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Suchanfrage: lauch

von koch
So 12. Jul 2020, 23:33
Forum: Vorspeiserei
Thema: Gefüllte Brezeln
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Gefüllte Brezeln

... etwa 200 Gramm ½ Becher Crème fraîche mit Kräutern, etwa 200 Gramm 200 Gramm Käse, gerieben 1 ½ Eier (Größe M) 225 Gramm Schinken ½ Stange Lauch/Porree nach eigenem Belieben Tafelsalz nach eigenem Belieben Pfeffer frisch aus der Mühle nach eigenem Belieben Paprikapulver Außerdem: etwas ...
von koch
Sa 6. Jun 2020, 00:58
Forum: Flammkuchen
Thema: Raclette - Flammkuchen Raclette mal anders
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Raclette - Flammkuchen Raclette mal anders

... im Raclette-Gerät etwa 10-12 Minuten, bis er fertig ist. Diese Mini-Flammkuchen lassen sich natürlich auch beliebig variieren, zum Beispiel mit Lauch und Käse, mit Spinat sowie Pfifferlingen und so weiter. Diese Alternative zum üblichen Raclette ist übrigens vor allem bei Kindern sehr beliebt. ...
von koch
Do 28. Mai 2020, 16:16
Forum: Flammkuchen
Thema: Veganer Flammkuchen (4) mit veganem Rahm, Räuchertofu, Champignons und Zwiebeln
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Veganer Flammkuchen (4) mit veganem Rahm, Räuchertofu, Champignons und Zwiebeln

... nach eigenem Belieben Jodsalz und Pfeffer (frisch aus der Mühle) etwas Kreuzkümmel-Pulver etwas Koriander-Pulver etwas Limettensaft 1 Stange Lauch/Porree 8 Champignons 2 Esslöffel Mehl 4 große Zwiebeln oder Schalotten 200 Gramm Räucher-Tofu Für den Teig geben Sie das Mehl und das Jodsalz ...
von koch
Do 28. Mai 2020, 15:51
Forum: Flammkuchen
Thema: Veganer Flammkuchen (2)
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Veganer Flammkuchen (2)

... Maisstärke, gehäuft 1 Prise Jodsalz 1 Prise Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Kräuter-Salz, (mit Knoblauch) Außerdem: 2 Zwiebeln 1 Stangen Lauch/Porree 250 Gramm Tofu, geräuchert Zunächst stellen Sie bitte den Teig her. Dazu vermengen Sie das Mehl, das Mineralwasser, etwa 2 Esslöffel Rapsöl ...
von koch
Mo 4. Mai 2020, 00:12
Forum: SUPPEN
Thema: Mexikanische Bohnensuppe
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Mexikanische Bohnensuppe

... Bohnen und frischen Chili Menge: 4 Portionen 1 Zwiebel, gehackte 1 Paprikaschote, rot, in Stücke geschnitten 1 Porreestange, in Ringe geschnitten (Lauch) 3 Esslöffel Olivenöl 250 Gramm Hackfleisch vom Rind 1 Knoblauchzehe 1 Beutel Gewürzmischung, mexikanische 3 EsslöffelTomatenmark 1 Liter Gemüsebrühe ...
von koch
So 3. Mai 2020, 23:50
Forum: Grill und Pfanne
Thema: Pollo con Mango – Acapulco
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Pollo con Mango – Acapulco

Pollo con Mango – Acapulco Hähnchenbrust in Mango - Kokos - Sauce dazu Reis Menge: 4 Portionen 4 Hähnchenbrustfilets 1 Stangen Porree (Lauch) 1 Mango 1 Stück Ingwer 330 Milliliter Kokosmilch 1 Teelöffel Curry 1 Teelöffel Sambal Oelek etwas Meersalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle Halbieren ...
von koch
Do 16. Apr 2020, 21:05
Forum: Traditionelle fehmarsche Hauptspeisen von Fehmarn
Thema: Schustersauce aus Gammendorf
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Schustersauce aus Gammendorf

... und schmecken die Sauce mit Jodsalz, Pfeffer und Muskat ab. Unser Tipp: Diese Schustersauce schmeckt sehr gut zu Salzkartoffeln und gedünstetem Lauch/Porree. Sie wird auch gerne zu Kohlrabigemüse oder Steckrübengemüse gegessen.
von koch
Do 16. Apr 2020, 20:58
Forum: Traditionelle fehmarsche Hauptspeisen von Fehmarn
Thema: Fehmarnsche Frische Suppe
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Fehmarnsche Frische Suppe

... 500 Gramm Fleischknochen 2 1/2 Liter Wasser 1 Kilogramm Hochrippen 1 Bund Suppengemüse (1/2 Sellerieknolle, 2 Petersilienwurzeln, 1 Stange Lauch/Porree, 2 Zwiebeln mit brauner Schale) 250 Gramm Möhren 10 Petterkörner 1 Lorbeerblatt 1 Eiweiß (Größe M) Außerdem: etwas Küchengarn Spülen Sie ...
von koch
Do 16. Apr 2020, 20:36
Forum: Rund um den Kohl von Fehmarn
Thema: Lamm-Topf mit Kohl aus Dänschendorf
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Lamm-Topf mit Kohl aus Dänschendorf

Lamm-Topf mit Kohl aus Dänschendorf Menge: 10 Portionen 500 Gramm Lammfleisch 625 Gramm Weißkohl 125 Gramm Sellerie 125 Gramm Lauch/Porree 250 Gramm Tomaten 500 Gramm Kartoffeln 1 Zwiebel 250 Milliliter Wasser etwas Jodsalz etwas Lammgewürz etwas Petersilie oder Kresse Schneiden Sie das ...
von koch
Do 16. Apr 2020, 20:27
Forum: Fleischgerichte von Fehrmann
Thema: Burger Rotbäckchen mit Schalottenpiccata und Gnocchi
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Burger Rotbäckchen mit Schalottenpiccata und Gnocchi

... und Gnocchi Menge: 4 Portionen 800 Gramm Rinderbacken etwas Jodsalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle 250 Gramm Möhren 250 Gramm Lauch/Porree 3 Esslöffel Tomatenmark 500 Milliliter Spätburgunder (oder roten Traubensaft) etwas Thymian etwas Rosmarin ein paar Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter ...

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