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Kürbiskonfituere Menge: 4 Portionen GRUNDREZEPT 1 kg Kuerbis 500 g Zucker ; Wasser 500 g Gelierzucker Kuerbis an sich schmeckt sehr neutral. Eine geeignete Frucht also, um Marmelade mit besonderen Geschmacksvariatnen zu kochen. Kuerbis in Scheiben ...

... und ist deutlich suess. Verwendung: zu Gefluegel und Schweinefleisch, zu gedaempften Fisch, zu Muscheln, zu klaren Suppen, zu Lauch und Kuerbis, zu Likoeren, zu Kaugummi und Kleingebaeck.

Kürbis-Orange-Konfitüre Menge: 3-4 Gläser 800 g Kuerbis; geschaelt und -- entkernt gewogen 6 Orangen 300 g Zucker 1 Pk. Geliermittel 5 tb Grand Marnier; o. Amaretto -- nach Belieben Den geroesteten Kuerbis in duenne Scheibchen schneiden. Von der ...

Kürbis-Orangen-Ingwer-Marmelade Menge: 4 Gläser 1 kg Kuerbisfleisch 3 Orangen 500 g Gelierzucker 200 ml ;Wasser 50 g Eingelegter Ingwer Kuerbisfleisch von den Kernen und Faeden befreien und in kleine Wuerfel schneiden. Orangen abwaschen und die Schale ...

Kürbiskompott Menge: 2 Gläser Man schneidet den Kuerbis auseinander, schabt das Kernhaus heraus, schaelt die aeussere Schale dick ab und schneidet den Kuerbis in 3 cm lange, zwei-fingerbreite Stuecke. Die Stuecke werden einige Minuten in siedendem ...

... (entkernen, schaelen und fein - zerkleinern) 1 kg Gelierzucker Saft einer Zitrone Zimt und Ingwer nach - Geschmack Den Zucker mit dem Kuerbis vermischen und eine Zeit lang stehen lassen. Evtl. bildet sich dann etwas Fluessigkeit. Dann langsam erhitzen und unter Ruehren etwa 4 Minuten ...

Kürbismarmelade mit Äpfeln Menge: 4 Gläser 500 g Kuerbis (geschaelt,entkernt - gewogen) 500 g ungesuesstes Apfelmus - (selbstgemacht) Saft und Schale (Abrieb) - einer Zitrone 1 kg Gelierzucker Die Aepfel schaelen, entkernen und zerkleinern. Den Kuerbis ...

Meine Kürbis-Orangen-Ingwer-Konfitüre Menge: 7 330 ml Glas 1 kg Kuerbis, geschaelt gewogen 1/2 l Orangensaft, frisch gepresst 1 Zitrone: Schale und Saft 30 g Ingwer, frisch 1 1/2 kg Gelierzucker 4 tb Grand Marnier Den Kuerbis in sehr kleine Wuerfel schneiden ...

Pfirsichmarmelade mit Kürbis Menge: 4 Gläser 600 g Pfirsiche (entsteint - gewogen) 400 g Kuerbis (geschaelt, entkernt - gewogen) Saft und abgeriebene Schale - einer Zitrone 1 kg Gelierzucker Die Pfirsiche abziehen (enthaeuten), entkernen und zerkleinern. Den Kuerbis ...

... Korianderblaetter zum Garnieren Diese gefuellten Auberginen sind bei den Anglo-Indern sehr beliebt. Sie koennen statt Aubergine auch Zucchini oder Kuerbis nehmen. Vergessen Sie dann nicht, die Kochzeit entsprechend zu aendern. 1. Den Ofen auf 190GradC vorheizen. 2. Aubergine halbieren. Fruchtfleisch ...