Köche-Nord.de

... - 150 Gramm gehacktes Gemüse (zum Beispiel Zwiebeln, Paprika, Mais) 240 - 250 Gramm gewürfelte Tomaten 200 Gramm gekochte weiße Bohnen 1 Esslöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Kreuzkümmel ein wenig Salz ein wenig Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Esslöffel pflanzliches Öl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl ...

... Kartoffeln, gewürfelt (mehligkochend) 1 Zucchini, gewürfelt 130 Gramm Kürbis, gewürfelt 130 Gramm grüne Bohnen, in Stücke geschnitten 1 Esslöffel Bohnenkraut 160 - 170 Gramm Maiskörner (aus der Dose) 2 Liter Gemüsebrühe (vegane) 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) ...

... gewürfelt 1 Paprika (vorzugsweise grün oder rot), gewürfelt 120 Gramm Kürbis, gewürfelt 150 Gramm grüne Bohnen, in Stücke geschnitten 1 Esslöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) ein wenig Salz ein wenig Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Liter ...

... aus der Mühle 300 Gramm Maiskörner (frisch oder aus der Dose) 300 - 400 Gramm gekochte weiße Bohnen (aus der Dose oder selbst mit 1 Esslöffel Bohnenkraut gekocht) 120 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) Außerdem: etwas frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (eventuell) In einem großen ...

Tostadas (vegan) Menge: 4 Portionen 8 Maistortillas 1 Dose (ca. 400 Gramm) Kidneybohnen, abgetropft und gespült 1 Esslöffel Bohnenkraut 1 Avocado, in Scheiben geschnitten 1 Tomate, gewürfelt 1/2 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt etwas Saft einer Limette etwas Salz etwas Pfeffer, ...

... (vegan) Menge: 4 Portionen Für den Salat: 185 Gramm Quinoa 480 Milliliter Wasser 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft 1 Esslöffel Bohnenkraut 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Avocado, gewürfelt 85 Gramm Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose) 15 Gramm frische Korianderblätter, ...

... 4 Portionen 2 Dosen (ca. 400 Gramm ) gemischte Bohnen (z.B. Kidneybohnen, schwarze Bohnen, weiße Bohnen), abgespült und abgetropft 1 Esslöffel Bohnenkraut 2 Tomaten, gewürfelt 1 grüne Paprika, gewürfelt 1 rote Zwiebel, fein gehackt 1 Gurke, gewürfelt 15 - 20 Gramm frische Korianderblätter, ...

... in Streifen geschnitten 1 Aubergine, in Würfel geschnitten 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten 250 Gramm grüne Bohnen, halbiert 1 Esslöffel Bohnenkraut 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 1 Teelöffel Kurkuma 1 Teelöffel gemahlener ...

... Blumenkohl, in kleine Stücke geschnitten (ca. 200 Gramm) 380 - 400 Gramm gekochte weiße Bohnen (aus der Dose oder selbst gekocht, mit 1 Esslöffel Bohnenkraut gekocht) 480 Milliliter ungezuckerte Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch Ihrer Wahl 2 Bananen, geschält und in Stücke geschnitten ...

... (vegan) Menge: 4 Portionen 4 mittelgroße Kartoffeln (festkochend) 1 Dose (ca. 400 Gramm) weiße Bohnen, abgetropft 1 Esslöffel Bohnenkraut 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel vegane Margarine 2 Esslöffel Allzweckmehl 240 Milliliter ungesüßte Sojamilch etwas Salz etwas Pfeffer, ...