Die Suche ergab 458 Treffer: Fenchel

Suchanfrage: fenchel

von koch
So 3. Mai 2020, 23:21
Forum: Getränke
Thema: Fenchelkefirale (Alkoholfrei)
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Fenchelkefirale (Alkoholfrei)

Fenchelkefirale (Alkoholfrei)

Menge: 1 Drink

100 Gramm Fenchel
10 Zentiliter Kefir
Ginger ale

Fenchel entsaften, mit Kefir shaken (dabei eventuell nach Belieben
süssen) und mit Ginger Ale auffüllen.
von koch
Do 12. Mär 2020, 23:06
Forum: Brötchen
Thema: Wedemarker Brötchen (Region Hannover/Niedersachsen)
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Wedemarker Brötchen (Region Hannover/Niedersachsen)

... (Type 630) 200 Gramm Roggenmehl (Type 997) 1 Würfel frische Hefe, alternativ Trockenhefe 1 Esslöffel Rübensirup 1 Teelöffel Kümmel ½ Teelöffel Fenchel-samen ½ Teelöffel Anis - Samen 2 Teelöffel Meersalz 300 Milliliter Wasser, lauwarmes etwas Mehl, zum Formen der Brötchen Außerdem: etwas Butter, ...
von koch
Do 12. Mär 2020, 21:22
Forum: Brötchen
Thema: Niedersachsens Heidekrüstchen - Brötchen
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Niedersachsens Heidekrüstchen - Brötchen

... mehr 1 Esslöffel, gestrichen Backmalz, (kein Muss) ¼ Esslöffel flüssiger Honig 230 Milliliter Wasser, warm aber nicht heiß etwas Koriander etwas Fenchel etwas Kümmel Stellen Sie einen Sauerteig her und lassen Sie diesen bitte etwa 18 Stunden reifen. Dann stellen Sie ein Brüh-stück etwa 4 Stunden ...
von koch
Sa 7. Mär 2020, 19:50
Forum: Keto
Thema: Keto-Krustenbrot
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Keto-Krustenbrot

Keto-Krusten-Brot Menge: 1 Laib 1 Teelöffel Trockenhefe 1 Teelöffel Natron 1/2 Teelöffel Jodsalz 1 Teelöffel Brotgewürz (Kümmel, Anis, Fenchel-Samen und Koriander-Samen) 400 Milliliter lauwarmes Wasser 1 Esslöffel flüssigen Honig 100 Gramm Mandel-Mehl 100 Gramm Sonnenblumenkerne, fein gemahlen ...
von koch
Sa 7. Mär 2020, 16:14
Forum: Spezialbrote
Thema: Einfaches Holzofenbrot
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Einfaches Holzofenbrot

... gehäuft Jodsalz, etwa 28 Gramm 200 Gramm Weizenmehl 1 Esslöffel, gehäuft Brot-Gewürzmischung nach Belieben, wie zum Beispiel gemahlener Kümmel, Fenchel, Bockshorn-Klee-Samen etc., oder ganz weglassen Außerdem: etwas Backpapier Geben Sie das Mehl in ein feines Sieb und sieben Sie es in eine große ...
von koch
Sa 7. Mär 2020, 16:10
Forum: Spezialbrote
Thema: Schüttelbrot
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Schüttelbrot

... dunkel (Typ 1050) 300 Gramm Mehl, glatt (Typ 1050) 3 Pakete Trockenhefe 300 Milliliter lauwarmes Wasser 1 Esslöffel Meersalz, grobkörnig etwas Fenchel-Samen etwas Kümmel, ganz Außerdem: etwas Backpapier Sieben Sie die Mehlsorten durch ein feines Sieb und verarbeiten Sie alle Zutaten zu einem ...
von koch
Fr 6. Mär 2020, 21:34
Forum: Glutenfrei
Thema: Glutenfreies Hirse-Brot
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Glutenfreies Hirse-Brot

Glutenfreies Hirse-Brot Menge: 2 Laibe 1 kleiner Teelöffel Koriander 200 Gramm Reismehl 1 Kleiner Teelöffel Fenchel 150 Gramm Hirse 1 kleiner Teelöffel Anis 150 Gramm Sojamehl 100 Gramm Amarant etwas Brotgewürz 25 Gramm Weinstein-Backpulver 700 Milliliter lauwarmes Mineralwasser ...
von koch
Mo 2. Mär 2020, 23:35
Forum: Mit Hefe
Thema: Dinkel-Amaranth-Brot mit Gemüse
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Dinkel-Amaranth-Brot mit Gemüse

... 2 Pastinaken 50 Gramm Amaranth 150 Milliliter Apfelsaft 1 Apfel (Boskop) 700 Gramm Dinkel-Vollkornmehl (Typ 1050) 1/2 Teelöffel gemahlener Fenchel 2 Pakete Trockenhefe 45 Gramm Sesamsamen 1 Teelöffel Jodsalz Außerdem: 1 Esslöffel Margarine (zum Einfetten) Schälen Sie zuerst die Pastinaken ...
von koch
So 1. Mär 2020, 19:20
Forum: Mit Hefe
Thema: Leinsamen-Brot mit Hirse und Dinkel
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Leinsamen-Brot mit Hirse und Dinkel

... Jodsalz 400 Gramm Dinkel-Mehl (Typ 1050) 3 Esslöffel Zucker 400 Gramm Weizenmehl 80 Gramm Leinsamen 1/2 Teelöffel Koriander-Pulver 1/2 Teelöffel Fenchel-Pulver 450 Milliliter lauwarmes Wasser Außerdem: etwas Backpapier Lösen Sie in dem lauwarmen Wasser mit dem Jodsalz und dem Zucker auf. Dann ...
von koch
So 1. Mär 2020, 00:31
Forum: Weitere
Thema: Nussbrot mit Quark
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Nussbrot mit Quark

... Dinkel-Vollkornmehl (Typ 1050) 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander 1/4 Teelöffel gemahlener Anis 1/4 Teelöffel gemahlener Kümmel 1/4 Teelöffel Fenchel 180 Milliliter Vollmilch (3,5 % Fett) 80 Gramm gehackte Walnuss-Kerne 2 Eier (Größe M) 1 Esslöffel Jodsalz Geben Sie die Mehlsorten mit dem ...

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