Die Suche ergab 62 Treffer: Hering

Suchanfrage: hering

von koch
Di 15. Okt 2019, 23:50
Forum: Regionale Spezialitäten aus Angeln
Thema: Hering-Kartoffel-Salat
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Hering-Kartoffel-Salat

Hering-Kartoffel-Salat Menge: 4 Portionen 600 Gramm festkochende Kartoffeln 1 Esslöffel Gemüsebrühe etwas Kümmel 4 gesalzene Heringsfilets 300 Gramm Äpfel 1 große Zwiebel 1 große Gewürzgurke 3 Esslöffel Weinessig (5%ig) 2 ...
von koch
Fr 11. Okt 2019, 00:20
Forum: Kartoffelgerichte und Beilagen
Thema: Kartoffelsalat mit grünen Bohnen
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Kartoffelsalat mit grünen Bohnen

... Zum Schluss wird der Kartoffelsalat noch mit den Schnittlauch-Röllchen bestreut. Unser Tipp: Diesen Salat können Sie gut als Beilage zu gebratenem Hering oder Matjes reichen.
von koch
So 24. Feb 2019, 14:16
Forum: Fisch und Schalentiere
Thema: Eutiner Rollmops
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Eutiner Rollmops

Eutiner Rollmops Menge: 8 Portionen 15 Fische (Heringe), grün 600 Milliliter Essig (Kräuteressig) 1580 Milliliter Wasser 120 Gramm Salz 200 Gramm Zucker 2 Esslöffel Senfkörner 8 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner nach Belieben Gewürzgurken, in Stücke ...
von koch
So 24. Feb 2019, 13:39
Forum: Fisch und Schalentiere
Thema: Frischer grüner Hering, süß sauer eingelegt Japsand Art
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Frischer grüner Hering, süß sauer eingelegt Japsand Art

Frischer grüner Hering, süß sauer eingelegt Japsand Art Menge: 7 Portionen 1 1/2 Kilogramm Heringsfilets, frisch oder Tiefkühl (Doppelfilets) Für die Marinade: 3/4 Liter Weißweinessig 1/4 Liter Weißwein, halbtrocken 3/4 Liter Wasser ...
von koch
Fr 18. Jan 2019, 20:57
Forum: Heimatgerichte aus Ostpreußen, ehmaligem Memelland, Freier Stadt Danzig und Baltendeutsche Minderheiten
Thema: Kurländischer Hering
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Kurländischer Hering

Kurländischer Hering Menge: 4 Portionen 8 Stück frische Heringe, ausgenommen, geputzt und gesäubert 50 Gramm Mehl zum Wälzen 8 Scheiben geräucherten Magerspeck ohne Schwarte 100 Gramm Zwiebeln in Scheiben 3/4 Tasse Sahne 1 Esslöffel ...
von koch
So 13. Jan 2019, 17:58
Forum: Fisch - Frisch gefischt & geräuchert
Thema: Frische Heringe, gefüllt und gebacken
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Frische Heringe, gefüllt und gebacken

Frische Heringe, gefüllt und gebacken Menge: 2 Portionen etwa 400 Gramm Hering-Filets 70 Gramm frisches Weißbrot ohne Rinde 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 kleine Zwiebeln 1/2 Knoblauchzehe 100 Gramm Bacon (Frühstücksspeck), 20 ...
von koch
Mo 24. Dez 2018, 23:19
Forum: Kartoffeln und Klösse - Mehlig und heiß begehrt
Thema: Heringskartoffeln
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Heringskartoffeln

Heringskartoffeln Menge: 5 Portionen 1 Kilogramm Kartoffeln 5 Salzheringe 50 Gramm Butter 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Mehl 1/4 Liter Milch 1/4 Liter Fischbrühe (oder Fleischbrühe) 1 Teelöffel Tomatenmark Semmelbrösel oder Panko-Mehl ...
von koch
Fr 21. Dez 2018, 23:21
Forum: Hamburger Fischgerichte, Krustengerichte und Schalentierrezepte
Thema: Hering - Kartoffel - Auflauf
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Hering - Kartoffel - Auflauf

Hering - Kartoffel - Auflauf Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Kartoffeln, festkochend 8 Fischfilets (Heringfilets) 80 Gramm Butter 2 Esslöffel Mehl 125 Milliliter Milch 125 Milliliter saure Sahne oder Schmand 100 Gramm Käse, ...
von koch
Di 18. Dez 2018, 20:41
Forum: Gemüse - Kleine und große Beilagen
Thema: Schmorkohl
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Schmorkohl

... nochmal abschmecken. Zum Servieren mit der gehacktem Petersilie bestreuen. In Mecklenburg gibt man diesen Schmorkohl zum Beispiel zu Braden gräun Hering.
von koch
Di 18. Dez 2018, 18:53
Forum: Fisch - Frisch gefischt & geräuchert
Thema: Heringssalat
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Heringssalat

Heringssalat Menge: 4 Portionen 300 Gramm Salzheringe (Heringsfilets) 125 Gramm Wurst (Jagdwurst) 125 Gramm Salami 4 Eier 3 Gewürzgurken 1 kleine Zwiebeln 1/2 Apfel 3 Esslöffel Mayonnaise Pfeffer aus der Mühle Erst den Hering ...

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