Orange Softeis mit Softeismaschine (vegan)

[koch]

Orange Softeis mit Softeismaschine (vegan)

Menge: 6 Portionen

400 Milliliter Kokosmilch
1/2 Tasse Orangensaft (von 2 - 3 Orangen)
1/4 Tasse Ahornsirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Orangenschale (gerieben)
1 Preis Salz

Spülen Sie als erstes die Orangen mit heißem Wasser ab, reiben Sie sie kurz mit einem sauberen Geschirrtuch trocken und reißen Sie dann mit einem Zestenreißer 1/4 Teelöffel Orangenschale in einen Kochtopf (oder reiben Sie sie notfalls mit einer Küchenreibe ab).

Dann halbieren Sie die Orangen und pressen den Saft durch ein feines Sieb in den Kochtopf.

Danach füllen Sie die Kokosmilch, den Ahornsirup, etwas Vanilleextrakt und etwas Salz in einen Kochtopf und vermischen die Zutaten mit einem Schneebesen.

Anschließend erhitzen Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sich der Ahornsirup vollständig aufgelöst hat.

Nun ziehen Sie den Kochtopf von der Kochstelle und lassen den Topfinhalt gut abkühlen.

Anschließend gießen Sie die Mischung in eine Schüssel oder in einen Behälter und stellen sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig abgeschlossen ist.

Dann geben Sie die abgekühlte Mischung in die Softeismaschine und verarbeiten die Mischung, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.

Danach geben Sie das Orange Softeis wieder in einen Behälter und stellen es für mindestens 60 Minuten in das Gefrierfach.

Vor dem Servieren verteilen Sie das Softeis in kleine Dessertschalen, Eisbecher oder Waffeln und garnieren es zum Schluss nach eigenem Belieben mit Orangenschale oder frischen Orangenstücken.