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... g Butter ; Pfeffer 1 Knoblauchzehe ; Salz 2 tb Zitronensaft; evtl. mehr 3 tb Kraeuter; gehackt - Dill - Petersilie - Schnittlauch - Basilikum - Liebstoeckel - Zitronenmelisse Gewaschene, trockene Kartoffeln halbieren, in Alufolie wickeln, auf dem Grill 40 Minuten unter Wenden backen lassen. ...

... mit Lachsschinken Menge: 1 Portion 1 Staudensellerie 200 g Frischkaese 150 g Joghurt Salz Pfeffer Paprikapulver Tabasco 1 Bd. Petersilie 3 Blatt Liebstoeckel 200 g Lachsschinken Sellerie putzen, die einzelnen Stangen herausloesen und Blaetter abschneiden. Frischkaese mit Joghurt und den Gewuerzen ...

... 4 Portionen 800 g Wirsing 800 ml Gemuesebruehe 180 g Mais, geschrotet 2 Eier 50 g Butter 1/2 Knoblauchzehe 80 g Kaese, gerieben Salz Pfeffer Liebstoeckel Maggikraut Kerbel Petersilie Wirsing in Streifen schneiden und in der Gemuesebruehe fast weichkochen, mit einer Schaumkelle herausnehmen ...

... g Hackfleisch 3 tb Tomatenmark Fleischbruehe Petersilie Creme fraiche Salz Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 tb Rapsöl Schnittlauch 1 Lorbeerblatt Liebstoeckel Knoblauch Curry Bruehe, Lorbeerblatt und Gruenkern bei mittlerer Temperatur 10 Minuten kochen. Inzwischen die Zucchini der Laenge nach ...

... Nach ca. 1 min. mit Wein/Sherry abloeschen, die Creme fraiche dazu und auf schwacher Hitze weiterkoecheln. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Liebstoeckel abschmecken und mit etwas Johannisbrotmehl (Bindefix) binden. Wenn man alles richtig macht, sind die Zucchini und Spaghetti gleichzeitig ...

"Rabbsub" Menge: 4 Portionen 250 g Duerrfleisch 1 1/2 l Fleischbruehe 2 Bd. Suppengruen 2 Zwiebeln; grob gehackt 1 Petersilienwurzel 1 Liebstoeckel; Stengel 5 Kartoffeln 1 Ei ;Salz ;Pfeffer ;Muskat Suppengruen waschen und grob wuerflig schneiden. Ebenso mit der Petersilienwurzel und ...

... 1/2 ts Hefeextrakt 1 1/2 Gemuesebruehwuerfel 3/4 l heisses Wasser 3 tb Sahne 3 tb feingehackte Kraeuter (Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Liebstoeckel/Maggikraut - im Fruehjahr auch - Wildkraeuter) Das Brot in Stuecke schneiden und kurz in kaltem Wasser einweichen. Ausdruecken und im Mixer ...

Beat's Zwiebelsuppe Menge: 2 Portionen 2 lg Zwiebeln; enthaeutet und -- geviertelt 1/2 l Huehnerbouillon 1 Stengel Liebstoeckel 1 ts Kraeuteressig ;Salz ;Pfeffer 1/2 ts Zucker Die Zwiebeln im Huehnerbouillon zusammen mit den abgezupften Blaettchen von einem Stengel Liebstoeckel ...

... 2 Portionen 350 g Frische Brennesseln 2 mittl. Zwiebeln 3 ts Butter 1 Knoblauchzehe 1 l Rindfleischbruehe 3 lg Kartoffeln 1 dl Sauerrahm 2 ts Liebstoeckel; gehackt ;Salz ;Pfeffer aus der Muehle Brennesseln waschen und grob hacken. Gewuerfelte Zwiebeln mit zerdruecktem Knoblauch in Butter anschwitzen. ...

... weisser - Pfeffer 100 g saure Sahne 2 tb Tomatenmark 2 tb Sojasauce 1 ts Paprikapulver edelsuess 1 tb frisch feingehackter Dill 1 ts fr. feingeh. Liebstoeckel Zubereitungszeit: 30 Minuten Das Mehl und das Salz mit den Eiern und der Milch verquirlen. Den Teig 10 Minuten Quellen lassen. Die Zwiebeln ...