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Arroz con costra (Reis mit Kruste, vegan) Menge: 4 Portionen 1 veganes Fleischersatzprodukt, etwa 1,5 Kilogramm (zum Beispiel Seitan oder Soja) 2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 200 Gramm vegane Blutwurst (zum Beispiel auf pflanzlicher Basis) 500 Gramm Tomaten 150 Mill...

Arroz con granadas (Granatapfelreis) Menge: 4 Portionen 300 g Fleischtomaten 1/2 l Huehnerbruehe 1 Zwiebel 3 tb Oel 2 Knoblauchzehen 150 g Langkornreis ; Salz ; schwarzer Pfeffer a.d.M. 1 Granatapfel 1 Banane Zitronensaft 1 Korianderzweig Die Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, haeuten, entke...

Arroz negre amb all i oli (Schwarzer Reis mit Alioli) Menge: 6 Portionen 1 kg kleine Tintenfische (mit ; Tintenbeuteln) 6 tb Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 2 Paprikaschoten, rot und ; grün, gehackt 1/4 kg Tomaten aus der Dose, ohne ; Saft 400 g Reis (Rundkorn, Avorio) 1 l Wasser 1 ts Salz Cayennepfeffe...

Baka alesie - gebratener Reis Menge: 4 Portionen 600 g ungekochter Reis 1 kg Haehnchen 1/4 l Sonnenblumenoel 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Porreestange 3 tb Sonnenblumenoel 250 g Sojabohnensprossen 3 Zweige Selleriegruen schwarzer Pfeffer Salz 3 tb Sojasosse Fuer die Marinade: 1 ts Old Spice Pulver ...

Balinesischer Erdnussreis Menge: 4 1 Orange (1) 2 Orange (2) 1 Zitrone 300 g Schweinegeschnetzeltes 2 tb ;Oel oder Butterschmalz 50 g Erdnusskerne ;Pfeffer ;Salz 250 g Langkornreis 1 Rote Chilischote 2 Bananen Zubereitungszeit: ca. 45min Naehwerte pro Person: 550 kcal 25 g Eiweiss 18 g Fett 68 g Koh...

Balkan-Risotto (Mikrowelle) Menge: 4 Portionen 20 g Butter 1 Zwiebel; gehackt 250 g Langkornreis 375 ml Fleischbruehe (Instant) 1 pk TK Balkangemuese (300g) ;Salz + Pfeffer Butter und Zwiebelwuerfel in eine Glasform geben und bei 850 Watt in 2 Min. glasig duensten. Reis, Bruehe und das gefrorene Gem...

Bananen-Kalbsfleisch-Spiesse auf Curryreis Menge: 4 Portionen 1 kleines Kalbsfilet ca. 400g 2 reife Bananen 8 duenne Scheiben Speck - durchwachsen ca.120g 80 g Zwiebeln 250 g Langkornreis 100 g Butter 50 g Rosinen 1/4 l Bruehe (Instant) 20 g Butterschmalz Kalbsfilet der Laenge nach in 4 gleich gross...

Basilikum-Risotto mit Lachs Fuer 4 Personen 200 g Tomaten 1 kl. Zwiebel (50 g) 1 -2 Knoblauchzehen 5 g frische rote Chilischote 30 g Butter 1 tb Olivenoel 200 g Reis (entweder Risotto-Reis - vom Italiener, Avorio, es geht aber auch - Milchreis) 2 tb Tomatenmark 3/8 l Bruehe 50 ml Schlagsahne schw. P...

Basilikum-Risotto mit Lachsstreifen Menge: 4 Portionen 3 Tomaten (200 g) 1 Zwiebel (50 g) 2 Knoblauchzehen 5 g frische rote Chilischote 30 g Butter 1 tb Öl 200 g Risottoreis (Rundkorn) 2 tb Tomatenmark 3/8 l Brühe (Instant) 50 ml Schlagsahne schwarzer Pfeffer a.d.M. Salz 200 g Lachsfilet Cayennepfef...

Basilikumrisotto 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 tb Olivenöl 2 Tas. Reis 4 Tas. Gemüsebrühe ;Salz ;Pfeffer 1 bn Basilikum 2 tb Butter 1 tb Geriebener Parmesan Feingehackte Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten, nur ganz zart bräunen, den Reis zufügen und mitdünsten. Mit Brühe ablöschen, salzen u...