Die Suche ergab 6 Treffer: Vogelbeere

Suchanfrage: +Vogelbeere

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von koch
Sa 22. Okt 2022, 20:31
Forum: Vitamin C (vegan)
Thema: Ebereschensenf
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Ebereschensenf

... 1 Esslöffel braunen Zucker 4 Esslöffel Ahornsirup 50 Milliliter Weißwein, lieblich (oder hellen Traubensaft) 70 Gramm Senfpulver Geben Sie die Vogelbeere in ein grobes Sieb, tauchen Sie es in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie die Ebereschenbeeren über einem Spülbecken gut abtropfen. ...
von koch
Fr 17. Jun 2016, 18:32
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Die (gemeine) Felsenbirne
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Die (gemeine) Felsenbirne

... Absenkerbildung und Teilung der Mutterpflanze bilden weitere Moeglichkeiten zur Vermehrung. Schliesslich sind Okulationen auf Weissdorn, Vogelbeere und Quitte moeglich. Verwertung: Die leicht trockenen, suess schmeckenden Steinbirnen wurden schon zu Vorzeiten eingesammelt und im frischen ...
von koch
Do 16. Jun 2016, 21:54
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Eberesche, Vogelbeere, Sorbus aucuparia
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Eberesche, Vogelbeere, Sorbus aucuparia

Eberesche, Vogelbeere, Sorbus aucuparia Menge: 1 Info Eberesche Vogelbeere Weniger Uebliche Benennungen Aberesche Moosesche Wielesche Stinkesche Mostbeere Gimpelbeere Kreienbeer Birmsch Burmsch Gueuetsch Guerguetsch Quitschbeere ...
von koch
Do 16. Jun 2016, 21:53
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Eberesche, Vogelbeere, Sorbus aucuparia
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Eberesche, Vogelbeere, Sorbus aucuparia

Eberesche, Vogelbeere, Sorbus aucuparia Menge: 1 Info Eberesche Vogelbeere WENIGER UEBLICHE BENENNUNGEN Aberesche Moosesche Wielesche Stinkesche Mostbeere Gimpelbeere Kreienbeer Birmsch Burmsch Gueuetsch Guerguetsch Quitschbeere ...
von koch
So 12. Jun 2016, 16:56
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Info: Süssstoff liefernde Pflanzen (Teil II)
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Info: Süssstoff liefernde Pflanzen (Teil II)

... Menge: 1 Info SUESSSTOFF IM FRUCHTFLEISCH VON BEEREN (FORTS.) -Synsepalum dulcificum -Wunderbeere, Miraculinbeere -(Sapotaceae) -Sorbus aucuparia -Vogelbeere (siehe Tipp) -(Rosaceae) Synsepalum dulcificum Wunderbeere, Miraculinbeere Aus den Tropen Westafrikas stammt die Wunderbeere, die ihren Namen ...
von koch
Sa 4. Jun 2016, 20:34
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Vogelbeergelee
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Vogelbeergelee

Vogelbeergelee Menge: 1 Ansatz 1 Kilogramm Vogelbeeren; Ebersche (siehe Tipp) 1/2 Liter Wasser 500 Gramm Einmachzucker 4 Zentiliter Wacholderschnaps Die Eberesche (Sorbus aucuparia), auch als Vogelbeere bezeichnet, da sie von Voegeln gerne gefressen ...

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