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Suchanfrage: thymian

von koch
Sa 27. Jun 2020, 01:56
Forum: Pizza
Thema: Pizza Toni
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Pizza Toni

... 50 Gramm Mozzarella (Büffelmozzarella) 50 Gramm Käse (Edamer), geriebener Für die Sauce: 2 Fleischtomaten 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte etwas Thymian, frischer, gehackter 2 Esslöffel Tomatenmark 200 Milliliter Wasser etwas Oregano, gehackter etwas Paprikapulver etwas Meersalz etwas Pfeffer ...
von koch
Mi 3. Jun 2020, 22:50
Forum: Flammkuchen
Thema: Flammkuchen Barbecue-Art mit Steak und Kirschtomaten
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Flammkuchen Barbecue-Art mit Steak und Kirschtomaten

Flammkuchen Barbecue-Art mit Steak und Kirschtomaten Zubereitung auf dem Grill Menge: 4 Portionen Für den Teig: 3 Zweige Rosmarin 6 Zweige Thymian 250 Gramm Mehl (Typ 550) etwas Jodsalz etwas Zucker 125 Milliliter Wasser Für den Belag: 6 Stangen Petersilie 1 Bund Schnittlauch 150 Gramm saure ...
von koch
Do 28. Mai 2020, 00:10
Forum: Flammkuchen
Thema: Schneller Flammkuchen mit Birne
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Schneller Flammkuchen mit Birne

... aus dem Kühlregal 1 Becher saure Sahne 1 Birne 4 Scheiben Rohschinken 1 große Gemüsezwiebel etwas Jodsalz und Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Thymian Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) vor. Nebenbei rollen Sie den Blätterteig auf einem Backblech aus Dann spülen ...
von koch
Do 16. Apr 2020, 20:55
Forum: Traditionelle fehmarsche Hauptspeisen von Fehmarn
Thema: Albertsdorfer Aalsuppe
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Albertsdorfer Aalsuppe

... die Brühe: 1 Bund Suppenkraut etwas Fischhaut 1 Schinkenknochen 3 Liter Wasser 250 Gramm Möhren 200 Gramm Sellerie 250 Gramm Erbsen 1 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Dill 1 Teelöffel Petersilie 1 Teelöffel Basilikum 1 Teelöffel Majoran 1 Teelöffel Estragon Für den Aal: 750 Gramm frischer Aal 250 ...
von koch
Do 16. Apr 2020, 20:27
Forum: Fleischgerichte von Fehrmann
Thema: Burger Rotbäckchen mit Schalottenpiccata und Gnocchi
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Burger Rotbäckchen mit Schalottenpiccata und Gnocchi

... frisch aus der Mühle 250 Gramm Möhren 250 Gramm Lauch/Porree 3 Esslöffel Tomatenmark 500 Milliliter Spätburgunder (oder roten Traubensaft) etwas Thymian etwas Rosmarin ein paar Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter Für die Schalottenpiccata: 400 Gramm Schalotten 1 Esslöffel Mehl 2 Eigelb (Größe M) ...
von koch
Mi 15. Apr 2020, 17:30
Forum: Heidschnucken Rezepte (Lüneburger Heide)
Thema: Rücken vom Heidschnuckenlamm mit Kartoffeln aus dem Ofen
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Rücken vom Heidschnuckenlamm mit Kartoffeln aus dem Ofen

... 1-2 Teelöffel gerebelten 4 Zehen Knoblauch 1 Kilogramm Kartoffeln, festkochend, mittelgroße 100 Milliliter Olivenöl 1 Teelöffel, gehäuft Thymian, getrocknet 1 Beutel Tee, (Pfefferminztee), den Inhalt davon nach Belieben Jodsalz und Pfeffer 2 Zwiebeln, geschält, geachtelt (optional) 100 ...
von koch
Mo 13. Apr 2020, 02:15
Forum: Fischgerichte von Fehmarn
Thema: Miesmuscheln Altjellingsdorfer Art
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Miesmuscheln Altjellingsdorfer Art

... Menge: 4 Portionen 4 Kilogramm Miesmuscheln 300 Gramm Zwiebeln 3 Stangen Lauch/Porree 400 Gramm Möhren 3 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 1 Zweig Thymian 4 Esslöffel Olivenöl 750 Milliliter Weißwein (gereifter Riesling oder hellen Traubensaft) Waschen Sie die Miesmuscheln gründlich unter fließendem ...
von koch
Mo 13. Apr 2020, 02:06
Forum: Fischgerichte von Fehmarn
Thema: Altenteiler Dorschfilet in Zwiebel-Sahne-Soße
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Altenteiler Dorschfilet in Zwiebel-Sahne-Soße

... Sahne (süß) 200 Milliliter Creme fraiche 1 Packung Zwiebelsuppe 160 Gramm Käse (geraspelt) 1 Messerspitze Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Teelöffel Thymian 50 Gramm Margarine 60 Gramm Käse (geraspelt) Säuern Sie den abgespülten Dorsch mit dem Saft der Zitrone und würzen Sie die Filets mit Jodsalz ...
von koch
Mo 13. Apr 2020, 02:00
Forum: Salate und Vorspeisen von Fehmarn
Thema: Meeschendorfer mariniertes Gemüse mit Brotsalat
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Meeschendorfer mariniertes Gemüse mit Brotsalat

... Zucchini 2 Esslöffel Sesamsaat 2 Esslöffel Rapsöl etwas Jodsalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Esslöffel Balsamico-Essig (weiß 1 Esslöffel Thymian 6 Scheiben Ciabatta-Brot etwas Balsamico-Creme 220 Gramm Cocktailtomaten Putzen, Schälen und waschen Sie den Kohlrabi, die Möhre und die Zucchini ...
von koch
Fr 10. Apr 2020, 15:05
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Lammgewürz
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Lammgewürz

Lammgewürz Menge: 1 Portion 3 Teelöffel Rosmarin 3 Teelöffel Thymian 3 Teelöffel Bohnenkraut 2 Teelöffel Oregano (Wilder Majoran) Gewürz 2 Teelöffel Knoblauch 2 Teelöffel Salbei 2 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Kümmel 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Jodsalz ...

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