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Hähnchenbrüste mit Curry-Sauce (vegan) Menge: 4 Portionen 4 vegane Hähnchenfilets (zum Beispiel von fleischer-koch.de) 2 Zwiebeln 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 4 Esslöffel pflanzliche Margarine oder Rapsöl 150 Gramm Langkornreis 1 Liter heiße Gemüsebrühe (vegane) 100 Gramm vegane Schink...

Hähnchenbrust im Gemüsebett (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Seitan (veganes Fleischersatzprodukt) 10 Gramm Pflanzenmargarine oder Rapsöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle etwas Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) etwas frisch gehackter Dill 250 Gramm Salatgurke 200 Gramm Tomate...

Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Sauce Choron (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große vegane Hähnchenfilets (zum Beispiel von fleischer-koch.de) (ca. 160 Gramm) 50 Gramm Apfelmus (als Eiersatz) 3 Esslöffel Mehl 50 Gramm geriebenes Weißbrot (Mie de pain) 150 Gramm Mandelblättchen 50 Gramm Cornflakes 500...

Hähnchenbrust im Schinken-Kräuter-Mantel (vegan) Menge: 4 Portionen 4 vegane Hähnchenfilets (zum Beispiel von fleischer-koch.de) a ca. 180 Gramm etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle etwas Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) etwas Kräuter der Provence ein paar frische Salbeiblätter 8 Scheiben (dün...

Hähnchenbrust im Schinken-Mantel (vegan) Menge: 4 Portionen 4 vegane Hähnchenfilets à 125 Gramm (zum Beispiel von fleischer-koch.de) 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer, frisch aus der Mühle 1/4 Teelöffel Salbei 4 Scheiben veganer Schinken, dünn, à 20 Gramm (zum Beispiel Schinken Spicker von der Rügenwalde...

Hähnchenbrust in Ananas-Kokos-Reis (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm aus einer ganzen Ananas 400 Gramm vegane Hähnchenfilets (zum Beispiel von fleischer-koch.de) 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 200 Gramm Basmati-Reis 400 Milliliter ungesüßte Kokosmilch 300 Millilite...

Hähnchenbrust in Honigmarinade (vegan) Menge: 4 Portionen Für die Marinade: 1 Esslöffel Agavendicksaft 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 3 Esslöffel Essig etwas Salz 1 Teelöffel Chiliöl 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 Teelöffel abgeriebene Orange, unbehandelt 50 Milliliter Pflaumenwein 2 Esslöffel Bratgewürz (von...

Hähnchenbrust in Senfkruste (vegan) Menge: 4 Portionen 2 vegane Hähnchenfilets (zum Beispiel von fleischer-koch.de) 2 Esslöffel Dijon-Senf 2 Esslöffel süßer Senf 2 Esslöffel Semmelbrösel oder Pankomehl 1 Esslöffel Tomatenmark 2 Esslöffel Speiseöl 1 Eichblattsalat 1 kleiner Radicchio 200 Gramm Pfiffe...

Hähnchenbrust mit Altbier -Apfelsauce und Sellerie-Rösti (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm vegane Hähnchenfilets (zum Beispiel von fleischer-koch.de) 1 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 1 Schalotte 1 kleine Apfel, rot (zum Beispiel Boskop oder Granny Smith) 3 Esslöffel ...

Hähnchenbrust mit Cashewkernen, Brokkoli und Möhren (vegan) Menge: 4 Portionen 2 vegane Hähnchenfilets (zum Beispiel von fleischer-koch.de); je 120 Gramm 1 Teelöffel Speisestärke 2 Teelöffel Sesamöl 1 Zwiebel 300 Gramm Brokkoli 2 mittlere Möhren 1 Frische rote Chilischote 3 Esslöffel Speiseöl (zum B...