Wassermelone Softeis mit Softeismaschine (vegan)

[koch]

Wassermelone Softeis mit Softeismaschine (vegan)

Menge: 4 Portionen

70 Gramm Wassermelonenstücke, entkernt und gewürfelt
125 Milliliter Kokosmilch
60 Gramm Zucker
4 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Viertel Sie die Wassermelone, entkernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel und schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem großen Küchenmesser in grobe Würfel.

Dann geben Sie die Wassermelonenstücke in einen Mixer und pürieren sie, bis die Wassermelone glatt ist.

Danach fügen Sie die Kokosmilch, den Zucker, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzu und pürieren die Zutaten, bis alles gut vermischt ist.

Anschließend füllen Sie die Mischung in die Softeismaschine und verarbeiten sie nach den Anweisungen des Herstellers.

Zum Schluss füllen Sie das fertige Softeis in kleine Dessertschalen oder Waffelhörnchen und servieren es Ihren Gästen.