Die Suche ergab 53 Treffer: Steckruebe

Suchanfrage: steckruebe

von koch
Mo 10. Feb 2020, 21:36
Forum: Suppen
Thema: Holsteiner Schinkensuppe
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Holsteiner Schinkensuppe

Holsteiner Schinkensuppe Menge: 4 Portionen 250 Gramm Backobst 2 Bund Suppengrün 6 Karotten 1 Steckrübe 500 Gramm Katenschinken 500 Gramm durchwachsener Speck 2,5 Liter kaltes Wasser 300 Gramm grüne Erbsen 1 Kilogramm gewürfelte Kartoffeln etwas Jodsalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle 1/2 Teelöff...
von koch
Mi 9. Okt 2019, 22:15
Forum: Eintöpfe
Thema: Klassischer Pichelstein
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Klassischer Pichelstein

Klassischer Pichelstein Menge: 4 Portionen 300 Gramm Schweinefleisch aus der Keule 300 Gramm Rindfleisch aus der Keule 2 Stangen Porree (Lauch) 1 kleine Steckrübe 1 Sellerieknolle 2 Kohlrabi 4 Möhren 1 Kilogramm Kartoffeln (festkochend) 4 Esslöffel Butterschmalz 2 Gemüsezwiebeln etwas Paprika-Pulver...
von koch
Mo 20. Mai 2019, 21:49
Forum: Vegetarische Pfannengerichte
Thema: Gemüseschnitzel
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Gemüseschnitzel

Gemüseschnitzel Menge: 2 Portionen 400 Gramm Gemüse, zum Beispiel Zucchini, Steckrübe und Süßkartoffel, Rote Bete 2 Esslöffel Gemüsebrühe (Instand= 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 4 Esslöffel Weizenmehl 8 Esslöffel Semmelbrösel oder Pankomehl 2 Eier (Größe S) 3 Esslöffel Speiseöl, zu...
von koch
Fr 19. Apr 2019, 21:50
Forum: Inselküche
Thema: Steckrüben-Backobst Gemüse von der Insel Vilm
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Steckrüben-Backobst Gemüse von der Insel Vilm

Steckrüben-Backobst Gemüse von der Insel Vilm süß-pikante Beilage zum Beispiel zu gebratenem, gekochtem oder eingelegtem Fisch oder Fleisch Menge: 4 Portionen 1 mittel-große Steckrübe 100 Gramm Obst, gemischtes und getrocknetes, in feine Würfel geschnitten 3 mittel-große Schalotten, grob gewürfelt 2...
von koch
Fr 19. Apr 2019, 03:16
Forum: Gebacken und gratiniert
Thema: Steckrüben-Steinpilz-Gratin
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Steckrüben-Steinpilz-Gratin

Steckrüben-Steinpilz-Gratin Menge: 4 Portionen 15 Gramm getrocknete Steinpilze 150 Milliliter kochendes Wasser 1 Kilogramm Steckrübe einige Stängel frische oder 1 Teelöffel gerebelter Majoran 100 Milliliter Steinpilz-Hefebrühe (bekommen Sie im Reformhaus) 250 Gramm Schlagsahne etwas Salz 1 Prise gem...
von koch
So 24. Feb 2019, 15:59
Forum: Eintöpfe
Thema: Langeneßer Steckrübeneintopf
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Langeneßer Steckrübeneintopf

Langeneßer Steckrübeneintopf Menge: 4 Portionen 2 Zwiebeln 1 Stangen Lauch 2 große Möhren 750 Gramm Kartoffeln 700 Gramm Steckrüben 2 Esslöffel Öl 2 Esslöffel Zucker, braun 2 Esslöffel Gemüsebrühe, instant 4 Würstchen (Mettwürste) nach Belieben Schmand Salz Pfeffer, schwarzer 1 1/4 Liter Wasser Die ...
von koch
Mo 14. Jan 2019, 20:57
Forum: Gemüse - Kleine und große Beilagen
Thema: Gestowte Wruken (Kohlrüben - Steckrüben)
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Gestowte Wruken (Kohlrüben - Steckrüben)

Gestowte Wruken (Kohlrüben - Steckrüben) Wruken (Kohlrübe oder Steckrübe) wurden in Ostpreußen und werden In Mecklenburg auch Kassubinische Ananas genannt. Sie sind seit den Zeiten des 1. Weltkriegs und dessen sogenannten Kohlrübenwinter leider sehr in Mißkredit geraten, zu Unrecht, denn richtig zub...
von koch
Sa 12. Jan 2019, 21:22
Forum: Heimatgerichte aus Ostpreußen, ehmaligem Memelland, Freier Stadt Danzig und Baltendeutsche Minderheiten
Thema: Steckrübensuppe auf ostpreußische Art
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Steckrübensuppe auf ostpreußische Art

Steckrübensuppe auf ostpreußische Art Menge: 10 Portionen 2 große Steckrübe(n), (1 ½ bis 2 Kilo) 2 1/2 kg Kartoffel(n), festkochende 1 kg Schweinebauch oder Kasseler 3 Lorbeerblätter 9 Körner Piment Senf Salz und Pfeffer 150 g Crème fraîche oder Schmand Erst das Bauchfleisch mit Wasser bedeckt mit d...
von koch
Sa 5. Jan 2019, 23:17
Forum: Suppen und Eintöpfe - Bäuerlich & fein
Thema: Mecklenburger Steckrübensuppe
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Mecklenburger Steckrübensuppe

Mecklenburger Steckrübensuppe Menge: 4 Portionen 1 mittelgrosse Steckrübe 2 Zwiebeln Butter geklärt Gemüsebrühe Sahne 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer aus der Mühle Kürbiskerne geröstet Kürbiskernöl Petersilie frisch Die Steckrübe und die Zwiebeln erst schälen und dann in kleine Würfel schneiden. Steckr...
von koch
Fr 21. Dez 2018, 14:24
Forum: Hamburger Fischgerichte, Krustengerichte und Schalentierrezepte
Thema: Glasig gedünstete Seezunge auf Steckrübenpüree mit Erdnuss - Spinat
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Glasig gedünstete Seezunge auf Steckrübenpüree mit Erdnuss - Spinat

Glasig gedünstete Seezunge auf Steckrübenpüree mit Erdnuss - Spinat Menge: 2 Portionen 2 kleine Seezungen (Atlantik-Seezungen) 2 Esslöffel Butter Salz (Fleur de Sel) etwas Pfeffer, weißer 1 kleine Steckrübe 1 Kartoffel, mehlig kochende Gemüsefond 1 Schuss Sahne Salz etwas Limonensaft 1 Handvoll Spin...

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