Banane Softeis mit Softeismaschine (vegan)

[koch]

Banane Softeis mit Softeismaschine (vegan)

Menge: 6 Portionen

4 reife Bananen
400 Milliliter Kokosmilch
100 Gramm Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Außerdem:
etwas Frischhaltefolie

Ziehen Sie die Bananen ab und schneiden Sie sie mit einem großen Küchenmesser in kleine Stücke.

Dann geben Sie die Bananen zusammen mit der Kokosmilch, dem Zucker, etwas Vanilleextrakt und Salz in einen Mixer und pürieren die Zutaten zu einer glatten Masse.

Danach füllen Sie die Mischung in eine Softeismaschine und verarbeiten sie nach den Anweisungen des Herstellers für ca. 20 - 30 Minuten zu Eis.

Sobald das Eis eine cremige Konsistenz erreicht hat, füllen Sie es in die Schüssel oder in einen Behälter, decken das Softeis mit der Folie oder einem Deckel ab und stellen es für mindestens 2 Stunden in das Gefrierfach.

Vor dem Servieren nehmen Sie das Eis für 5 - 10 Minuten aus dem Gefrierfach, um es etwas weicher zu machen.

Anschließend verteilen Sie das Eis auf kleine Dessertschalen, Eisbecher oder Waffeln und
servieren das Softeis zum Schluss Ihren Gästen.