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Fränkischer Gerupfter (vegan) – würziger Aufstrich nach fränkischer Art – Zutaten für 4 Portionen: 200 Gramm veganer Camembert-Ersatz (z. B. auf Cashewbasis, weich und gut reifbar) 100 Gramm veganer Frischkäse (z. B. aus Soja oder Mandeln, ungesüßt) ...

Frischkäse mit Dill und Kapern (vegan) – herzhafter Aufstrich mit frischer Note – Zutaten für 4 Portionen: 200 Gramm veganer Frischkäse (z. B. aus Cashew, Soja oder Mandeln, ungesüßt) 1 Esslöffel Kapern (gut abgetropft) 1 Esslöffel frischer Dill (fein ...

Frischkäse mit Paprika-Zucchini-Gemüse (vegan) – herzhafter Aufstrich mit gebratenem Gemüse – Zutaten für 4 Portionen: 200 Gramm veganer Frischkäse (z. B. aus Soja, Cashew oder Lupinen, ungesüßt) 1 kleine Zucchini 1 kleine rote Paprika 1 Teelöffel Rapsöl ...

Frischkäse mit Petersilie und Schalotten (vegan) – würziger Aufstrich mit frischen Kräutern – Zutaten für 4 Portionen: 200 Gramm veganer Frischkäse (z. B. aus Cashew, Lupinen oder Soja, ungesüßt) 2 Schalotten 2 Esslöffel frische Petersilie (glatt oder ...

Frischkäse nach Art der Seidenweber (vegan) – feiner Aufstrich mit Kräutern und milder Würze – Zutaten für 4 Portionen: 200 Gramm veganer Frischkäse (z. B. aus Cashew, Soja oder Mandeln, ungesüßt) 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel glutenfreier Senf ...

Fünfmal würziger Käse: Obazda (vegan) – bayerischer Aufstrich mit fünf würzigen Zutaten – Zutaten für 4 Portionen: 150 Gramm veganer Camembert-Ersatz (z. B. aus Cashew oder Mandeln, gut streichfähig) 100 Gramm veganer Frischkäse (z. B. aus Soja oder ...

... einer Gabel oder einem Löffel zu einer cremigen Masse. Heben Sie zum Schluss den Schnittlauch oder die Petersilie unter. Kühlen: Stellen Sie den Aufstrich für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank, damit er fest wird und der Geschmack sich entfaltet. Beilagen: Glutenfreies Brot oder Reiswaffeln ...

... Geben Sie die geschnittene Zwiebel, die Gurkenwürfel und die gehackten Kräuter dazu. Vermengen Sie alles gut. Durchziehen lassen: Stellen Sie den Aufstrich für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sich der Geschmack gut entfaltet. Beilagen: Glutenfreies Brot oder Reiswaffeln Frische ...

... Geben Sie die gehackten oder gerösteten Nüsse in die Frischkäsecreme. Mischen Sie alles gut durch. Kühlen und servieren: Lassen Sie den Aufstrich vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich der Geschmack entfalten kann. Beilagen: Glutenfreies Brot, Knäckebrot ...

... oder 15 Minuten im Kühlschrank durchgezogen werden. Beilagen: Glutenfreie Reiswaffeln oder Knäckebrot Eine Scheibe glutenfreies Brot mit veganem Aufstrich Ein Glas stilles Wasser mit Zitronenscheibe Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für besonderen Biss: Geben Sie geröstete Sonnenblumenkerne ...