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Szechuan - Chinakohl aus dem Wok Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Chinakohl 10 Chilischoten, getrocknete 20 Stücke Pfeffer, (Szechuan-Pfeffer) 10 Gramm Ingwer 2 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebeln etwas Tafelsalz etwas pflanzliches ...

Chinakohl wie in Beijing Menge: 2 Portionen ½ Chinakohl 2 Chilischoten 2 ½ Gramm Ingwer (etwa 2 Zentimeter) ¼ Teelöffel Szechuanpfeffer ½ Esslöffel Reisessig, chinesischer oder Balsamico ½ Teelöffel Sojasauce ½ Teelöffel, ...

Chinesischer Nudelsalat Menge: 4 Portionen ½ Chinakohl ½ Bund Lauchzwiebeln 3 Paket asiatische Nudeln, Instant 1 Liter kochendes Wasser (wir empfehlen einen Wasserkocher) 1 Esslöffel Essig 2 Esslöffel Zucker ½ Tasse Sonnenblumenöl ½ Teelöffel Tafelsalz ...

Gemüsepfanne mit Auberginen und Shiitake (vegan) Low Carb Menge: 2 Portionen 1 Aubergine 70 Gramm Shiitake-Pilze, frisch ¼ Chinakohl 1 kleiner Fenchel ½ Stangen Lauch/Porree 1 Chicorée 2 kleine Möhren 1 Knolle Ingwer 2 Esslöffel Kokosöl, cremig, sonst 4 Esslöffel 1 Esslöffel Sojasauce, ...

"Friss dich dumm Salat" Salat aus Weesby (Kreis Schleswig-Flensburg) Menge: 4 Portionen 1 Chinakohl, klein schneiden 1 Bund Frühlingszwiebeln, klein schneiden 100 Gramm Mandeln, grob gehackte 3 Esslöffel Sesam 130 Gramm Nudeln, (MIE-Nudeln, chinesische) 4 Esslöffel ...

... auf einer vorgewärmten Platte oder in vorgewärmten Schalen an und servieren das Gericht sofort. Unser Tipp: Spülen Sie geputzten Mangold und Chinakohl ab, tupfen Sie beides kurz trocken, schneiden Sie es in Scheiben und blanchieren Sie das Gemüse kurz in kochender Gemüsebrühe oder Salzwasser. ...

... Dann spülen Sie die Schoten gründlich ab, schneiden die Hälfte der Schoten in Streifen und die restlichen Schoten in Würfel. Danach putzen Sie den Chinakohl und schneiden den Strunk heraus. Der Chinakohl wird jetzt grob zerschnitten, abgespült und zum abtropfen in ein Sieb gegeben. Nun spülen Sie ...

... Gemüse Menge: 4 Portionen 150 Gramm Möhren 150 Gramm Porree (Lauch) 1 rote Paprikaschote (je etwa 150 Gramm) 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 Gramm Chinakohl 50 Gramm frische Sojabohnensprossen 7 Esslöffel Speiseöl 2 Eier (Größe M) 500 Gramm gegarter Langkornreis (etwa 180 Gramm Rohgewicht) 3 Esslöffel ...

... 350 Gramm abgetropfte Ananas-stücke (aus der Dose) 190 Gramm abgetropfte Mini-Maiskolben (aus der Dose) 150 Gramm Zuckerschoten 700 Gramm (etwa) Chinakohl 1 rote Paprikaschote 2 Esslöffel Speiseöl, zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Erdnussöl 1 kleines Stück frischer Ingwer 1 Teelöffel Speisestärke ...

Buntes Kohlrabigemüse Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kohlrabi 1 kleine, rote Paprikaschote 1 Möhre 1 Fleischtomate 250 Gramm Chinakohl 40 Gramm Margarine 125 Milliliter Gemüsebrühe etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer 2 Esslöffel Creme fraiche 1 Prise gemahlenen Muskatnuss 1 Esslöffel ...