Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei

Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.

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Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei

Beitragvon koch » Mi 25. Mär 2015, 20:04

Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei

500 g rote Zwiebeln
30 g Butter
1/2 Bund Salbei
1/8 L trockener Weißwein
500 g Äpfel
4 Esslöffel Apfeldicksaft

Salz
Pfeffer
Zucker

Zwiebeln vierteln. Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
Salbei grob hacken, über die Zwiebeln streuen, Wein angießen und
3 Minuten dünsten.

Äpfel achteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Apfeldicksaft
mischen und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen,
5 bis 7 Minuten dünsten und abschmecken.
Zu Kurzgebratenem servieren.
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