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Suchanfrage: weisskohl

von koch
Di 15. Okt 2019, 00:36
Forum: Regionale Spezialitäten aus Angeln
Thema: Kohlrouladen auf Angler Art
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Kohlrouladen auf Angler Art

Kohlrouladen auf Angler Art Menge: 4 Portionen 500 Gramm gemischtes Hackfleisch 1 große Zwiebel 1 Ei 50 Gramm Panko-Mehl 1 Esslöffel Senf etwas Meersalz etwas gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 1 großer Weißkohl 6 Esslöffel Butterschmalz 500 Milliliter Gemüsebrühe etwas Speisestärke Außerdem: K...
von koch
Mi 9. Okt 2019, 22:13
Forum: Eintöpfe
Thema: Herbstlicher Pilz-Eintopf
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Herbstlicher Pilz-Eintopf

Herbstlicher Pilz-Eintopf Menge: 4 Portionen 400 Gramm Schweinefleisch aus der Keule 250 Gramm Speck etwas Salz etwas gemahlener Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Paprikapulver (mild) 4 Esslöffel Butterschmalz 4 Schalotten 4 Knoblauchzehen 300 Gramm Weißkohl 2 Äpfel (Boskop) 500 Gramm Weinsauerkrau...
von koch
So 6. Okt 2019, 14:51
Forum: Diverses aus dem Kreis Schleswig-Flensburg
Thema: Sauerkraut nach Norderbrarup (Kreis Schleswig-Flensburg)
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Sauerkraut nach Norderbrarup (Kreis Schleswig-Flensburg)

Sauerkraut nach Norderbrarup (Kreis Schleswig-Flensburg) Menge: 4 Portionen 10 Kilogramm Weißkohl 120 Gramm Salz 20 Gramm Kümmel 10 Gramm Dill Außerdem: Frischhaltefolie Hobeln Sie den Weißkohl fein und vermischen Sie ihn gut mit dem Salz, dabei müssen Sie gut mit Händen verkneten bis Saft herauskom...
von koch
Mo 5. Aug 2019, 00:55
Forum: Aufläufe
Thema: Überbackener Gemüseauflauf aus Hürup (Kreis Schleswig-Flensburg)
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Überbackener Gemüseauflauf aus Hürup (Kreis Schleswig-Flensburg)

Überbackener Gemüseauflauf aus Hürup (Kreis Schleswig-Flensburg) Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Gemüse (je nach Saison, zum Beispiel Kartoffeln, Möhren, Weißkohl und Porree/Lauch) etwas Speiseöl etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Oregano 4 Tomaten 1/2 Liter Sahne 200 Gr...
von koch
Fr 2. Aug 2019, 23:14
Forum: Fleisch, Wild und Geflügel
Thema: Handewitter Kohlpudding mit Kartoffelpüree und Tomatensauce (aus dem Kreis Schleswig Flensburg)
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Handewitter Kohlpudding mit Kartoffelpüree und Tomatensauce (aus dem Kreis Schleswig Flensburg)

Handewitter Kohlpudding mit Kartoffelpüree und Tomatensauce (aus dem Kreis Schleswig-Flensburg) Menge: 4 Portionen 1 mittel -großer Weißkohl 500 Gramm Hackfleisch, gemischt 1 Ei nach belieben Semmelbrösel oder Panko-Mehl 1 Kilogramm Kartoffel(n), mehlig kochend eventuell ein paar Pastinaken Nach Bel...
von koch
Mo 22. Jul 2019, 22:15
Forum: Fleisch, Wild und Geflügel
Thema: Tarper Weißkohl (aus dem Kreis Schleswig-Flensburg)
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Tarper Weißkohl (aus dem Kreis Schleswig-Flensburg)

Tarper Weißkohl (aus dem Kreis Schleswig-Flensburg) Menge: 4 Portionen 500 Gramm gemischtes Hackfleisch 2 Zwiebeln 1/2 Weißkohl 2 Möhren 250 Gramm (etwa) Bohnen 1 Esslöffel Bohnenkraut 3 Tassen Wasser 1 Teelöffel Curry etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 2 Esslöffel Milchreis ...
von koch
Sa 13. Jul 2019, 23:52
Forum: So kocht Nordfriesland
Thema: Amrumer Kohlpudding
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Amrumer Kohlpudding

Amrumer Kohlpudding Menge: 4 Portionen 1 mittel-großer Weißkohl 500 Gramm Hackfleisch, gemischt 1 Ei nach Belieben Semmelbrösel oder Panko-Mehl 1 Kilogramm Kartoffeln, mehlig kochend nach Belieben Milch 1 Esslöffel Butter 100 Milliliter Tomaten, passierte 100 Milliliter Sahne nach Belieben Salz und ...
von koch
Sa 6. Jul 2019, 17:01
Forum: Wurst vegan
Thema: Türkische Seitan-Kochwurst (zum Beispiel für Döner mit Seitan-Kochwurst)
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Türkische Seitan-Kochwurst (zum Beispiel für Döner mit Seitan-Kochwurst)

Türkische Seitan-Kochwurst (zum Beispiel für Döner mit Seitan-Kochwurst) Menge: 4 Würste (etwa 500 Gramm) 80 Gramm Tofu (Natur) 1 Esslöffel mittel-scharfer Senf 8 kleine Knoblauchzehen (etwa 40 Gramm) 1 Teelöffel gelbe Senf-Körner 1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner 3 Esslöffel edel-süßes Paprika-P...
von koch
Di 18. Jun 2019, 20:24
Forum: Pikantes vegetarisches Gebäck
Thema: Blätterteigtaschen mit Gemüsefüllung
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Blätterteigtaschen mit Gemüsefüllung

Blätterteig-Taschen mit Gemüsefüllung Menge: 6 Portionen Für die Füllung: 150 Gramm Porree (Lauch) 125 Gramm Weißkohl (vorbereitet gewogen) 150 Gramm Champignons 2 Esslöffel Mehl 40 Gramm Butter 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch 100 Gramm Schnittkäse mit Kümmel (am Stück) etwas Salz 1 Prise ...
von koch
Di 4. Jun 2019, 21:40
Forum: Nudel-, Reis und Getreidegerichte
Thema: Krautfleckerl
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Krautfleckerl

Krautfleckerl Menge: etwa 5 Portionen 30 Gramm Butterschmalz 50 Gramm Zucker 150 Gramm Zwiebeln 600 Gramm Weißkohl 125 Milliliter Gemüsebrühe etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 5 Liter Wasser 5 Teelöffel (gestrichen) Salz 500 Gramm Farfalle (Schmetterlingsnudeln) eventuell et...

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