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Suchanfrage: basilikum

von koch
Fr 16. Jul 2021, 16:44
Forum: Vorspeisen
Thema: Marinierte Auberginen mit Cashew-Kräuter-Creme und Gurkensalat
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Marinierte Auberginen mit Cashew-Kräuter-Creme und Gurkensalat

... 2 Teelöffel Ras el Hanout 3 Knoblauchzehen 4 Esslöffel Pflanzenöl 1 Bio-Zitrone 1 Bund Petersilie, glatte 3 Esslöffel Schnittlauchröllchen 1 Stiel Basilikum 1 Stiel Pfefferminze 1 Esslöffel Agavendicksaft 6 Esslöffel Wasser Außerdem: etwas Küchenkrepp etwas Backpapier Spülen Sie die Auberginen ...
von koch
So 3. Jan 2021, 18:25
Forum: Fischgerichte
Thema: Petrusfisch/Petersfisch auf Paprikabutter
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Petrusfisch/Petersfisch auf Paprikabutter

... etwa 4 Kilogramm) die Filets davon, entgrätet 1 Zitrone (den Saft davon) 2 Esslöffel Butter 4 Esslöffel Butter, eiskalte etwas Basilikum, frischer, fein geschnittener etwas Weißmehl Außerdem: etwas Alufolie etwas Küchenpapier Schneiden Sie die abgezogene Schalotte in feine Würfel. ...
von koch
Do 10. Dez 2020, 18:12
Forum: Hauptspeisen
Thema: Fladenbrot nach syrischer Art mit Lamm
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Fladenbrot nach syrischer Art mit Lamm

... 1 Dose Tomaten, (Pizzatomaten) 300 Gramm Joghurt (Sahne-) 2 Esslöffel Zitronensaft etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Esslöffel Basilikum, gehackt 1 Prise Zimt, gemahlener 1 Teelöffel Paprikapulver, rosenscharfes 2 Esslöffel Olivenöl Teilen Sie den Pizzateig in 4 gleichgroße ...
von koch
So 25. Okt 2020, 18:10
Forum: Fischgerichte
Thema: Hecht in Basilikum-Senfsauce
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Hecht in Basilikum-Senfsauce

Hecht in Basilikum-Senfsauce Menge: 4 Portionen 200 Gramm Suppengemüse 100 Gramm Butterschmalz 1 Kilogramm Hechtfilet etwas Tafelsalz etwas Zitronensaft 500 Milliliter Wasser 6 Esslöffel Senf (mittelscharf) 6 Basilikum-Blätter ...
von koch
So 20. Sep 2020, 13:02
Forum: Saucen
Thema: Basilikumpesto (MIT BILD)
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Basilikumpesto (MIT BILD)

Basilikumpesto (MIT BILD) (Zutaten sind leider alles ca.-Angaben) 200 Gramm Basilikum 150 Gramm geröstete, erkaltete Kerne oder Nüsse (geht auch mit gesalzenen Erdnüssen) 300 Milliliter Raps Kernöl (Bio) 200 Gramm Hartkäse, ...
von koch
Di 15. Sep 2020, 21:14
Forum: Tomatensaucen und Ableitungen
Thema: Tomatensauce Sauce tomate
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Tomatensauce Sauce tomate

... spülen Sie die vollreifen Peretti-Tomaten kalt ab, entkernen sie und schneiden sie in grobe Würfel. Außerdem stellen Sie bitte ein Gewürzsäcklein (Basilikum, Oregano, Lorbeerblatt, Pfefferkörner) bereit. Zubereitung Nun dünsten Sie Matignon (siehe Tipps) in einem Topf mit zerlassener Butter an. ...
von koch
Di 15. Sep 2020, 21:11
Forum: Buttersaucen und Ableitungen
Thema: Eier-Vinaigrette Sauce vinaigrette aux oeufs
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Eier-Vinaigrette Sauce vinaigrette aux oeufs

Eier-Vinaigrette Sauce vinaigrette aux oeufs Menge: 1 Liter 20 Gramm Schnittlauch, frisch 40 Gramm Petersilie, glattblättrig, frisch 10 Gramm Basilikum, frisch 10 Gramm Kerbel, frisch 20 Gramm Estragon, frisch 120 Gramm Zwiebeln, geschält 200 Gramm Kräuteressig 480 Gramm Rapsöl 280 Gramm Eier, ...
von koch
Di 15. Sep 2020, 21:08
Forum: Vinaigrette Sauce und Ableitungen
Thema: Gemüse-Vinaigrette Sauce vinaigrette aux légumes
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Gemüse-Vinaigrette Sauce vinaigrette aux légumes

... Zucchetti, grün, gerüstet 80 Gramm Peperoni, rot, entkernt 80 Gramm Peperoni, gelb, entkernt 20 Gramm Olivenöl 10 Gramm Kerbel, frisch 10 Gramm Basilikum, frisch 15 Gramm Schnittlauch, frisch 40 Gramm Sojasauce 300 Gramm Olivenöl, kaltgepresst 200 Gramm Rotweinessig 5 Gramm Tafelsalz 5 Gramm ...
von koch
Di 15. Sep 2020, 21:08
Forum: Vinaigrette Sauce und Ableitungen
Thema: Ravigote-Sauce Sauce ravigote
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Ravigote-Sauce Sauce ravigote

Ravigote-Sauce Sauce ravigote Menge: 1 Liter 10 Gramm Schnittlauch, frisch 30 Gramm Petersilie, glattblättrig, frisch 10 Gramm Basilikum, frisch 10 Gramm Kerbel, frisch 20 Gramm Estragon, frisch 80 Gramm Zwiebeln, geschält 200 Gramm Kräuteressig 500 Gramm Sonnenblumenöl 100 Gramm Cornichons, ...
von koch
Di 15. Sep 2020, 21:07
Forum: Vinaigrette Sauce und Ableitungen
Thema: Tomaten-Vinaigrette Sauce vinaigrette aux tomates
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Tomaten-Vinaigrette Sauce vinaigrette aux tomates

Tomaten-Vinaigrette Sauce vinaigrette aux tomates Menge: 1 Liter 20 Gramm Schnittlauch, frisch 30 Gramm Petersilie, glattblättrig, frisch 10 Gramm Basilikum, frisch 10 Gramm Kerbel, frisch 20 Gramm Estragon, frisch 80 Gramm Zwiebeln, geschält 160 Gramm Kräuteressig 400 Gramm Rapsöl 5 Gramm Tafelsalz ...

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