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... Tag verzehrt werden soll, nicht gleich ALLES mit Aepfeln und Guerkchen wuerzt. Auch diese beiden Zutaten tragen zum Saeuern des Salates bei. Der Hering ist selbstverstaendlich eine WICHTIGE Zutat, kann aber natuerlich auch weggelassen werden, wenn jemand absolut keinen Fisch mag. (Anmerkung R.Schnapka): ...

Flensburger Heringshappen Menge: Vorspeise für 4 oder Hauptspeise für 2 Personen Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: sehr einfach Zutaten Flensburger Heringshappen 4 Bismarckheringe 1 rote ...

Mit Bier aromatisierte Matjes-Kartoffel-Terrine Menge: 1 25cm Terrine 18 Heringsfilets -- leicht geraeuchert,Matjes 200 g Ganze Saucenzwiebelchen; (1) 1 tb Sonnenblumenoel 2 dl Bier 5 dl Creme fraiche 70 g Meerrettich; gerieben 4 sl Gelatine; eingeweicht 1 Kartoffel ...

... und so viel Sauerrahm unterruehren, dass die Zutaten sich gut miteinander verbinden. Das Tatar mit Zitronensaft, Honig, Pfeffer, Salz (aufpassen ! Hering ist salzig !) und Cayenne abschmecken, mit einer Gabel locker auf den Weissbrotscheiben anrichten und mit Gurkenscheiben, Olivenabschnitten und ...

Trockenfischsuppe, Kako nkwan (Ghana) Menge: 4 Portionen 250 g Trockenfisch 2 Geraeucherte Heringe 125 g Doerrfleisch 1 l ;Wasser 4 Tomaten 4 Okras 2 sm Auberginen 4 Zwiebeln; gehackt 2 Pfefferschoten; gehackt 2 Lorbeerblaetter Den Trockenfisch eine Stunde waessern, ...

Kartoffelsalat Mit Hering Menge: 2 Portionen 150 Gramm Rote Beete 500 Gramm Kartoffeln; feste 4 Heringsfilets 2 Essiggurken 1 Bund Dill 100 Gramm Joghurt 2 Esslöffel Sahne 1/2 Esslöffel Zitronensaft Senf Salz weißer Pfeffer 1 Teelöffel ...

Milder Heringssalat Fuer 1 Person 80 g Heringsfilet nach Matjesart 100 g Kartoffeln 50 g mild eingelegt Rote Bete 1 Orange 100 g Joghurt (3,5% Fett) Anis Pfeffer 1 ts Kaltpressoel Dillspitzen Das Filet in einer kleinen Schuessel ...

Der Hering der Müllerin Menge: 4 4 Gruene Heringe 3 tb Zitronensaft Salz 40 g Mehl 80 g Butter Petersilie 1 sm Zitrone Die Heringe ausnehmen und unter fliessendem Wasser waschen. Mit Zitronensaft betraeufeln und 15 Minuten stehen ...

Dill-Hering mit roten Zwiebeln Menge: 10 Personen 600 ml Essig 250 g Zucker 3 Lorbeerblätter 250 g rote Zwiebeln 10 Matjesfilets 3 bn Dill Essig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und dazugeben. ...

... : Herkunft und Vorkommen: Sie lebt in Scharen an den Kuesten des Mittelmeeres und Amerikas. : Gattung und Beschreibung: Aus der Familie der Heringe stammend ist sie selber dem Hering sehr aehnlich, aber bedeutend kleiner. Sie erreicht eine Laenge von 25 cm. Sardine ist die Jugendform des ...