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Dörrobst-Salat mit Zimt-Creme Menge: 4 Portionen 200 g Gedörrte Früchte -- Aprikosen, Pfirsiche, -- Pflaumen, Äpfel, Birnen 3 Esslöffel Rosinen 2 Deziliter Orangensaft Zimt; gemahlen 2 Esslöffel Zucker 1 Prise Nelken-Pulver Zitronenaroma Creme 1 Teelöffel Maisstärke 3 1/2 ...

Frutta cotta, geschmortes Obst (Venezien) Menge: 4 Portionen 200 g Gedörrte Pflaumen -- oder gedörrte Zwetschgen 4 Äpfel 4 Birnen 1 Zitrone 2 Orangen 1 l Kräftiger Rotwein -- ungefähre Menge 40 g Zucker Obst waschen, in eine Gratin-form geben. Zitrone und Orange ...

Gebackene Dattel-Ravioli an Pflaumen-Kompott Menge: 2 Portionen 1/2 Mürbeteig 8 Datteln 200 Milliliter Himbeermarmelade 5 Pflaumen Butter Puderzucker Rotwein Zucker, braun Den Mürbeteig ausstechen, mit den entkernten Datteln füllen, zusammenklappen ...

Gefüllte Pflaumen an Orangenfilets Menge: 2 Portionen 1 Nussmischung 3 Pflaumen 2 Orangen 1 Ei 2 Toastbrot 1 Minzblatt Puderzucker Zucker Zubereitung: Die Pflaumen halbieren und entkernen, mit einer Masse aus gehackten Nüssen, ...

Geschmorte Fruechte Menge: 4 2 Birnen 16 frische Pflaumen; oder - Backpflaumen 2 Aepfel; (Boskop) 2 Orangen; geschaelt und in - Scheiben 1/2 l Rotwein; (Cote du - Rhone/Chianti) 1 Stange Zimt 1 tb Honig 1 tb Rum Ideal fuer herbstliche Abende, aber ...

Gewuerzte Rum-Pflaumen Menge: 4 1000 g frische Pflaumen (ohne Druckstellen, fest u. - reif) 150 g Zucker 1 1/2 l Rum (54%) 6 Nelken 2 Muskatblueten 2 Zimtstangen 1 ts Pfefferkoerner 1/2 ts Korianderkoerner 1 Stck. Sternanis Die Pflaumen ...

Griessauflauf mit Pflaumen Menge: 4 Servings 600 g Reife Pflaumen 80 g Marzipanrohmasse 1 Messersp. Zimtpulver 50 g Honig 1/2 l Milch 30 g Zucker 1/4 ts Salz 1/2 Schale einer Zitrone 1/2 Vanilleschotenmark 100 g Weizengriess 30 g Butter ...

Hirse-Flammeri mit Pflaumenkompott Menge: 4 Servings 150 g Hirse 1/2 l Milch 20 g Butter 1 Zitrone: Schale abgerieben 50 g Zucker 3 Eier 750 g Pflaumen 200 ml ;Wasser 2 tb Zucker; evt. 3 El 1 sm Zimtstange Hirse auf ein Sieb geben ...

Käse-Blätterteig mit glasierten Pflaumen Menge: 4 Portionen 200 g Cambozola Balance; Weichkäse - mit Blauschimmel mit - reduzirtem Fettanteil 300 g Blätterteig 400 g Plaumen 4 cl Zwetschgenwasser 50 g Butter 2 cl Weißwein 80 g Zucker 1 Eigelb ...

... zu Zwetschgenkompott Menge: 4 KOMPOTT 3 dl Sehr starker Schwarztee 40 g Zucker 1 Nelke 1 Zimtstengel 250 g Gedoerrte Zwetschgen -- oder Pflaumen, entsteint CREME 150 ml Milch 50 g Zucker 1 tb Lebkuchengewuerz 5 Eigelb 2 tb Rum Tee, Zucker, Nelke und Zimtstengel aufkochen. Doerrfruechte ...