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Gartenkräutersuppe für Göttingen (vegan) Menge: 4 Portionen ¼ Tassen Dinkelflocken ¾ Liter Wasser 1 ½ Tassen Gartenkräuter, zum Beispiel Bärlauch, Mangold, Liebstöckel, Rucola, Brennnessel etwas Kräutersalz 1 Teelöffel Zitronenpfeffer etwas Gewürzmischung (Nur die Ruhe Gewürzmischung von Sonnentor) ...

Gazpacho für Gronau (Leine, vegan) Menge: 6 Portionen 800 Gramm Fleischtomaten 1 Salatgurke 3 Stangen Staudensellerie 2 Paprikaschoten 1 Peperoni, grün 2 Zehe Knoblauch 1 kleine Zwiebel, oder Schalotte 150 Milliliter Olivenöl, gutes 3 Esslöffel Essig, (Sherryessig) etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, fri...

Geeiste Orangen - Limetten - Suppe für Hameln (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Milliliter Orangensaft, frisch gepresst 1 Limette, den Saft davon 500 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1/2 Teelöffel Piment 1/4 Teelöffel Agar-Agar etwas Tafelsalz 1 Orange 1/2 Teelöffel Muskat 1/2 ...

Gelbe Möhrensuppe mit roter Currypaste und Blaubeeren für den BTSV Eintracht Braunschweig (vegan) Menge: 4 Portionen 800 Möhren (gelbe Rüben) 1 Zwiebel 2 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel, gehäuft, Currypaste, rot 500 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 200 Milliliter Kokosmilch 1 Teelöffel Koriander, frisch ...

Gemüsecremesuppe mit Kokoscreme für Hann. Münden (vegan) Menge: 4 Portionen 2 Bund Radieschen 1 Zucchini 1/2 Knollensellerie 2 Zwiebeln 1 Dose Kokoscreme oder -milch, Menge je nach gewünschter Konsistenz) 1 Liter Gemüsebrühe (vegan) 1/2 Bund Schnittlauch 2 Esslöffel Kokosöl etwas Tafelsalz 1 Teelöff...

Gemüsecremesuppe mit Sherry für Hardegsen (vegan) Menge: 4 Portionen 2 Zwiebeln 50 Gramm Margarine 1 Liter Gemüsebrühe (vegan) 2 Becher Sojasahne (oder andere pflanzliche Sahne) 5 Möhren 1 Kohlrabi 1 Stange Lauch/Porree 1 kleiner Knollensellerie, oder 1/2 großer 5 Kartoffeln (mehlig kochend) etwas T...

Gemüsesuppe mit Spaghetti für Haren (Ems, vegan) Menge: 4 Portionen 1 kleiner Kopf Blumenkohl 1/2 Stangen Lauch/Porree 1/2 Knollensellerie 1 Gemüsezwiebel (oder 2 normale Zwiebeln) 2 große Möhren 3 Fleischtomaten 1 Kohlrabi 250 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 2 Esslöffel Rapsöl etwas Tafelsalz etwas ...

Gerstensuppe für Haselünne (vegan) Menge: 4 Portionen 2 große Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 3 mittel-große Möhren 2 Esslöffel Rapsöl 2 Teelöffel Kurkuma etwas Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle 1.6 Liter Wasser 125 Milliliter Rollgerste 1 Esslöffel, gehäuft Schnittlauch oder Bärlauch, getrocknet 1 ...

Getreide-Gemüsesuppe für Helmstedt (vegan) Menge: 4 Portionen 1 kleine Zwiebel 2 Teelöffel Rapsöl 4 Esslöffel Hafer, fein geschrotet 500 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 2 Esslöffel Olivenöl etwas Meersalz 2 Esslöffel Liebstöckel, getrocknet 1/2 Bund Petersilie Ziehen Sie die Zwiebel ab und schneiden ...

Getrüffelte Maronisamtsuppe für Hemmingen (Niedersachsen, vegan) Menge: 4 Portionen 3 Schalotten 1 Esslöffel Margarine 250 Gramm Maronen 250 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 250 Milliliter Sojasahne (oder andere pflanzliche Sahne wie zum Beispiel Schlaxfix) 125 Milliliter Crèmefine etwas Tafelsalz 1 M...