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Suchanfrage: knollensellerie

von koch
Di 18. Jun 2019, 22:21
Forum: Pikantes vegetarisches Gebäck
Thema: Gemüse-Strudel a la Hollandaise
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Gemüse-Strudel a la Hollandaise

... (Type 1050) etwas Salz 1 Ei (Größe M) 1 Esslöffel Weißweinessig 100 Milliliter lauwarmes Wasser Für die Füllung: 500 Gramm Möhren 200 Gramm Knollensellerie 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 40 Gramm Butter 2 Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund Schnittlauch 2 Esslöffel Creme fraiche 1 ...
von koch
Sa 8. Jun 2019, 23:44
Forum: Nudel-, Reis und Getreidegerichte
Thema: Ravioli mit Selleriefüllung auf Paprikaschaum
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Ravioli mit Selleriefüllung auf Paprikaschaum

... 250 Gramm Weizenmehl 2 Eier (Größe M) 1 Esslöffel Walnuss-öl 2 Esslöffel Wasser etwas Salz Für die Sellerie-Füllung: 1 Schalotte 200 Gramm Knollensellerie 30 Gramm Butter 150 Gramm Creme fraiche 1 Eigelb (Größe M) 60 Gramm geriebenen Parmesan 50 Gramm klein gehackte Walnuss-kerne 1 Prise ...
von koch
Sa 8. Jun 2019, 02:46
Forum: Nudelgerichte, Reisgeriche & Getreidegerichte
Thema: Pilze mit Reis
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Pilze mit Reis

Pilze mit Reis Menge: 4 Portionen 125 Gramm rote Zwiebeln 500 Gramm Champignons (oder andere Pilze) 2 Esslöffel Mehl 6 Esslöffel Olivenöl 2 Knollensellerie-Blätter 2 Esslöffel klein geschnittene Petersilie 500 Milliliter Gemüsebrühe 250 Milliliter Weißwein etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer ...
von koch
Sa 8. Jun 2019, 02:45
Forum: Nudelgerichte, Reisgeriche & Getreidegerichte
Thema: Hirse-Gemüse-Topf
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Hirse-Gemüse-Topf

Hirse-Gemüse-Topf Menge: 4 Portionen 600 Milliliter Gemüsebrühe 100 Gramm Hirse 4 Möhren je (je etwa 60 Gramm) 1 Stück Knollensellerie (je etwa 250 Gramm) 3 Tomaten (je etwa 100 Gramm) 2 Stangen Porree (Lauch, je etwa 150 Gramm) 2 Esslöffel vegane Margarine oder Speiseöl 1 Hefeflocke ...
von koch
So 2. Jun 2019, 22:40
Forum: Nudelgerichte, Reisgeriche & Getreidegerichte
Thema: Gemüsereis
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Gemüsereis

Gemüsereis Menge: 4 Portionen 2 Möhren 100 Gramm Knollensellerie 1 kleine Stange Porree (Lauch) 1 Zwiebel 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Speiseöl 200 Gramm Naturreis (ungeschält) 250 Milliliter Weißwein 250 Milliliter Gemüsebrühe 100 Gramm gut abgetropfte ...
von koch
So 26. Mai 2019, 01:08
Forum: Vegetarische Pfannengerichte
Thema: Grünkernküchle mit Sprossensalat
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Grünkernküchle mit Sprossensalat

Grünkernküchle mit Sprossensalat Menge: 2 Portionen 200 Gramm Porree (Lauch) 250 Gramm Möhren 250 Gramm Knollensellerie 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Speiseöl 250 Milliliter Gemüsebrühe 125 Gramm Grünkernschrot etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Esslöffel ...
von koch
Mo 20. Mai 2019, 21:49
Forum: Vegetarische Pfannengerichte
Thema: Gemüseschnitzel
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Gemüseschnitzel

... mit Pfeffer und Salz und rühren klein geschnittene Kräuter (zum Beispiel glatte Petersilie, Schnittlauch, Kerbel und/oder Dill) unter. Unser Tipp: Knollensellerie-scheiben, Zucchinischeiben und Steckrüben-scheiben müssen Sie nicht vorgaren. Es genügt, wenn Sie die Gemüsescheiben sofort in einer ...
von koch
Mo 20. Mai 2019, 00:38
Forum: Vegetarische Pfannengerichte
Thema: Gemüse-Piccata mit Tomatensauce
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Gemüse-Piccata mit Tomatensauce

Gemüse-Piccata mit Tomatensauce Menge: 4 Portionen 1 Knollensellerie (je etwa 300 Gramm) 1 Kohlrabi (je etwa 250 Gramm) 1 Rote Bete (je etwa 250 Gramm) 2 Esslöffel Gemüsebrühe (Instand) 3 Eier (Größe M) 100 Gramm geriebenen Parmesan 1 Prise gemahlenen ...
von koch
So 19. Mai 2019, 00:07
Forum: Vegetarische Pfannengerichte
Thema: Gemüsebratlinge
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Gemüsebratlinge

Gemüse-Bratlinge Menge: 4 Portionen 100 Gramm Vollkorn-Dinkel-Mehl 3 Eier (Größe M) 300 Gramm Kartoffeln 250 Möhren 150 Gramm Knollensellerie 150 Gramm Zucchini 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 50 Gramm Roggen-Flocken 2 Esslöffel Sesamsamen 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Stängel Liebstöckel 1 Bund ...
von koch
Sa 18. Mai 2019, 00:05
Forum: Heidschnucken Rezepte (Lüneburger Heide)
Thema: Gefüllte Heidschnuckenkeule
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Gefüllte Heidschnuckenkeule

... 3 Knoblauch, gepresst Cayennepfeffer 10 Schalotten 2 Tomaten, enthäutet und geviertelt 400 Milliliter Kalbsfond Fond (Schnuckenreduktion) 50 Gramm Knollensellerie, klein geschnitten Salz und Pfeffer, aus der Mühle Olivenöl eventuell Balsamico-Essig Schneiden Sie von der Keule die äußeren Hautstellen ...

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