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Gammendorfer Fliederbeersuppe Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm frische Holunderbeeren 250 Milliliter Wasser 250 Milliliter Apfelsaft 1 Zimtstange 1 Zitrone (die Schale davon) 2 Nelken 100 Gramm brauner Zucker Außerdem: eventuell etwas Speisestärke Streifen Sie ...

Holunderbeeren-Saft (alkoholfrei) Menge: 2 Drinks 2 Kilogramm Holunderbeeren 1 Liter Wasser 1 Kilogramm Gelierzucker Geben Sie die Holunderbeeren in ein Sieb, füllen Sie etwas kaltes Wasser in eine Schale und tauchen Sie das ...

Holunderbeeren-Likör Menge: 4 Drinks 1 Liter Holunderbeeren-Saft 500 Gramm Zucker 505 Milliliter Rum (54 % Vol.-%) 505 Milliliter Whiskey Kochen Sie den Holunderbeeren-Saft mit dem Zucker in einem hohen Topf auf und lassen ...

... Pfannkuchen unter dem Grill. Dann geben Sie den Quark-Pfannkuchen mit den Orangen-Scheiben auf einen vorgewärmten Teller und reichen nach belieben Holunderbeeren-Sirup und eine Kugel Vanilleeis dazu. Unsere Tipps: Wenn die Pfannkuchen besonders locken werden sollen, dürfen Sie den Teig nicht zu ...

Gebackene Holunderbeeren-Blüten mit Fruchtsauce Menge: 4 Portionen Für den Teig: 200 Gramm Weizenmehl 250 Milliliter Weißwein oder hellen Traubensaft 2 Esslöffel Speiseöl 2 Eigelbe (Größe M) 10 Gramm Zucker etwas Tafelsalz 2 Eiweiße ...

Holunderblüten-Gelee 12 Holunderbeeren-Blüten-Dolen 2 Liter Apfelsaft 2 unbehandelte Zitronen (den Saft davon) 2,5 Kilogramm Gelierzucker Lassen Sie die Dolen über Nacht in dem Apfelsaft ziehen. Am nächsten Tag seihen Sie dann die Flüssigkeit ...

Fliederbeeren-Likör aus Niebüll (Kreis Schleswig-Flensburg) Menge: 2 Portionen 1 ½ Kilogramm Holunderbeeren 1 ½ Liter Wasser 1 Kilogramm Zucker 2 Pakete Vanillin-Zucker 1 Flasche Bittermandel-Aroma 1 Flasche Rum, 40 % - 42 % Lassen Sie die Fliederbeeren (oder Holunderbeeren) ...

Schwarze Beerenmarmelade aus Aronia-, Holunder- und Brombeeren Menge: 1 Portion 500 Gramm Aroniabeeren 500 Gramm Holunderbeeren, vorbereitet gewogen 500 Gramm Brombeeren 1 Zitrone 1 Paket Gelierzucker 3:1 Waschen Sie die Beeren. Die Brombeeren waschen Sie bitte nur bei starker ...

Hooger Holunderbeersaft (alkoholfrei) Menge: 1 Portion 2 1/2 Kilogramm Holunderbeeren, frische 1 1/2 Kilogramm Zucker 1 Liter Wasser 1/2 Zitrone Erst die frischen Holunderbeeren sammeln ( das geht im Herbst, wenn sie reif sind), so viel wie Sie brauchen. Oben ...

Fliederbeersuppe Menge: 4 Portionen 750 Gramm Holunderbeeren (Fliederbeeren) 250 Gramm Apfel 1 Zitrone, der Saft und die abgeriebene Schale davon 2 Gewürznelke 1/2 Stange Zimt 150 Gramm Zucker 30 Gramm Speisestärke 1 Liter Wasser zum Aufsetzen der ...