Die Suche ergab 344 Treffer: Knollensellerie

Suchanfrage: +Knollensellerie

von koch
Sa 4. Okt 2025, 19:23
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kürbis-Hackbraten mit Sellerie (vegan)
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Kürbis-Hackbraten mit Sellerie (vegan)

Kürbis-Hackbraten mit Sellerie (vegan) Menge: 4 Portionen Zutaten: Für den Hackbraten: 300 Gramm Hokkaido-Kürbis 200 Gramm Knollensellerie 200 Gramm Räuchertofu 150 Gramm glutenfreie Haferflocken 100 Gramm glutenfreies Pankomehl 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Senf (glutenfrei, ...
von koch
Fr 3. Okt 2025, 21:54
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Lamb Stew (Lammeintopf, Diabetes, vegan)
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Lamb Stew (Lammeintopf, Diabetes, vegan)

... mit Diabetes geeignet. Menge: 4 Portionen Zutaten: 600 Gramm festkochende Kartoffeln 2 Möhren 150 Gramm Pastinaken 1 kleine Zucchini 100 Gramm Knollensellerie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 Gramm Räuchertofu 200 Gramm weiße Bohnen (gekocht) 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Liter Gemüsebrühe (vegane) ...
von koch
Fr 3. Okt 2025, 21:47
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Lamm mit Sellerie (vegan)
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Lamm mit Sellerie (vegan)

... das vegane Lammgericht: 400 Gramm veganer Lamm-Ersatz (zum Beispiel auf Basis von Erbsenprotein, glutenfrei) 2 Esslöffel Speiseöl zum Anbraten 1 Knollensellerie (etwa 500 Gramm) 2 Möhren 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 300 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 100 Milliliter alkoholfreier Weißwein ...
von koch
Fr 3. Okt 2025, 02:37
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Lammfond (vegan)
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Lammfond (vegan)

... Champignons 2 große Möhren (ca. 250 Gramm) 2 Stangen Staudensellerie (ca. 150 Gramm) 2 Zwiebeln (ca. 150 Gramm) 4 Knoblauchzehen 1 kleines Stück Knollensellerie (ca. 150 Gramm) 2 Esslöffel Tomatenmark 3 Esslöffel Rapsöl 2 Lorbeerblätter 4 Zweige frischer Thymian 4 Zweige frischer Rosmarin 1 Teelöffel ...
von koch
So 21. Sep 2025, 22:02
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Lammkeule für zwölf (vegan)
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Lammkeule für zwölf (vegan)

... 1 Teelöffel grob zerstoßene Wacholderbeeren 1 Teelöffel Zwiebelgranulat Etwas Frischhaltefolie Für das Wurzelgemüse: 200 Gramm Möhren 200 Gramm Knollensellerie 100 Gramm Pastinaken 100 Milliliter alkoholfreier Rotweinersatz (zum Beispiel Traubensaft mit einem Teelöffel Balsamico-Essig) 1 Teelöffel ...
von koch
Mo 4. Aug 2025, 00:36
Forum: Käsegerichte (vegan)
Thema: Sellerie-Roquefort-Aufstrich (vegan)
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Sellerie-Roquefort-Aufstrich (vegan)

... Gramm veganer Blauschimmelkäse (z. B. auf Cashew- oder Sojabasis) 100 Gramm veganer Quark (z. B. auf Soja- oder Mandelbasis, ungesüßt) 100 Gramm Knollensellerie (geschält) 1 Teelöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Rapsöl 1 Prise Kräutersalz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskatnuss Optional: 1 Esslöffel ...
von koch
Sa 8. Feb 2025, 17:09
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Niederbayerischer Gemüsebraten (vegan)
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Niederbayerischer Gemüsebraten (vegan)

... Gemüsebraten (vegan) Menge: 4 Portionen Für den Braten: 300 Gramm Karotten (mit kaltem Wasser abspülen und grob raspeln) 200 Gramm Knollensellerie (mit kaltem Wasser abspülen und fein raspeln) 150 Gramm Zucchini (mit kaltem Wasser abspülen und fein raspeln) 100 Gramm Haferflocken ...
von koch
Do 12. Dez 2024, 17:10
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Rindermedaillons mit Orangensauce und Selleriepüree (vegan)
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Rindermedaillons mit Orangensauce und Selleriepüree (vegan)

... 100 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 1 Teelöffel Zitronensaft Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für das Selleriepüree: 500 Gramm Knollensellerie (geschält und in Würfel geschnitten) 300 Gramm Kartoffeln (mehlig kochend, geschält und in Würfel geschnitten) 200 Milliliter pflanzliche ...
von koch
So 10. Nov 2024, 01:06
Forum: Grundlagenkochbuch (Kategorie)
Thema: Vegane Vorspeisen
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Selleriescheiben in Erdnusspanade (vegan)

Selleriescheiben in Erdnusspanade (vegan) Menge: 4 Portionen 1 mittelgroße Knollensellerie 100 Gramm Erdnüsse (ungesalzen, fein gehackt oder gemahlen) 100 Gramm glutenfreies Mehl 150 Milliliter Pflanzendrink (zum Beispiel Hafer- oder Sojadrink) 2 Esslöffel Speiseöl ...
von koch
Fr 1. Nov 2024, 00:20
Forum: Grundlagenkochbuch (Kategorie)
Thema: Suppen und Eintöpfe (vegan)
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Selleriecremesuppe (vegan)

Selleriecremesuppe (vegan) Menge: 4 Portionen 1 Knollensellerie (ca. 500 Gramm), geschält und in Würfel geschnitten 1 Kartoffel (mehligkochend), geschält und in Würfel geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel pflanzliche Margarine 800 Milliliter ...

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