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Frühlingssalat Menge: 4 Personen 3 Scheiben Toastbrot 1 tb Butter oder Margarine, evtl. - mehr 1 Kopf Eisbergsalat 1 Kohlrabi 600 g Tomaten 125 g gekochter Schinken 1 Zwiebel 1/2 bn Petersilie 1/2 bn Dill 2 tb Kraeuteressig, evtl. mehr 2 tb Balsam-Essig Salz Pfeffer 2 tb Olivenoel, ...

Griechischer Bauernsalat Für den Salat: 1 Eisbergsalat 1 bn Blattpetersilie 1/2 Salatgurke 4 Tomaten 2 Gemüsezwiebeln 50 g schwarze Oliven (12-16 St.) 125 g Schafskäse Für die Soße: 4 tb Olivenöl 1 -2 EL Kräuteressig Pfeffer, frisch gemahlen Salz ...

Grüner Salat mit Mandelscheiben Menge: 4 Portionen 1 großer Kopf Eisbergsalat (oder grüner Salat) 2 Möhren 1 Packung Kräutersauce 1/2 Packung Mandelscheiben 2 Esslöffel Speiseöl 1 Knoblauchzehe Tafelsalz Den Salat gut reinigen, waschen und abtrocknen. Zerkleinern, ...

... Chilis, dem zerdrückten Knoblauch und dem Zitronensaft in eine Salatschüssel geben und mit Salz abschmecken. Nun kann der Salat nach belieben mit Eisbergsalat, Gurkenwürfeln oder Tortilla-Chips erweitert werden. Auch Shrimps sind hier ganz lecker.

... g Grillhähnchen -ohne Haut) 200 g frische Ananas (ersatzweise aus der Dose) 1 lg Banane 2 tb Rosinen (10 Minuten in 4 EL -Kokosnußmilch einwei 1 Eisbergsalat 1 Limette, Saft von (oder 1 -Zitrone) 1 Chilischote, frische rote, geputzt und feingewürfelt -(oder Cayennepfeffer) Salz Zucker 2 tb Crème ...

... Beispiel Schinken Spicker) 200 Gramm Veganer Käse Gouda-Art (siehe Tipps) 1 Dose Artischockenherzen etwas Petersilie eventuell 1 Glas Spargel 1 Eisbergsalat Sauce: 1 Packung italienische Kräuter (oder siehe Tipps) Würzmischung 4 + 6 von Maggi etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle eventuell ...

Käse-Trauben-Salat Menge: 4 Portionen 200 Gramm Schnittkäse - (Emmentaler, Gouda) 400 Gramm Eisbergsalat; -- oder -- -- Römischer Salat 40 Gramm Blaue Weintrauben 4 Esslöffel Olivenöl 8 Esslöffel Weissweinessig Meersalz Pfeffer Den Käse in Würfel schneiden oder grob raspeln. ...

... Mühle 1 Bund Schnittlauch Salat: 4 kleine Möhren, dünn geschnitten und halbiert 200 Gramm Feine Bohnen, geputzt 1 Esslöffel Bohnenhraut 1 kleiner Eisbergsalat, in Portionen geteilt 2 Esslöffel vegane Margarine 2 Pflanzen-basierte Fleischersatzfilets etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle ...

Karibischer Salat Menge: 6 Portionen SALAT 1 rotblättriger Salatkopf 1/2 Eisbergsalat 5 Stangen Bleichsellerie 180 Gramm Möhren 1/2 Ananas 100 Gramm frische Datteln 60 Gramm Walnüsse, gehackt DRESSING 3 Esslöffel Mayonnaise 1 Limone, Saft und geriebene Schale ...

Maissalat mit Riesengarnelen Menge: 4 Portionen 300 g Tiefkühlerbsen Salz 1 Eisbergsalat 300 g Maiskörner aus der Dose 8 Riesengarnelen (frisch oder tiefgefroren, in der Schale) 1 Zitrone, Saft von 2 tb Pflanzenöl 2 Knoblauchzehen schwarzer Pfeffer aus der -Mühle ...