Die Suche ergab 134 Treffer: Kaninchen

Suchanfrage: kaninchen

von koch
Di 15. Sep 2020, 20:55
Forum: Diverse kalte Saucen und Chutneys
Thema: Joghurt-Nuss-Sauce Sauce au yogourt et aux noix
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Joghurt-Nuss-Sauce Sauce au yogourt et aux noix

... der Meerettichpaste und dem frisch gemahlenen weißem Pfeffer ab. Unsere Tipps: Man verwendet diese Sauce als Dip-Sauce, zu kalten Vorspeisen aus Kaninchen, Wild und Geflügel oder zu Terrinen und Pasteten.
von koch
So 13. Sep 2020, 19:00
Forum: Spezialsuppen
Thema: Mais-Cappuccino mit Kaninchen und getrockneten Aprikosen Cappuccino de maïs aux médaillons de lapin et aux abricots...
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Mais-Cappuccino mit Kaninchen und getrockneten Aprikosen Cappuccino de maïs aux médaillons de lapin et aux abricots...

Mais-Cappuccino mit Kaninchen und getrockneten Aprikosen Cappuccino de maïs aux médaillons de lapin et aux abricots séchés Menge: 1.5 Liter 20 Gramm Butter 20 Gramm Zwiebeln, geschält 15 Gramm Knoblauch, geschält 700 Gramm Maiskörner ...
von koch
Di 31. Mär 2020, 16:01
Forum: Spanische Rezepte
Thema: Paella Valenciana (Paella nach Art von Valencia)
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Paella Valenciana (Paella nach Art von Valencia)

... Olivenöl 1 große Paprikaschoten, rot 1 Huhn, in kleinen Stücken 400 Gramm Schweinefleisch (Schweinerippen kleingeschnitten oder Gulasch) 400 Gramm Kaninchen, in kleinen Stücken 400 Gramm Bohnen, grüne 200 Gramm Bohnen, dicke weiße 200 Gramm Erbsen, frische oder tiefgekühlte 1 Esslöffel Bohnenkraut ...
von koch
So 23. Dez 2018, 21:09
Forum: Fleisch, Geflügel und Wild - Deftige Genüsse, die Kraft geben
Thema: Kaninchenbraten (Karnickelbraden)
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Kaninchenbraten (Karnickelbraden)

Kaninchenbraten (Karnickelbraden) Menge: 6 Portionen 1 Kaninchen 1 Lorbeerblätter 3 Körner Piment 3 Wacholderbeeren 2 Liter Buttermilch 2 Zwiebeln Senf Knoblauch Speck Margarine Die Kaninchen, das Lorbeerblatt, die Pimentkörnern ...
von koch
Fr 5. Aug 2016, 23:21
Forum: Gerichte aus Niedersachsen
Thema: Beschwipstes Kaninchen nach Braunschweiger Art
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Beschwipstes Kaninchen nach Braunschweiger Art

Beschwipstes Kaninchen nach Braunschweiger Art Menge 6 Portionen etwa 1,5 Kilogramm Kaninchenkeulen 5 Lorbeerblätter 2 Esslöffel Wacholderbeeren 125 Gramm Räucherspeck in dünnen Scheiben 10 Knoblauchzehen 1/2 Liter Braunschweiger ...
von koch
So 19. Jun 2016, 13:59
Forum: Sonstiges
Thema: Tessiner Polenta mit Kaninchenragout
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Tessiner Polenta mit Kaninchenragout

Tessiner Polenta mit Kaninchenragout Menge: 4-6 Portionen 250 Gramm Polentagrieß 1 Liter Wasser 2 Teelöffel Salz 300 Milliliter Fleischbouillon Kaninchenragout 10 Gramm Getrocknete Steinpilze 2 Stangenselleriestengel 1 Karotte 1 Zwiebel ...
von koch
Sa 18. Jun 2016, 14:52
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Bemerkungen zu den Kaninchenrezepten
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Bemerkungen zu den Kaninchenrezepten

Bemerkungen zu den Kaninchenrezepten Menge: 1 Info Folgende Rezepte gehoeren - von der Zubereitung her - zusammen: Kaninchen-Aperitifgebaeck (Vorspeise, Kaninchen, Innereien) Kaninchensuppe (Suppe, Kaninchen, Gemuese) Kaninchensalat ...
von koch
Do 16. Jun 2016, 17:23
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Estragon
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Estragon

Estragon Menge: 1 Info ...in der Küche: Vorsichtig dosiert, würzt das sanfte an Anis erinnernde Aroma sehr gut Fisch, Geflügel, helles Fleisch, Kaninchen, Salate, Saucen und Suppen. Wo Estragon auch nicht fehlen darf, sind saure Gürkchen, eingemachte Zwiebelchen, in Essig eingelegtes Gemüse, Tomatensalat ...
von koch
Fr 10. Jun 2016, 22:31
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Länderküche - Schweiz
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Länderküche - Schweiz

... Paß. Rezepte: Ofenkartoffel mit Vacherinkäse (Ofehärdöpfel mit Vaschrin) / Bauernzopf (Buurezüpfe) / Meringues (Merängge mit Nidle) / Gebratenes Kaninchen (Chüngelibraate) / Geschnetzeltes Kalbfleisch (Zürcher Gschnäzlets) / Berner Kartoffelrösti (Bärner Rööschti)
von koch
Do 9. Jun 2016, 19:53
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Möhren
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Möhren

Möhren Menge: 1 Portion Das knackige Gemüse steht nicht nur bei Kaninchen ganz oben auf dem Speiseplan, auch wir wissen die gesunde Knabberei zu schätzen: die Möhre, je nach Landstrich auch Karotte, Mohrrübe oder Wurzel genannt. Im klassischen Leipziger ...

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