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Zwetschgen-Auflauf Menge: 4 -6 pers. 20 g Zucker (I) 10 g Butter (I) 1 pn Zimt 50 g Butter 80 g Loeffelbiskuits 700 g Zwetschgen 100 ml Orangensaft; frisch gepresst 30 g Zucker (II) 2 Eier (M) 4 g Butter (II) 30 g Puderzucker; ...

Zwetschgen-Knoedel 50 g Butter 250 g Quark Salz 2 Eier 120 g Mehl 8 Zwetschgen 100 g Semmelbroesel 100 g Butter 6 tb Zucker Butter schaumig ruehren, Quark, Salz und Eier untermischen. Gesiebtes Mehl unter den Teig kneten. ...

Zwetschgen-Kompott Menge: 4 Portionen 750 g Zwetschgen 1/4 l Haut-Sauternes oder ein ; anderer vollsüßer weißer ; Dessertwein 1 unbehandelte Orange (Schale ; davon) 1 unbehandelte Zitrone ; (Schale davon) 4 tb Orangensaft ...

Zwetschgen-Krapfen Menge: 6 Portionen 100 g Mehl und 2 tb Mehl zum Wenden Salz 1 tb Zucker 1 Ei 1 tb Öl 100 ccm helles Bier 500 g Zwetschgen gutes Pflanzenfett zum -- Ausbacken FÜR DIE COGNAC-ZABAIONE: 2 Eier 2 tb Zucker 3 ...

Zwetschgen-Lasagne Menge: 4 8 Lasagneblaetter 500 g Zwetschgen 150 g Entsteinte Doerrzwetschgen 30 g Haselnuesse 1 tb Rohzucker 1 ts Zimt Vanillecreme 6 dl Milch 80 g Rohzucker 1 ts Maisstaerke 2 Eigelb 1 Vanillestengel -- ...

Zwetschgen-Lasagne I Menge: 4 Portion(en)s 8 Lasagneblätter 500 g Zwetschgen 150 g Entsteinte Dörrzwetschgen 30 g Haselnüsse 1 tb Rohzucker 1 ts Zimt Vanillecreme 6 dl Milch 80 g Rohzucker 1 ts Maisstärke 2 Eigelb 1 Vanillestengel ...

Zwetschgen-Lasagne II Menge: 4 servings 8 Lasagneblaetter 500 g Zwetschgen 150 g Entsteinte Doerrzwetschgen 30 g Haselnuesse 1 tb Rohzucker 1 ts Zimt VANILLECREME 6 dl Milch 80 g Rohzucker 1 ts Maisstaerke 2 Eigelb 1 Vanillestengel ...

Zwetschgenbeignets I 100 g Mehl 1/2 ts Backpulver 1 pn ;Salz 1/2 Pk. Vanillezucker 2 Eier 1 1/2 dl Milch 500 g Zwetschgen 50 g Butter ;Zucker zum bestreuen Für den Teig Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben, Salz und ...

Zwetschgeneis Menge: 4 Servings 300 g Zwetschgen 3 tb Zucker 2 tb ;Wasser, evt. bis 3 El 1 Zimtstange 1 Nelke 1 tb Zitronensaft 1 Zitrone unbehandelt Zwetschgen waschen, entsteinen und mit Zucker bestreut 1 Stunde Saft ziehen ...

Zwetschgeneis I Menge: 4 Servings 300 g Zwetschgen 3 tb Zucker 2 tb ;Wasser, evt. bis 3 El 1 Zimtstange 1 Nelke 1 tb Zitronensaft 1 Zitrone unbehandelt Zwetschgen waschen, entsteinen und mit Zucker bestreut 1 Stunde Saft ziehen ...