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Suchanfrage: gaensebluemchen

von koch
Do 26. Apr 2018, 22:14
Forum: Getränke
Thema: Gartensirup (Alkoholfrei)
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Gartensirup (Alkoholfrei)

Gartensirup Menge: 1 Portion 1 Holunderblütendolden 5 Blüten vom Giersch 15 Blüten vom weißen Klee 25 Gänseblümchen und 1 junger Blütenstand vom Gundermann 1 Liter Wasser, kochendes 2 Tüte/n Zitronensäure 1 Kilogramm Zucker Von den Blüten die Käfer und anderes Getier abschütteln, dann gründlich wasc...
von koch
Sa 21. Apr 2018, 19:52
Forum: Vorspeisen, Suppen
Thema: Brennnessel-Gänseblümchen-Suppe
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Brennnessel-Gänseblümchen-Suppe

Brennnessel-Gänseblümchen-Suppe Menge: 2 Portionen 4 Kartoffel(n) 2 Zwiebel(n) 2 Möhre(n) 50 Gramm Brennnesseln, junge Blätter 50 Gramm Gänseblümchen, die grünen Blätter direkt über dem Boden ) 1 Handvoll Gänseblümchen (Blüten) Salz und Pfeffer Butter 750 Milliliter Wasser die Kartoffeln, Zwiebeln u...
von koch
Mi 14. Jun 2017, 20:09
Forum: Salate
Thema: Gemischter Salat mit Wildkräutern (MIT BILD)
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Gemischter Salat mit Wildkräutern (MIT BILD)

Gemischter Salat mit Wildkräutern (MIT BILD) Menge: 4 Portionen Zutaten 1 großer Salat (Kopfsalat) 1 mittel-große Zwiebel(n) 1 mittel.-große Salatgurke(n) 1 Bund Radieschen 2 mittel-große Tomate(n) 1 Handvoll Kräuter - wie Bärlauch, Schnittlauch, Gänseblümchen, Pimpinelle, Sauerampfer, Kresse, einig...
von koch
Mi 15. Jun 2016, 22:50
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Falsche Kapern von Löwenzahn und Gänseblümchen
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Falsche Kapern von Löwenzahn und Gänseblümchen

Falsche Kapern von Löwenzahn und Gänseblümchen Menge: 1-2 Portionen 2 Tas. Knospen von - Gaensebluemchen -- und/oder -- Bluetenknospen v. Loewenzahn 1/2 ts ;Salz 125 ml Kraeuteressig Noch geschlossene Blueten von Gaensebluemchen und/oder Loewenzahn mit Salz bestreuen ...
von koch
Sa 11. Jun 2016, 21:44
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Kandierte Blüten
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Kandierte Blüten

Kandierte Blüten Menge: 1 Portion 1 Eiweiss 100 g Feiner Zucker Blueten nach Wahl: Rosen, - Veilchen, - Stiefmuetterchen, - Gaensebluemchen, - Obstblueten, - Lavendel Eiweiss leicht verschlagen, Blueten mit einem Backpinsel duenn mit Eiweiss bestreichen und mit feinem Zucker bestreuen. ...
von koch
Di 7. Jun 2016, 18:35
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Salatsaucen für alle Salate (Basisch)
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Salatsaucen für alle Salate (Basisch)

... Gerösteter,gekeimter Buch- --weizen Chufas-Nuessli Alle keimlinge Geroestete Mandelblaetter --ODER Blueten zum Beispiel Rosen, Kapuzinerkresse, Gaensebluemchen oder Löwenzahn --ODER Blätter von anderen Kräutern oder Oliven 1. und 2. Variante: Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen ...
von koch
Sa 4. Jun 2016, 19:14
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Wertvolle Wildkräuter - Wildkräuterquark
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Wertvolle Wildkräuter - Wildkräuterquark

Wertvolle Wildkräuter - Wildkräuterquark Menge: 1 Text Wildkräuter FÜR DEN KRÄUTERQUARK 1 Handvoll Schafgarbenblätter 1 Handvoll Wiesenschaumkraut- -- knospen 8 Blättchen Löwenzahn 500 g Magerquark 4 tb Sonnenblumenöl 1/8 l Schlagsahne ;Salz Das sogenannte Unkraut ist reich an wertvollen Nährstoffen...
von koch
Di 17. Mai 2016, 22:24
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Sauerampfer-Mousse Mit Neuen Kartoffeln
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Sauerampfer-Mousse Mit Neuen Kartoffeln

Sauerampfer-Mousse Mit Neuen Kartoffeln Menge: 4 Portionen 1 kg Junge Kartoffeln 400 g Dickmilch (3,3% Fett) 200 g Schmand (24% Fett) 3 Blatt weiße Gelatine; oder 1/2 Gelatinepulver 2 Eier Salz und Pfeffer 1 Schuß Zucker 1 Sauerampfer 2 Butter Sauerampfer schmeckt nach Frühling. Vor allem dann, wenn...
von koch
So 15. Mai 2016, 15:27
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Wildgemüse-Ketchup "Quer durch die Botanik"
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Wildgemüse-Ketchup "Quer durch die Botanik"

... "Quer durch die Botanik" Menge: 4 Portionen 6 Haende Wildgemuese - oder bis 1/3 mehr - z.B. junge Brennessel - Giersch, Breitwegerich, - Gaensebluemchen, - Loewenzahn, Lungenkraut, - etwas Vogelmiere, weisse - Taubnessel, Baerlauch Zum Wuerzen Gundermann, Kerbel, Schaf- - garbe, Wiesenschaumkraut ...
von koch
So 15. Mai 2016, 15:24
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Wildgemüse-Ketchup "Quer durch die Botanik"
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Wildgemüse-Ketchup "Quer durch die Botanik"

Wildgemüse-Ketchup "Quer durch die Botanik" Menge: 4 Portionen 6 Hände Wildgemüse - oder bis 1/3 mehr - z.B. junge Brennessel - Giersch, Breitwegerich, - Gänseblümchen, - Löwenzahn, Lungenkraut, - etwas Vogelmiere, weiße - Taubnessel, Bärlauch ZUM WÜRZEN Gundermann, Kerbel, Schaf- - garbe,...

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