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Suchanfrage: thymian

von koch
Mo 25. Mär 2019, 22:43
Forum: Salate und Rohkost
Thema: Salat aus gebackener Roter Bete mit Heidelbeeren und Mohn-Käse
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Salat aus gebackener Roter Bete mit Heidelbeeren und Mohn-Käse

... 4 Portionen 125 Gramm Heidelbeeren 4 Esslöffel Balsamico-Essig 700 Gramm kleine Rote Bete (je etwa 60 Gramm) 1 Zwiebel (etwa 50 Gramm) 3 Stängel Thymian 2 Esslöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt 150 Milliliter Möhrensaft Salz 1 Prise Cayennepfeffer 2 Esslöffel Quittengelee 2 Esslöffel ...
von koch
So 24. Mär 2019, 16:33
Forum: So kocht Hannover
Thema: Bruschetta
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Bruschetta

Bruschetta Angeregt von Christian Schulz (war mal bei Hannover 96 tätig) Menge: 4 Portionen 1 mittelgroße Zucchini etwas Olivenöl 6 Zweige frischer Thymian 1/2 Esslöffel Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Pinienkerne 100 Gramm Parmesan (etwa) 1 Prise Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch ...
von koch
Sa 23. Mär 2019, 22:01
Forum: So kocht Hannover
Thema: Wolfsbarsch in Salzkruste
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Wolfsbarsch in Salzkruste

... mal bei Hannover 96 tätig) Menge: 4 Portionen 2 Fische (Wolfsbarsch, je 500 - 600 Gramm), mit Schuppen, ausgenommen 4 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian 4 Knoblauchzehen, grob geschnitten 2 1/2 Kilogramm Meersalz, grobes Pfeffer, gemahlen Für die Sauce: 2 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe, klein ...
von koch
Sa 23. Mär 2019, 20:57
Forum: So kocht Hannover
Thema: Hähnchenkeulen in Calvados
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Hähnchenkeulen in Calvados

... 1/4 Liter Cidre 1 kleine Möhre 1 Knollensellerie 1 Petersilienwurzel 4 Lauchzwiebeln 1 Stange Lauch 1 Zehen Knoblauch 2 Schalotten 4 Zweige Thymian, frisch 6 Esslöffel Öl 1 Becher Crème fraîche 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Apfel, sauer 250 Gramm Geflügelklein, Flügel, Hals Die Hähnchenkeulen ...
von koch
Sa 23. Mär 2019, 16:26
Forum: So kocht Hannover
Thema: Churrasco (für Steaks, aber auch andere Fleischsorten geeignet)
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Churrasco (für Steaks, aber auch andere Fleischsorten geeignet)

... Franca (war mal bei Hannover 96 tätig) Menge: 4 Portionen 1 Limetten, oder Zitrone 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten 1 Zehen Knoblauch 1 Zweig Thymian 1 Zweig Oregano 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer nach Belieben Wasser Pro Kilo Fleisch (besonders gut eignen sich hierfür ein T-Bone-Steaks) ...
von koch
Do 21. Mär 2019, 21:26
Forum: So kocht Hannover
Thema: Kedjenou (Hähnchen - Auberginen - Eintopf)
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Kedjenou (Hähnchen - Auberginen - Eintopf)

... 20 Gramm Ingwer, frischer 2 Chilischoten 3 Auberginen 3 Esslöffel Rapsöl oder Erdnussöl 2 Dosen Tomaten, stückige (etwa 800 Gramm) 2 Zweige Thymian 2 Lorbeerblätter 2 Deziliter Hühnerbrühe Salz und Pfeffer 1 Bund Koriandergrün oder Petersilie Das Hähnchen teilen Sie erst in Stücke: Die Flügel ...
von koch
Do 21. Mär 2019, 21:11
Forum: So kocht Hannover
Thema: Ungarisches Paprikagulasch
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Ungarisches Paprikagulasch

... von Szabolcs Huszti (war mal bei Hannover 96 tätig) Menge: 3 Portionen 750 Gramm Gulasch, gemischtes 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Teelöffel Thymian 2 Esslöffel Öl 2 Esslöffel Tomatenmark 3 Paprikaschoten etwas Mehl Salz und Pfeffer Paprikapulver 3/4 Liter Wasser Das Fleisch waschen Sie erst ...
von koch
So 17. Mär 2019, 22:23
Forum: Suppen und Eintöpfe
Thema: Pikanter Linseneintopf mit Tofusaitling
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Pikanter Linseneintopf mit Tofusaitling

... auch hinzu. Anschließend würzen Sie den Linsentopf mit Salz (vorsichtig, die Gemüsebrühe ist schon salzig). Danach spülen Sie den Rosmarin und den Thymian ab, schütteln beides trocken und geben die Gewürze ebenfalls hinzu. Die Zutaten bringen Sie jetzt zum Kochen und lassen den Eintopf dann zugedeckt ...
von koch
Sa 16. Mär 2019, 23:29
Forum: Suppen und Eintöpfe
Thema: Italienischer Bohnen-Gemüse-Topf
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Italienischer Bohnen-Gemüse-Topf

... Tomatenmark 1 Prise Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer 1 Prise Cayennepfeffer 2 Esslöffel klein geschnittene Kräuter (zum Beispiel Basilikum, Thymian, Estragon, Oregano oder Kräuter der Provence einige Kräuterstängel Zum Vorbereiten geben Sie die Bohnen in ein Sieb und spülen sie mit kaltem ...
von koch
Mi 13. Mär 2019, 20:33
Forum: Suppen und Eintöpfe
Thema: Kokosmilch-Gazpacho
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Kokosmilch-Gazpacho

... Menge: 2 Portionen 50 Gramm rote Linsen 1/2 Gemüsezwiebel (etwa 125 Gramm) 2 kleine Knoblauchzehen 1 Salatgurke 2 gelbe Paprikaschoten 10 Stängel Thymian (etwa) 400 Milliliter Kokosmilch 1 1/2 Esslöffel Weißweinessig 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer Außerdem: 3 ...

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