Cola Softeis mit Softeismaschine (vegan)

[koch]

Cola Softeis mit Softeismaschine (vegan)

Menge: 6 Portionen

400 Milliliter Kokosmilch
240 Milliliter ungesüßte Mandelmilch
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Cola (vegan)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Salz

Außerdem:
etwas Frischhaltefolie

Füllen Sie die Kokosmilch, Mandelmilch, den Zucker, die Cola, etwas Vanilleextrakt und Salz in einen Kochtopf und vermischen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen.

Dann erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre sie gelegentlich um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Nun ziehen Sie den Kochtopf von der Kochstelle und lassen die Mischung etwas abkühlen.

Danach füllen Sie das Softeis in eine Schüssel oder einen Behälter, decken es mit der Folie oder einem Deckel ab und stellen das Eis für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Anschließend füllen Sie die abgekühlte Mischung in die Softeismaschine und verarbeiten sie nach den Anweisungen des Herstellers, bis das Eis eine cremige Konsistenz hat.

Jetzt verteilen Sie das Softeis auf kleine Dessertschalen, Eisgläser oder Waffeln und servieren es Ihren Gästen.

Alternativ können Sie das Softeis auch wieder in die Schüssel / den Behälter füllen und es bis zum Servieren im Gefrierfach lagern.