Honigmelone Softeis mit Softeismaschine (vegan)

[koch]

Honigmelone Softeis mit Softeismaschine (vegan)

Menge: 6 Portionen

1 Honigmelone (ca. 800 Gramm)
400 Milliliter Kokosmilch
100 Gramm Zucker
etwas Saft von 1/2 Zitrone
eine Prise Salz

Befreien Sie die Honigmelone mit einem großen Küchenmesser von der Schale und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke und entfernen Sie dabei die Kerne mit einem Esslöffel.

Dann pürieren Sie die Honigmelone in einem Mixer, geben die Kokosmilch, den Zucker, etwas Zitronensaft und Salz hinzu und mixen die Zutaten nochmal durch.

Danach gießen Sie die Mischung in Ihre Softeismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers. Normalerweise dauert es ca. 20 - 25 Minuten, um ein Softeis zuzubereiten.

Anschließend verteilen Sie das Eis auf kleine Dessertschalen, Eisbecher oder Waffeln und servieren das Honigmelone Softeis Ihren Gästen.

Alternativ können Sie das Softeis auch in den Gefrierschrank legen, um es später zu servieren.