gewürfelt 2 Salatherzen 100 Gramm Margarine (vegane) 2 Liter Gemüsefond, oder lösliche Gemüsebrühe (vegane) nach eigenem ...

... Margarine verwenden, je nach Geschmack. Unser Tipp: Wir mischen unter dieses Püree gerne mit in mundgerechte Stücke geschnittenen und vorgekochten Wirsing und lassen dann die Äpfel weg. Weiterer Tipp: Rote Kampot Pfeffer wird auch von uns als der edelsten Pfeffersorten der Welt verehrt und gilt ...