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... Sie mit frischem Dill und einer dünnen Zitronenscheibe. Für einen besonders feinen Geschmack können Sie vor dem Servieren etwas frischen Meerrettich in die Sauce rühren – das verleiht ihr eine typisch norddeutsche, würzige Note. Übrigens: Natürlich ist dieses Gericht normalerweise nicht ...

Koteletts mit Meerrettich-Dip (vegan) Menge: 4 Portionen Zutaten: Für die Koteletts: 400 Gramm Räuchertofu 200 Gramm Jackfruit aus der Dose (in Wasser, ungesüßt) 100 Gramm glutenfreie Haferflocken 100 Gramm glutenfreies Pankomehl ...

... Tellern. Garnieren Sie mit einem Petersilienzweig und dünnen Apfelchips für Farbe und Eleganz. Reichen Sie dazu eine feine Senf-Sauce oder eine Meerrettich-Dip-Creme für das besondere Aroma. Übrigens: Natürlich ist dieses Gericht normalerweise nicht vegan. Wir wollten es aber veganisieren und ...

... rustikales Flair. Garnieren Sie mit gebratenen Zwiebelringen und einem Zweig Bohnenkraut. Reichen Sie dazu einen Klecks scharfen Senf oder eine Meerrettich-Creme, stilvoll auf dem Teller angerichtet. Übrigens: Natürlich ist dieses Gericht normalerweise nicht vegan. Wir wollten es aber veganisieren ...

... Je ein veganes Spiegelei darauflegen. Eingelegte Rote-Bete-Scheiben als Beilage dazulegen. Gastronomie-Tipps: Feine Würze: Etwas frisch geriebener Meerrettich über die Rote Bete streuen für eine scharfe Note. Optik: Formen Sie den Labskaus mit einem Metallring für ein elegantes Anrichten. Regionaler ...

... Kurkuma und Kala Namak. Braten Sie den Teig in einer beschichteten Pfanne als kleine Fladen aus. Für besondere Würze: Reiben Sie etwas frischen Meerrettich über das fertige Gericht. Für festere Konsistenz: Lassen Sie den Labskaus mit etwas Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank abkühlen und ...

... in die Sauce – das verstärkt den herzhaften Geschmack. Dekoration: Garnieren Sie das Gericht mit gerösteten Zwiebeln oder einem Klecks veganem Meerrettich für ein norddeutsches Aroma. Konsistenz-Trick: Dünsten Sie den Wirsing nicht zu lange – er soll weich, aber noch leicht bissfest bleiben. ...

... und frischen Dill über den Brokkoli, um den Geschmack zu verfeinern. Rühren Sie aus pflanzlichem Joghurt, Zitronensaft und frisch geriebenem Meerrettich eine leichte Sauce als Beilage an. Wenn Sie mögen, geben Sie ein paar Spritzer kalt gepresstes Leinöl über die gegarten Kartoffeln für eine ...

... Servieren Sie den Camembert auf einem warmen Teller – das hält ihn weich. Für besondere Schärfe: Verwenden Sie grobkörnigen Senf oder etwas Meerrettich. Für schöne Optik: Garnieren Sie mit rosa Pfefferbeeren oder geschnittenem Schnittlauch in feinen Ringen. Nährwerte pro Portion: Broteinheiten ...

... Gastronomie: Für leichte Süße: Rühren Sie einen Teelöffel Apfelwürfel (sehr fein gehackt) mit unter. Für kräftige Note: Geben Sie etwas geriebenen Meerrettich dazu (vegan und ohne Zucker). Für cremigere Konsistenz: Heben Sie 1 Esslöffel pflanzlichen Joghurt unter. Nährwerte pro Portion: Broteinheiten ...