Köche-Nord.de

... -- oder 200 g Broccoli Mandelblaettchen; gebraeunt -- oder 200 g Spinat Mandelblaettchen; gebraeunt -- oder 125 g Raeucherfisch --geeignet sind: --Forelle --Makrele --Schillelocken --Raeucherlachs Dill -- oder 100 g gekochter Schinken 50 g Kaese; gerieben ;schwarzer Pfeffer Schnittlauchroellchen ...

... o. trockener Sherry 1 pn ;Salz (2) 1 bn Schnittlauch 2 tb Maisstaerke 3 ts Ingwer; frisch gerieben 1 pn ;Salz (3) 200 g Fischfilet -- Seezunge, Forelle, ... 3 tb Oel; zum Ausbacken 50 g Schweineschmalz -- o. eingesottene Butter Eiweiss (1) mit Salz (1) verruehren. Das Eigelb mit Sake und Salz ...

... 3 Stunden Pro Portion (bei 6 Portionen) ca. 13g E, 22g F, 36g KH = 421 kcal (1761 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Endiviensalat mit geräucherter Forelle Hauptspeise: Hähnchen mit Spinatfüllung Nachspeise: Halbgefrorenes mit Sauerkirschen

... mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen. Alles in Portionsschälchen anrichten, mit Zitronenmelisse garnieren. Als Menüvorschlag: Vorspeise: Forelle mit Basilikumsauce Hauptspeise: Hackbraten mit Gurken Dessert: Rhabarber-Himbeer-Grütze

... mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen. Alles in Portionsschälchen anrichten, mit Zitronenmelisse gar- nieren. Als Menüvorschlag: Vorspeise: Forelle mit Basilikumsauce Hauptspeise: Hackbraten mit Gurken Dessert: Rhabarber-Himbeer-Grütze Zusatz : : Zubereitungszeit : 20 Minuten

... aufkochen. Vom Herd nehmen, mit den Streifen garnieren und servieren. Als Dinner for Two vom 15.2.95 Vorspeise: Makkaroni vom Spiess Hauptspeise: Forelle mit Haselnuessen Nachspeise: Warmer Zitrusfruchtsalat

Forelle als Brotaufstrich Menge: 2 Portionen 2 geräucherte Forellenfilets (200 Gramm) 1 Becher Schlagsahne (250 Gramm) 1 Esslöffel gehackte Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie) 1 Teelöffel eingelegte grüne Pfefferkörner ...