Zitrone Softeis mit Softeismaschine (vegan)

[koch]

Zitrone Softeis mit Softeismaschine (vegan)

Menge: 6 Portionen

2 Zitronen
200 Milliliter Sojamilch
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 Milliliter Sojasahne

Halbieren Sie die Zitronen mit einem großen Küchenmesser und pressen Sie den Saft durch ein feines Sieb in einen Kochtopf.

Dann fügen Sie die Sojamilch, den Zucker und den Vanillezucker hinzu und erhitzen alles bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Schneebesen.

Danach geben Sie die Sojasahne hinzu und vermischen die Zutaten gut mit dem Schneebesen.

Anschließend ziehen Sie den Kochtopf von der Kochstelle, lassen die Mischung abkühlen und geben sie in die Softeismaschine, in der Sie das Zitronen - Softeis nach Anleitung gefrieren lassen.