Die Suche ergab 126 Treffer: Gruenkohl

Suchanfrage: gruenkohl

von koch
Mo 23. Mär 2020, 02:33
Forum: Hauptspeisen
Thema: Hausgemachter Grünkohl, aus dem Calenberer Land, mit Bregenwurst, Kasseler und Kartoffeln
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Hausgemachter Grünkohl, aus dem Calenberer Land, mit Bregenwurst, Kasseler und Kartoffeln

Hausgemachter Grünkohl, aus dem Calenberer Land, mit Bregenwurst, Kasseler und Kartoffeln Menge: 2 Portionen 500 Gramm Grünkohl 38 Gramm Speck, geräucherter ½ Esslöffel Schweineschmalz 250 Gramm Kasseler 250 Gramm Wurst (Bregenwurst) Putzen Sie den Grünkohl, waschen Sie ihn und lassen Sie ihn abtrop...
von koch
Di 11. Feb 2020, 19:22
Forum: Traditionelle Hauptspeisen
Thema: Traditionelles Burger Grünkohl-Gericht
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Traditionelles Burger Grünkohl-Gericht

Traditionelles Burger Grünkohl-Gericht Menge: 4 Portionen 1,5 Kilogramm frischer Grünkohl 1 Scheinebacke 4 Kochwürste 750 Gramm Drillinge (kleine Kartoffeln) 1 Esslöffel Gemüsebrühe 1 Gemüsezwiebeln 30 Gramm Schweineschmalz 2 Kartoffeln (gekocht, vom Vortag) 2 Esslöffel mittel-scharfer Senf etwas Jo...
von koch
Di 15. Okt 2019, 00:44
Forum: Regionale Spezialitäten aus Angeln
Thema: Unewatter Grünkohl
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Unewatter Grünkohl

Unewatter Grünkohl Menge: 4 Portionen 500 Gramm geräucherte Schweinebacke 500 Gramm Kasseler (ohne Knochen) etwas Zucker oder Sirup 1 Kilo Grünkohl 200 Gramm Gemüsezwiebeln 2 Esslöffel Butterschmalz etwas Meersalz etwas gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Zucker etwas Senf (mittel-scharf) ...
von koch
Mi 17. Jul 2019, 22:29
Forum: So kocht Nordfriesland
Thema: Grünkohlsuppe mit Krabben nach Nebel Art (auf Amrum)
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Grünkohlsuppe mit Krabben nach Nebel Art (auf Amrum)

Grünkohlsuppe mit Krabben nach Nebel Art (auf Amrum) Menge: 4 Portionen 450 Gramm Tiefkühl Grünkohl 125 Gramm frische Nordseekrabben 750 Milliliter Brühe 150 Gramm Crème fraîche 100 Gramm Sahne 2 Zwiebeln geschält 2 Esslöffel Speiseöl 2 Esslöffel Röstzwiebeln 0,5 Teelöffel Pfeffer Salz und Muskat Ta...
von koch
So 14. Jul 2019, 17:09
Forum: So kocht Nordfriesland
Thema: Norddorfer (auf Amrum) Grünkohlsuppe
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Norddorfer (auf Amrum) Grünkohlsuppe

Norddorfer (auf Amrum) Grünkohlsuppe Menge: 6 Portionen 1,5 Kilogramm Grünkohl frisch 3 Stück Zwiebeln 3 Stück Knoblauchzehen 1 Liter Milch fettarm 50 Gramm Butter 1 Liter Gemüsebrühe 6 Stück Kartoffel 3 Scheibe Graubrot Salz Senf Die Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen schälen Sie und schneiden sie in...
von koch
So 26. Mai 2019, 13:50
Forum: Vegetarische Pfannengerichte
Thema: Kartoffel-Grünkohl-Frikadellen (Bubble and Squeak)
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Kartoffel-Grünkohl-Frikadellen (Bubble and Squeak)

Kartoffel-Grünkohl-Frikadellen (Bubble and Squeak) Menge: 4 Portionen 800 Gramm festkochende Kartoffeln 2 Esslöffel Gemüsebrühe (Instant) 450 Gramm Grünkohl-blätter etwas Salz 75 Gramm Zwiebeln 30 Gramm Butter 75 Gramm geriebener Cheddar-Käse 5 sehr frische Eier (Größe M) 2 Esslöffel Speisestärke 1 ...
von koch
So 14. Apr 2019, 00:36
Forum: Inselküche
Thema: Geräucherter Butterfisch auf Grünkohl mit Pinkel und Paprika Rügener Art
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Geräucherter Butterfisch auf Grünkohl mit Pinkel und Paprika Rügener Art

Geräucherter Butterfisch auf Grünkohl mit Pinkel und Paprika Rügener Art Menge: 2 Portionen 600 Gramm Fischfilets, (geräuchertes Butterfischfilet) 1 Esslöffel Gänseschmalz 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 600 Gramm Grünkohl, grob (Tiefkühl) 250 Milliliter Fleischbrühe 1 Wurst, (...
von koch
So 6. Jan 2019, 22:41
Forum: Gemüse - Kleine und große Beilagen
Thema: Grünkohl, so wie er in Mecklenburg gegessen wird
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Grünkohl, so wie er in Mecklenburg gegessen wird

Grünkohl, so wie er in Mecklenburg gegessen wird Menge: 4 Portionen 800 Gramm Grünkohl, Konserve oder Tiefkühl 600 Gramm Kasseler (Nacken) 4 Würste (Knacker oder Kohlwürste, Mettenden) 4 Würste (Lungwürste). norddeutsche Spezialität 200 Gramm Kasseler (Bauch), in grobe Würfel geschnitten 1 Zwiebel, ...
von koch
Sa 29. Dez 2018, 02:48
Forum: Fleisch, Geflügel und Wild - Deftige Genüsse, die Kraft geben
Thema: Schweinekopf mit Grünkohl (Swnkopp un Gräunkohl)
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Schweinekopf mit Grünkohl (Swnkopp un Gräunkohl)

Schweinekopf mit Grünkohl (Swnkopp un Gräunkohl) Menge: 4 Portionen 1/2 Schweinekopf (beim Fleischer vorbestellen und auch zerteilen lassen) Salz 5 weiße Pfefferkörner 1 kleines Lorbeerblatt 2 Zwiebeln 1 Kilogramm Grünkohl 60 Gramm Schweineschmalz 1 Prise weißer Pfeffer 1 geriebene Muskatnuss Erst d...
von koch
Fr 21. Dez 2018, 21:05
Forum: Gemüse-, Knollengerichte und Beilagen aus Hamburg
Thema: Grünkohl
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Grünkohl

Grünkohl Menge: 8 Portionen 2,4 Kilogramm Grünkohl, tiefgefroren 4 Zwiebeln 50 Gramm Schmalz (Gänseschmalz) 1 Liter Fleischbrühe, doppelt konzenttrierte (Brühwürfel für 2,5 Liter Wasser in 1 Liter auflösen) 2 Esslöffel Senf, mittelscharf 10 Würste (Pinkelwürste *) 8 Würste (Kohlwürste, geräucherte M...

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