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... - sehr fein geschrotet 250 Gramm Magerquark 125 Gramm Butter Belag 1 Kilogramm Gemüse; (es eignen sich - Möhren, Zucchini, Kohl, Blumenkohl, Broccoli, Zwiebeln, Paprika, etc.) 3 Esslöffel Speiseöl 100 Milliliter Sahne (süß) 100 Milliliter Joghurt 1 Ei (Größe M) - Tafelsalz und ...

... Weizenmehl; zum Verarbeiten Belag 2 Zucchini; in duennen - Scheiben 2 sm Gruene Paprikaschoten; - halbiert, entkernt, - laenglich geschnitten 1 Blumenkohl; geputzt, - in 8 Rosen geteilt 4 Tomaten; enthaeutet, - entkernt und geviertelt 80 g Champignons; in Scheiben 120 g Austernpilze (jung) 16 ...

... halbieren und mit den Pistazien auf der Torte verteilen. Pro Stück ca. 4g E, 15g F, 26g KH = 263 kcal (1 100 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Blumenkohl-Rohkost Hauptspeise: Ungarisches Fischragout Nachspeise: Orangen-Sahne-Torte mit Erdbeeren Zusatz : : Zubereitungszeit : 35 Minuten

... variiert werden, z.B. kann die Creme durch Frischkaese (mit oder ohne Kraeuter) ersetzt werden. Ganz interessant schmeckt auch bissfest gekochter Blumenkohl auf der Quiche.

... backen, bis die Oberflaeche goldgelb ist. Tips: Die Fuellung fuer die Gemuese-quiche koennen Sie je nach Saison variieren. Gut schmecken auch Blumenkohl, Broccoli, Wirsing, Lauch, Rosenkohl oder Mangold. Aus dem Quarkmuerbeteig k"nnen Sie auch knusprige Kuemmelr"llchen backen: Dazu ...

... Backpulver 100 g Butter 1 Ei ; Salz ; Wasser, etwas Fuer Die Fuellung 100 g Brechbohnen 100 g Moehren; in Scheiben 100 g Broccoli-Roeschen 100 g Blumenkohl-Roeschen 100 g Zucchini; in Scheiben 50 g Zwiebel; gewuerfelt ; Salz ; Pfeffer Thymian 100 g Butter Mehl, Backpulver, Ei, Salz und etwas ...

... Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss wuerzen und durch ein feines Sieb passieren. Die Sauce eignet sich z. B. fuer Kartoffeln -> Bechamelkartoffeln, Blumenkohl oder Broccoli. Es gibt manchmal die Variation, dass feingewuerfelter Speck ausgelassen wird, und das Mehl darin angeschwitzt wird. Eine andere ...

... raffeln, Knoblauch dazupressen, mit den uebrigen Zutaten gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce kalt stellen. Zu: Salat, Blumenkohl, Gemuese allgemein.

... und Joghurt mit einem Mixstab zu einer glatten Masse verruehren. Mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken. Eignet sich vor allem fuer Blumenkohl, Brokkoli und Staudensellerie sowie zu allen Arten von Kartoffelgebaeck und Pommes Frites. Mit einem Schuss Zitronensaft laesst sich eine ...

... einarbeiten, wenn die Soße wieder ganz glatt geworden ist. Nur mit Zitronen- oder Limettensaft gewürzt paßt die Soße Hollandaise zu Spargel, Blumenkohl, Artischocken und feinen Fischen. Mit Gewürzen läßt sie sich vielfältig abwandeln: Mit grünem Pfeffer (zu Steaks) oder mit Kaviar (zu gegrilltem ...