Eierbier
Menge: 10 Portionen
8 kleine Eier
90 Gramm Zucker
3 Liter Bier (Schwarzbier)
1 Prise Zimt
1 Teelöffel Zucker mit Zitronenaroma
Die Eier erst mit den 90 Gramm Zucker schlagen.
Nun das Bier heiß stellen und mit einem Schneebesen schlagen. Anschließend mit dem geschlagenen Eierschaum,
den Zimt und dem Zucker mit Zitronenaroma auf mittlerer Hitze noch schaumig schlagen und sofort servieren.
Arbeitszeit: etwa 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Eierbier
Getränke - die es in sich haben
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Eierbier
Beitragvon koch » Fr 28. Dez 2018, 19:31
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