Die Suche ergab 238 Treffer: Knollensellerie

Suchanfrage: knollensellerie

von koch
Mo 23. Mär 2020, 02:34
Forum: Hauptspeisen
Thema: Geschmorte Rinderbäckchen im Spätburgunder geschmort mit Kartoffelklößen und Spätzle
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Geschmorte Rinderbäckchen im Spätburgunder geschmort mit Kartoffelklößen und Spätzle

... Küchen-fertig 100 Gramm Zwiebeln, in Spalten geschnitten 100 Gramm Möhren, gewürfelt 200 Gramm Lauch/Porree, in Streifen geschnitten 200 Gramm Knollensellerie, gewürfelt etwas Meersalz 4 Pfefferkörner, schwarze, gestoßen 2 Wacholderbeeren, gestoßen 1 Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen 1 Zweige Rosmarin ...
von koch
Mo 23. Mär 2020, 02:33
Forum: Hauptspeisen
Thema: Osso buco mit Gremolata geschmorte Kalbshaxen - Scheiben
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Osso buco mit Gremolata geschmorte Kalbshaxen - Scheiben

... (Kalbshaxenscheiben, ca. 1,2 kg) etwas Mehl zum Wenden 5 Esslöffel Olivenöl 2 Möhren 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen ½ Stangen Lauch/Porree ¼ Stück Knollensellerie 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Dose Tomaten 200 Milliliter Rinderfond (Glas) 200 Milliliter Rotwein, kräftiger (oder roten Traubensaft) etwas ...
von koch
Sa 11. Jan 2020, 01:08
Forum: Italienische Küche (Pizza und mehr)
Thema: Osso buco
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Osso buco

Osso buco Menge: 4 Portionen 4 Beinscheiben vom Kalb ½ Knollensellerie 3 Tomaten 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Gemüsezwiebel ½ Stangen Lauch 3 Esslöffel Mehl 2 Karotten 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Rapsöl 3 Esslöffel Butter 500 Milliliter Wasser 500 Milliliter ...
von koch
Di 15. Okt 2019, 23:44
Forum: Regionale Spezialitäten aus Angeln
Thema: Gefüllter Kürbis
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Gefüllter Kürbis

... dann in Würfel. Danach ziehen Sie die Schalotten ab und schneiden sie ebenfalls in kleine Würfel. Nun schälen und spülen Sie die Möhren und den Knollensellerie ab und schneiden beides auch in kleine Würfel. Anschließend halbieren Sie bitte den Porree, spülen ihn gründlich ab (in den Zwischenräumen ...
von koch
Di 18. Jun 2019, 22:21
Forum: Pikantes vegetarisches Gebäck
Thema: Gemüse-Strudel a la Hollandaise
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Gemüse-Strudel a la Hollandaise

... (Type 1050) etwas Salz 1 Ei (Größe M) 1 Esslöffel Weißweinessig 100 Milliliter lauwarmes Wasser Für die Füllung: 500 Gramm Möhren 200 Gramm Knollensellerie 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 40 Gramm Butter 2 Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund Schnittlauch 2 Esslöffel Creme fraiche 1 ...
von koch
Sa 8. Jun 2019, 23:44
Forum: Nudel-, Reis und Getreidegerichte
Thema: Ravioli mit Selleriefüllung auf Paprikaschaum
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Ravioli mit Selleriefüllung auf Paprikaschaum

... 250 Gramm Weizenmehl 2 Eier (Größe M) 1 Esslöffel Walnuss-öl 2 Esslöffel Wasser etwas Salz Für die Sellerie-Füllung: 1 Schalotte 200 Gramm Knollensellerie 30 Gramm Butter 150 Gramm Creme fraiche 1 Eigelb (Größe M) 60 Gramm geriebenen Parmesan 50 Gramm klein gehackte Walnuss-kerne 1 Prise ...
von koch
Sa 8. Jun 2019, 02:46
Forum: Nudelgerichte, Reisgeriche & Getreidegerichte
Thema: Pilze mit Reis
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Pilze mit Reis

Pilze mit Reis Menge: 4 Portionen 125 Gramm rote Zwiebeln 500 Gramm Champignons (oder andere Pilze) 2 Esslöffel Mehl 6 Esslöffel Olivenöl 2 Knollensellerie-Blätter 2 Esslöffel klein geschnittene Petersilie 500 Milliliter Gemüsebrühe 250 Milliliter Weißwein (vegan) etwas Salz 1 Prise gemahlenen ...
von koch
Sa 8. Jun 2019, 02:45
Forum: Nudelgerichte, Reisgeriche & Getreidegerichte
Thema: Hirse-Gemüse-Topf
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Hirse-Gemüse-Topf

Hirse-Gemüse-Topf Menge: 4 Portionen 600 Milliliter Gemüsebrühe 100 Gramm Hirse 4 Möhren je (je etwa 60 Gramm) 1 Stück Knollensellerie (je etwa 250 Gramm) 3 Tomaten (je etwa 100 Gramm) 2 Stangen Porree (Lauch, je etwa 150 Gramm) 2 Esslöffel vegane Margarine oder Speiseöl 1 Hefeflocke ...
von koch
So 2. Jun 2019, 22:40
Forum: Nudelgerichte, Reisgeriche & Getreidegerichte
Thema: Gemüsereis
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Gemüsereis

Gemüsereis Menge: 4 Portionen 2 Möhren 100 Gramm Knollensellerie 1 kleine Stange Porree (Lauch) 1 Zwiebel 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Speiseöl 200 Gramm Naturreis (ungeschält) 250 Milliliter Weißwein (vegan) 250 Milliliter Gemüsebrühe 100 Gramm ...
von koch
So 26. Mai 2019, 01:08
Forum: Vegetarische Pfannengerichte
Thema: Grünkernküchle mit Sprossensalat
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Grünkernküchle mit Sprossensalat

Grünkernküchle mit Sprossensalat Menge: 2 Portionen 200 Gramm Porree (Lauch) 250 Gramm Möhren 250 Gramm Knollensellerie 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Speiseöl 250 Milliliter Gemüsebrühe 125 Gramm Grünkernschrot etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Esslöffel ...

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