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Suchanfrage: seelachs

von koch
Sa 12. Jan 2019, 23:03
Forum: Heimatgerichte aus Ostpreußen, ehmaligem Memelland, Freier Stadt Danzig und Baltendeutsche Minderheiten
Thema: Ostpreußisches Sommeressen
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Ostpreußisches Sommeressen

Ostpreußisches Sommeressen ein leichtes Fischgericht Menge: 2 Portionen 400 Gramm Fischfilets von festen Fischen, z.B. Dorsch oder Seelachs 800 Gramm Kartoffeln, mehlig kochende Salzwasser 2 mittel-große Salatgurken 2 große Eier 2 Esslöffel Mehl 300 Milliliter Milch 3 mittel-große Zwiebeln ...
von koch
Sa 15. Dez 2018, 01:23
Forum: Hamburger Fischgerichte, Krustengerichte und Schalentierrezepte
Thema: Feiner Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
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Feiner Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce

... 1 Kilogramm Kartoffeln, mittelgroße, fest kochende 1 Bund Frühlingszwiebeln 5 mittel-große Pilze 800 Gramm Fischfilets (zum Beispiel Kabeljau, Seelachs, Lengfisch oder Rotbarsch) 3 Esslöffel Zitronensaft 150 Gramm Butter 80 Gramm Senf 2 Eigelb 150 Gramm Naturjoghurt Salz und Pfeffer 1 Spritzer ...
von koch
Do 13. Dez 2018, 19:52
Forum: Hamburger Fischgerichte, Krustengerichte und Schalentierrezepte
Thema: Dorsch in Bratfolie auf dem Gemüsebett
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Dorsch in Bratfolie auf dem Gemüsebett

Dorsch in Bratfolie auf dem Gemüsebett Menge: 2 Portionen 1 Fisch, Dorsch, Seelachs oder Schellfisch ohne Kopf (etwa 750 Gramm) 2 Möhren 1 Stange Lauch 2 Stangen Sellerie 8 Blätter Sellerie - Grün 3 Zweige Rosmarin 3 Schalotten 3 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt ...
von koch
So 2. Dez 2018, 18:54
Forum: Fisch und Schalentiere
Thema: Seelachs Natur, owschlager Art (MIT BILD)
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Seelachs Natur, owschlager Art (MIT BILD)

Seelachs Natur, owschlager Art (MIT BILD) Menge: 8 Portionen 8 Fische (Seelachsfilets á 200 Gramm) 8 Zitronen, unbehandelt 16 Zwiebeln 3-6 Paprikas (rot, grün, gelb) 8 Mohrrüben 4 Bund Oregano Salz und Pfeffer, frisch gemahlener ...
von koch
Sa 3. Mär 2018, 15:48
Forum: Fisch und Schalentiere
Thema: Fischklößchen
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Fischklößchen

Fischklößchen Menge: 1 Portion 300 Gramm Fischfilet (zum Beispiel Dorsch, Seelachs oder Kabeljau) 100 Gramm fetter Speck 2 mittelgroße Zwiebeln 50 Gramm Sardellenfilets 2 Esslöffel Paniermehl 1 Ei 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Muskatnuss ...
von koch
Sa 3. Mär 2018, 11:27
Forum: Fisch und Schalentiere
Thema: Helgoländer Fischertopf
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Helgoländer Fischertopf

Helgoländer Fischertopf Menge: 4 Portionen 750 Gramm Fischfilet (zum Beispiel Rotbarsch, Seelachs, Dorsch oder Heilbutt) 1000 Gramm Gemüse (zum Beispiel Bohnen, Möhren, Erbsen, Paprika, Meis Blumenkohl oder Rosenkohl) 1 Liter Fleischbrühe 40 Gramm Butter 2 mittelgroße ...
von koch
Sa 17. Sep 2016, 16:02
Forum: Kochen mit Hartz IV
Thema: Selbstgemachte Fischstäbchen mit Kräuter-Kruste zu Kartoffelsalat
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Selbstgemachte Fischstäbchen mit Kräuter-Kruste zu Kartoffelsalat

... Honig 4 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Schalotte 1 kleines Bund Schnittlauch, Dill und Petersilie 6 Esslöffel Paniermehl 2 Eier (Größe M) 600 g Seelachs-Filet 4 Esslöffel Mehl 4 Esslöffel Sonnenblumenöl 100 g Vollmilch-Joghurt 4 Esslöffel Salat-creme (36 % Fett) Kartoffeln, schälen, halbieren ...
von koch
So 19. Jun 2016, 12:52
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: 9 Tips über Fettgehalt: Fisch, Fleisch, Wurst
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9 Tips über Fettgehalt: Fisch, Fleisch, Wurst

... 2,5% Fett Schweineschulter 22,5% Fett :5) Brathuhn 5,6% Fett Suppenhuhn 20,3% Fett :6) Schellfisch 0,1% Fett Matjeshering 22,6% Fett :7) Seelachs 0,8% Fett Lachs 13,6% Fett :8) Geflügelwurst 4,8% Fett Salami 49,7% Fett :9) Lachsschinken 2,9% Fett Bierschinken 19,2% Fett
von koch
Do 16. Jun 2016, 17:58
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Ernährungstabelle 4/8
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Ernährungstabelle 4/8

... Fisch und Fischwaren: :Heilbutt 20,1 - 2,3 50 - 56 430 100 :Hering(Ostsee-Hering) 18,1 - 8,2 44 - 74 655 155 :Kabeljau 17,7 - 0,4 50 - 72 315 75 :Seelachs 18,3 - 0,8 33 - 81 340 80 :Makrele 18,7 - 11,9 70 - 95 770 180 :Schellfisch 17,9 - 0,1 60 - 116 310 75 :Scholle 17,1 - 0,8 50 - 104 320 75 ...
von koch
Mi 15. Jun 2016, 22:22
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Fisch 01
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Fisch 01

... Die auf dem deutschen Markt haeufigsten: Salzwasserfische: Kabeljau, Schellfisch, Heilbutt, Steinbutt, Flunder, Seezunge, Scholle, Meeraal, Seelachs, Makrele, Hering und Goldbarsch. Suesswasserfische: Karpfen, Forelle, Felchen (Renken), Hecht, Zander, Flussaal, Barsch, Schleie, Lachs. In ...

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